×
07.03.2020
220.018.0a66

СПОСОБ ОБОГАЩЕНИЯ ОЛИВКОВОГО МАСЛА ФУКОКСАНТИНОМ

Вид РИД

Изобретение

Юридическая информация Свернуть Развернуть
Краткое описание РИД Свернуть Развернуть
Аннотация: Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ обогащения оливкового масла фукоксантином предусматривает получение спиртовой вытяжки из бурых водорослей рода Cystoseira, содержащей фукоксантин. Смешивание в равных пропорциях спиртовой вытяжки, дистиллированной воды, оливкового масла с добавлением 2 мг поваренной соли, перемешивание в течение 10 мин с последующим отделением масляной фракции и промыванием дистиллированной водой. Изобретение позволяет получить оливковое масло, обогащенное фукоксантином, пригодное к применению как в чистом виде, так и в производстве пищевых продуктов и биологически активных веществ. 1 пр.
Реферат Свернуть Развернуть

Изобретение относится к масложировой промышленности и предназначено для получения функционального пищевого продукта, а именно, чистого растительного масла с высоким содержанием фукоксантина (Фк).

Известен способ обогащения растительных масел биологически активными веществами зеаксантином и лютеином [1], включающий сушку и измельчение сырья, экстрагирование посредством горячего этанола диэфиров лютеина и зеаксантина, удаление этанола высушиванием и добавление полученных активных компонентов в растительные масла. Недостатком способа является то, что он не позволяет получать растительные масла, обогащенные фукоксантином.

Наиболее близким к заявляемому является способ обогащения растительного масла фукоксантином (пат. 2629276, РФ, МПК A23D 9/00, 2019), в котором процесс получения биологически активного продукта на основе растительного масла, обогащенного Фк, включает следующие этапы: обогащенную Фк спиртовую вытяжку, предварительно полученную из сырой биомассы диатомовой водоросли Cylindrotheca closterium, смешивают с растительным маслом в соотношении спиртовая вытяжка : масло 1:5, затем выдерживают смесь в течение 60 мин с последующим отделением масла от нерастворившейся спиртовой фракции. В качестве растительного масла используют подсолнечное или оливковое масло. Недостаток этого способа заключается в низком выходе Фк (75%) при использовании сырой биомассы С. closterium в качестве сырья для получения спиртовой вытяжки фукоксантина, а также в длительности процесса разделения фракций (60 мин). Недостаток заключается также в том, что при изменении сырьевой базы и привлечении, например, водорослей рода Cystoseira в качестве источника фукоксантина, известный способ не дает ожидаемого результата.

Задачей изобретения «Способ обогащения оливкового масла фукоксантином» является разработка технологии, позволяющей использовать бурые водоросли рода Cystoseira для получения спиртовой вытяжки как источника биологически активного вещества фукоксантина для насыщения растительного масла.

Технический результат заключается в том, что способ позволяет расширить сырьевую базу для получения фукоксантина, сократить время насыщения растительных масел Фк, выделенным из бурых водорослей рода Cystoseira, получить биологически активный продукт на основе растительного сырья с высоким содержанием Фк (0,28 мг/мл масла).

Поставленная задача решается тем, что в Способе обогащения оливкового масла фукоксантином, включающем насыщение масла пигментом фукоксантином путем смешивания в определенном соотношении масла и спиртовой вытяжки из водорослей, спиртовую вытяжку, содержащую фукоксантин, полученную из бурых водорослей рода Cystoseira, смешивают в равных пропорциях с дистиллированной водой, оливковым маслом с добавлением 2 мг поваренной соли, перемешивают в течение 10 мин с последующим отделением масляной фракции и промыванием дистиллированной водой

Общим с прототипом является предварительное выделение из биомассы водорослей спиртовой вытяжки Фк, а также насыщение растительного масла фукоксантином путем смешивания в определенном соотношении растительного масла со спиртовой вытяжкой, обогащенной фукоксантином.

Новым в заявляемом способе является то, что сырьем для выделения Фк являются бурые водоросли рода Cystoseira. Новым также является то, что процесс перехода Фк из спиртовой вытяжки в масло осуществляется при смешивании в равных пропорциях спиртовой вытяжки Фк, растительного масла, дистиллированной воды, с добавлением пищевой соли.

Бурые водоросли рода Cystoseira являются ценным сырьевым ресурсом для получения биологически активных веществ, в том числе Фк, так как содержат достаточное его количество для выделения. Фк обладает антиоксидантным, цитостатическим, гипотензивным, антидиабетическим, противовирусным действием [2, 3]. Прием фукоксантина в количестве 0,6 ммоль в день оказывает профилактическое действие против раковых заболеваний и позволяет бороться с ожирением [4, 5]. В настоящее время разработан ряд технологий переработки бурых водорослей с целью получения различных лечебно-профилактических добавок и БАД. Достаточно высокая общая биомасса этих водорослей в Черном море делает их перспективным объектом для промышленного использования.

