×
20.08.2015
216.013.72e8

Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЕЛКОВО-МИНЕРАЛЬНОГО ПРОДУКТА ДЛЯ ПТИЦЫ

Вид РИД

Изобретение

Аннотация: Способ приготовления белково-минерального продукта для птицы относится к кормопроизводству и, в частности, к способам приготовления кормов для сельскохозяйственной птицы. Получение белково-минерального продукта повышенной биологической ценности достигается тем, что в качестве соевого компонента используется нерастворимый соевый остаток при влажности 54-56%, получаемый при производстве соевой белковой основы, путем водной экстракции соевого белка из измельченных семян сои влажностью 60-65%, а в качестве минерального - мука из яичной скорлупы, влажностью 5-7%, при их соотношении как 1:1 с последующим формованием гранул диаметром 1,5-2,0 мм и их сушкой до влажности 10%, что позволяет получить гранулированный продукт, содержащий антиоксидантный комплекс - витамин Е+Са, использование которого связано с меньшими его потерями и более высокой эффективностью применения. 1 ил.
Основные результаты: Способ приготовления белково-минерального кормового продукта для птицы, включающий смешивание соевого и минерального компонентов в соответствующих соотношениях, отличающийся тем, что в качестве соевого компонента используют нерастворимый соевый остаток при влажности 53-55%, получаемый при производстве соевой белковой основы, путем водной экстракции соевого белка из измельченных семян сои влажностью 60-65%, а в качестве минерального - мука из яичной скорлупы, влажностью 5-7%, при их соотношении как 1:1 с последующим формованием гранул диаметром 1,5-2,0 мм и их сушкой до влажности 10%.

Изобретение относится к кормопроизводству и, в частности, к способам приготовления кормов для сельскохозяйственной птицы.

Известен способ приготовления соевых белковых кормов, включающий получение соевой белковой основы с использованием продукта измельченных соевых семян - крупки и комбикормов на основе нерастворимого соевого остатка (патент RU №2290833, А23К 1/14, A23L 1/20, аналог). Недостатками данного способа являются относительно низкая биологическая ценность готового продукта ввиду малого количества кальция в продукте, а также клетчатки ввиду удаления оболочковой фракции соевого семени в процессе приготовления соевой крупки.

Известен также способ приготовления рассыпной кормовой смеси согласно рецептуре К - 2,3-8-89, включающей смешивание соевого шрота, мела, ракушки и других компонентов (справочник «Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных» / Под редакцией В.А. Крохиной М.: ВО «Агропромиздат», 1990, стр. 242, табл. 239, прототип).

Недостатками данного способа являются относительно низкая биологическая ценность готового продукта, обусловленная отсутствием витамина Е в соевом шроте, вследствие его извлечения вместе с маслом в процессе экстракции. Кроме этого, в результате тестирования шрота в нем остаются продукты распада растворителя. Для данной формы продукта (рассыпной) также характерна потеря мучных фракций.

Задачей настоящего изобретения является получение белково-минерального продукта повышенной биологической ценности. Это достигается тем, что в качестве соевого компонента используется нерастворимый соевый остаток при влажности 54-56%, получаемый при производстве соевой белковой основы, путем водной экстракции соевого белка из измельченных семян сои влажностью 60-65%, а в качестве минерального - мука из яичной скорлупы, влажностью 5-7%, при их соотношении как 1:1 с последующим формованием гранул диаметром 1,5-2,0 мм и их сушкой до влажности 10%.

Технический результат заключается в том, что данный способ позволяет получить гранулированный продукт, содержащий антиоксидантный комплекс - витамин Е+Са, использование которого связано с меньшими его потерями и более высокой эффективностью применения.

Способ осуществляют следующим образом.

Пример

Соевые семена замачивают в 3-кратном количестве воды и выдерживают в течение 16-24 часов в зависимости от температуры окружающей среды (фиг. 1). Далее семена влажностью 60-65% измельчают в водной среде, осуществляя экстракцию белка и получая суспензию. От полученной суспензии отделяют нерастворимый соевый остаток (НСО), получая соевую белковую основу. НСО смешивают с предварительно полученной мукой из яичной скорлупы (МЯС) - носителем кальция. Соотношение НСО-МЯС принимается равным как 1:1. Данное соотношение дает возможность получения качественных гранул влажностью

W=[(53-55%)+(5-7%)]:2=30%.