Перераспределение каротиноидов между масляной и спиртовой фракцией происходит при смешивании спиртовой вытяжки Фк, полученной из бурых водорослей рода Cystoseira, дистиллированной воды и оливкового масла. Авторы экспериментальным путем установили, что добавление дистиллированной воды необходимо для растворения поваренной соли, разбавления спирта и перехода Фк из спиртовой фракции в масляную. Отсутствие воды не позволяло получить требуемый результат. Добавление 2 мг поваренной соли способствует быстрому насыщению масляной фракции фукоксантином. Промывание масляной фракции дистиллированной водой необходимо для очищения ее от поваренной соли. Перераспределение Фк между масляной и спиртовой фракцией зависит от объемного соотношения спиртовой вытяжки: масла: дистиллированной воды в присутствии поваренной соли. Наиболее эффективным оказалось смешивание в равных пропорциях спиртовой вытяжки Фк, растительного масла и дистиллированной воды, тогда насыщение масла фукоксантином происходит в течение 10 минут, а выход Фк из спиртовой фракции в масляную составляет 80%.

Пример

Из бурых водорослей рода Cystoseira предварительно получали спиртовой экстракт Фк путем экстракции черноморской цистозиры этиловым спиртом в соответствии с описанием к патенту [6]. К 20 мл спиртового экстракта с Фк (содержание пигмента 0,35 мг/мл) добавляли 20 мл дистиллированной воды и 20 мл оливкового масла, затем добавляли 2 мг поваренной соли и перемешивали смесь в течение 10 мин. Образовалась масляная фракция с содержанием фукоксантина 0,28 мг/мл. Фракцию отделяли и промывали 40 мл дистиллированной воды, получали продукт, обогащенный фукоксантином в масле и не содержащий спирта. В результате получили 20 мл оливкового масла, обогащенного Фк с высоким его содержанием - 0,28 мг/мл. Концентрацию Фк в масляной фракции определяли с помощью тонкослойной хроматографии на силикагеле в системе растворителей гексан : ацетон (7:3). Слой силикагеля, содержащий Фк, экстрагировали 96° спиртом. Далее спектрофотометрировали на спектрофотометре «ЮНИКО 1201» при длине волны 450 нм. Выход Фк из спиртовой фракции в масляную составил 80%. Полученное масло имело прозрачный коричневый цвет с красноватым оттенком, гомогенную консистенцию, вкус оливкового масла, с легким запахом рыбьего жира.

Масло обладает хорошими органолептическими свойствами, содержит высокую концентрацию Фк (0,28 мг/мл), способ его получения достаточно прост и экономичен. Способ может быть применен для получения экологически активных добавок на основе растительных масел, обогащенных фукоксантином, на предприятиях пищевой и фармацевтической промышленности.

Источники литературы, принятые во внимание.

1. Пат. 2424722 РФ. МПК A23D 7/00/ Способ получения растительных масел, обогащенных диэфирами лютеина и зеаксантина. Л.А.Дейнека, В.И. Дейнека, М.Ю. Третьяков, И.А. Гостищев, Т.Ю. Семкина. Заявитель и патенообладатель: Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Белгородский государственный университет». - №2010110710/13, заявл. 23.03.2010, опубл. 27.07.2011, бюл. №21. - 7 с.

2. Mikami K. Biosynthetic pathway and health benefits of fucoxanthin, an algae-specific xanthophyll in brown seaweeds / K. Mikami, M. Hosokawa // Int. J. Mol. Sci. - 2013. - Vol. 14, iss. 7.-P. 13763-13781.

3. Ryabushko V.I. Functional role of fucoxanthin and phytohormones in brown algae / V.I. Ryabushko, L.I. Musatenko, L.V Voytenko, E.V Popova, M.V Nechoroshev // Intern. J. on Algae. - 2015. - Vol. 17, iss. 1. - P. 68-81.

4. Hosokawa M. Fucoxanthin induces apoptosis and enhances the antiproliferative effect of the PPARgamma ligand, troglitazone, on colon cancer cells / M. Hosokawa, M. Kudo, H. Maeda, H. Kohno, T. Tanaka, K. Miyashita // Biochim. Biophys. Acta. - 2004. - Vol.1675. - P. 113-119.

5. Maeda H. Fucoxanthin from edibleseaweed, Undaria pinnatifida, shows antiobesity effect through UCP1 expression in white adipose tissues / H. Maeda, M. Hosokawa, T. Sashima, K. Funayama, K. Miyashita // Biochem. Biophys. Res. Commun. - 2005. - Vol. 332. - P. 392-397.

6. Пат. 2658705 Российская Федерация. МПК A23L 17/60 Способ получения профилактического продукта из черноморских водорослей рода Cystoseira (варианты) / Нехорошев М.В., (RU), Рябушко В.И. (RU), Гуреева Е.В. (RU); заявитель и патентообладатель Федеральное государственное бюджетное учреждение науки «Институт морских биологических исследований имени А.О. Ковалевского РАН» - №2016140006; заявл. 11.10.2016, опубл. 22.06.2018 Бюл. №18.