Такая влажность позволяет гранулам держать форму при их высушивании до влажности W=10%. При этом диаметр гранул размером ⌀ 1,5-2,0 мм позволяет более эффективно их переварить в желудке птицы.

Способ приготовления белково-минерального кормового продукта для птицы, включающий смешивание соевого и минерального компонентов в соответствующих соотношениях, отличающийся тем, что в качестве соевого компонента используют нерастворимый соевый остаток при влажности 53-55%, получаемый при производстве соевой белковой основы, путем водной экстракции соевого белка из измельченных семян сои влажностью 60-65%, а в качестве минерального - мука из яичной скорлупы, влажностью 5-7%, при их соотношении как 1:1 с последующим формованием гранул диаметром 1,5-2,0 мм и их сушкой до влажности 10%.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЕЛКОВО-МИНЕРАЛЬНОГО ПРОДУКТА ДЛЯ ПТИЦЫ
Источник поступления информации: Роспатент

Showing 121-128 of 128 items.
20.01.2018
№218.016.130c

Смесь для выпечки оладий

Изобретение относится к пищевой промышленности. Смесь для выпечки оладий включает муку пшеничную и другие рецептурные ингредиенты, дополнительно содержит бинарную композицию в количестве 50% от общей массы смеси. Первым компонентом бинарной композиции является соевая зародышевая мука,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002634438
Дата охранного документа: 30.10.2017
20.01.2018
№218.016.1319

Смесь для выпечки кекса

Изобретение относится к пищевой промышленности. Смесь для выпечки кекса включает муку пшеничную и другие рецептурные ингредиенты, такие как яичный порошок, молоко сухое цельное, сода пищевая, кислота лимонная, сахар-песок, ванилин, изюм кишмиш, в массовом соотношении мука пшеничная:другие...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002634439
Дата охранного документа: 30.10.2017
04.04.2018
№218.016.3206

Способ получения сывороточного продукта с имбирем

Изобретение относится к пищевой промышленности. Получают композицию путем дезинтеграции имбиря свежего в молочно-белковой дисперсной среде в массовом соотношении 1:4. Отделяют композицию, пастеризуют и сепарируют на обезжиренную белковую фракцию и сливки. Сливки сбивают с получением пахты с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002645264
Дата охранного документа: 19.02.2018
04.04.2018
№218.016.326a

Способ получения творожного продукта с паприкой

Изобретение относится к пищевой промышленности. Получают масляный экстракт из смеси соевого и кукурузного масел в соотношении 70:30 и порошка красной паприки в соотношении масляная смесь и паприка 4:1. Выдерживают масляную смесь в течение 20 ч и смешивают 20%-ные сливки с отделенным масляным...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002645460
Дата охранного документа: 21.02.2018
04.04.2018
№218.016.32c1

Способ получения творожного продукта с имбирем

Изобретение относится к пищевой промышленности. Дезинтегрируют имбирь свежий в молочно-белковой дисперсной среде в массовом соотношении 1:4 с последующим отделением композиции. Пастеризуют и сепарируют с получением обезжиренной белковой фракции и сливок. Сливки сбивают с получением пахты с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002645456
Дата охранного документа: 21.02.2018
04.04.2018
№218.016.3352

Способ получения сывороточного продукта

Изобретение относится к пищевой промышленности. Получают масляный экстракт из смеси соевого и кукурузного масел в соотношении 70:30 и порошка красной паприки в соотношении масляная смесь и паприка 4:1. Выдерживают масляную смесь в течение 20 ч. Смешивают 20%-ные сливки с отделенным масляным...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002645461
Дата охранного документа: 21.02.2018
04.04.2018
№218.016.3456

Способ получения пахты с имбирем

Изобретение относится к пищевой промышленности. Получают композицию путем дезинтеграции имбиря свежего в молочно-белковой дисперсной среде в массовом соотношении 1:4. Отделяют композицию, пастеризуют и сепарируют на обезжиренную белковую фракцию и сливки, которые сбивают с получением пахты с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002646114
Дата охранного документа: 01.03.2018
29.06.2018
№218.016.68b5

Способ коррекции антиоксидантного статуса новорожденных телят

Изобретение относится к ветеринарии, в частности к ветеринарной фармакологии, может быть использовано для коррекции антиоксидантного статуса новорожденных телят, а также для профилактики заболеваний неинфекционной этиологии. Способ заключается в том, что телятам в течение 14 дней ежедневно...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002659210
Дата охранного документа: 28.06.2018
Showing 191-200 of 210 items.
10.07.2019
№219.017.afbc

Способ получения продукта из сои

Изобретение относится к пищевой промышленности. Экстрагируют белковые вещества из семян сои с получением соевой белковой основы. Томатно-морковную пасту готовят путем предварительного совместного соления томатов с морковью при соотношении компонентов 4:1. Измельчают продукт до пастообразного...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002457688
Дата охранного документа: 10.08.2012
10.07.2019
№219.017.afc1

Способ получения продукта из сои

Изобретение относится к пищевой промышленности. Приготавливают соевую белковую основу из семян сои. Капустно-морковную пасту готовят путем предварительного заквашивания капусты и моркови в соотношении 3:1 с последующим измельчением и гомогенизацией. Осуществляют термокислотную коагуляцию белка...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002457686
Дата охранного документа: 10.08.2012
10.07.2019
№219.017.afc3

Способ получения продукта из сои

Изобретение относится к пищевой промышленности. Получают соевую белковую основу из семян сои. Капустно-свекольную пасту готовят путем предварительного совместного заквашивания капусты и свеклы в соотношении 3:1 до содержания органических кислот в пересчете на молочную 1,1-1,2%. Пасту измельчают...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002457687
Дата охранного документа: 10.08.2012
10.07.2019
№219.017.afcc

Способ получения белково-витаминно-минерального концентрата

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к способам получения мясо-растительных пищевых концентратов с использованием сои. Способ предусматривает приготовление мясной пасты из полуфабриката «Шеи цыпленка-бройлера», путем их размораживания и баротермической обработки по режиму:...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002455858
Дата охранного документа: 20.07.2012
10.07.2019
№219.017.afcf

Способ получения белково-витаминно-минерального концентрата

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к способам получения мясо-растительных пищевых концентратов с использованием сои. Способ предусматривает приготовление мясной пасты из комбинации субпродуктов и соевого белкового сгустка, их смешивание в соотношении 1:1, формование...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002455859
Дата охранного документа: 20.07.2012
13.07.2019
№219.017.b3a4

Способ получения молочно-белковых продуктов

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к способам получения молочно-белковых продуктов. В приготовленную соевую белковую основу вносят коагулянт с последующим отделением сгустка от сыворотки, полученный сгусток формуют в брикеты и упаковывают в асептических условиях, а...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002392821
Дата охранного документа: 27.06.2010
13.07.2019
№219.017.b3f3

Способ приготовления соевых белковых продуктов

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам приготовления высокобелковых пищевых продуктов на основе сои и поликомпонентных продуктов с их использованием. Способ приготовления соевых белковых продуктов включает получение соевой белковой основы путем замачивания,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002402924
Дата охранного документа: 10.11.2010
14.07.2019
№219.017.b483

Способ приготовления белково-липидного продукта

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве белковых соусов и майонезов. Способ включает получение соевой белковой основы, термокислотную коагуляцию белка в ней биоорганическим комплексом, отделение белкового сгустка от сыворотки и ввод рецептурных...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002456817
Дата охранного документа: 27.07.2012
24.07.2020
№220.018.36a8

Способ приготовления каротино-кальциевой добавки

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способу приготовления каротино-кальциевой добавки. Способ включает получение композиционной смеси на основе отходовой составляющей перерабатывающего производства и влагоусредняющего мучного компонента с последующим формованием и сушкой. В...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002727270
Дата охранного документа: 21.07.2020
24.07.2020
№220.018.370f

Способ получения белково-кальциево-токофероловой добавки

Изобретение относится к области биотехнологии. Изобретение представляет собой способ получения белково-кальциево-токофероловой добавки, включающий приготовление композиции в виде формованно-сушеного гранулята на основе азотсодержащей составляющей и отходового продукта переработки сырья, где в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002727255
Дата охранного документа: 21.07.2020
+ добавить свой РИД