Способ обогащения оливкового масла фукоксантином, включающий насыщение масла пигментом фукоксантином путем смешивания в определенном соотношении масла и спиртовой вытяжки из водорослей, отличающийся тем, что полученную из бурых водорослей рода Cystoseira спиртовую вытяжку, содержащую фукоксантин, смешивают в равных пропорциях с дистиллированной водой, оливковым маслом с добавлением 2 мг поваренной соли, перемешивают в течение 10 мин с последующим отделением масляной фракции и промыванием дистиллированной водой.
Источник поступления информации: Роспатент

Показаны записи 1-10 из 15.
02.11.2019
№219.017.ddc0

Способ производства биопрепаратов в сухой форме из гидролизатов гидробионтов

Способ включает подготовку препарата, замораживание смеси при температуре -40°С и выдерживание полученной смеси, а также сушку и последующее таблетирование или капсулирование. В качестве биопрепарата используют композицию гидролизатов, состоящую из щелочного гидролизата из мидий и кислотного...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002704829
Дата охранного документа: 31.10.2019
02.11.2019
№219.017.de0d

Способ подготовки двустворчатых моллюсков к транспортировке и хранению (варианты)

Способ включает содержание устриц в бассейнах 7-8 часов без воды и 7-8 часов в проточной морской воде со скоростью протока, обеспечивающего смену 1/3 объема воды в час, повторяя цикл подготовки три раза в течение 48 часов. В другом варианте способ включает содержание мидий в бассейнах 2-3 часа...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002704824
Дата охранного документа: 31.10.2019
27.01.2020
№220.017.fa1e

Средство для ухода за полостью рта

Изобретение относится к области средств для гигиены полости рта. Предлагаемое средство для ухода за полостью рта содержит активные абразивный и адсорбирующий компонент, формообразующий компонент в виде альгината натрия, влагоудерживающий в виде глицерина медицинского, а также противомикробные...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002712085
Дата охранного документа: 24.01.2020
27.01.2020
№220.017.fab7

Средство для ухода за полостью рта и горла

Группа изобретений относится к области средств, предназначенных для ухода за полостью рта. Предлагаемые варианты средства для ухода за полостью рта в виде ополаскивателя содержат пленкообразующий компонент и активный компонент, представленный экстрактами лечебных трав, при этом в качестве...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002712121
Дата охранного документа: 24.01.2020
01.02.2020
№220.017.fcf6

Способ оценки товарного качества продукции мидии m. galloprovincialis

Способ включает сбор мидий М. galloprovincialis, измерение общего веса мидий W, веса мягких тканей W. и определение индекса выхода мяса по формуле W/W *100%. Индекс выхода мяса рассчитывают 1-2 раза в месяц, используя 10 мидий. Мидия достигла оптимального товарного качества и готова к...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002712525
Дата охранного документа: 29.01.2020
23.02.2020
№220.018.0569

Способ культивирования микроводоросли chromochloris zofingiensis для получения липидов и каротиноидов

Изобретение относится к биотехнологии. Способ культивирования микроводоросли Chromochloris zofingiensis предусматривает культивирование микроводоросли Chromochloris zofingiensis на «зеленой стадии» на питательной среде МВВМ в течение 17 суток при температуре 22-23°С при заданном освещении и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002715039
Дата охранного документа: 21.02.2020
07.03.2020
№220.018.0a1f

Функциональный пищевой продукт из черноморской мидии mytilus galloprovincialis lam.

Изобретение относится к пищевой промышленности и биотехнологии и может быть использовано для получения капсулированных пищевых продуктов из сырья морского происхождения. Функциональный пищевой продукт из черноморской мидии Mytilus galloprovincialis lam. содержит оболочку из 1,5-2% водного...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002716058
Дата охранного документа: 05.03.2020
27.03.2020
№220.018.109e

Способ культивирования микроводоросли rhodomonas salina

Изобретение относится к области биотехнологии. Изобретение представляет собой способ культивирования микроводоросли Rhodomonas salina, включающий культивирование водоросли в культиваторах на питательной среде при температуре и освещенности и получение биомассы, водоросли культивируют в течение...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002717663
Дата охранного документа: 24.03.2020
30.03.2020
№220.018.118b

Способ получения живых кормов для личинок морских рыб

Способ включает культивирование коловраток Brachionus plicatilis для использования в качестве живых кормов личинок рыб. За двое суток до использования коловраток в качестве корма их переводят на питание динофлагеллятами Prorocentrum cordatum и Prorocentrum micans при начальной концентрации...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002717990
Дата охранного документа: 27.03.2020
12.04.2023
№223.018.424a

Способ экстракции пигментов из клеток микроводоросли tetraselmis viridis

Изобретение относится к биотехнологии. Предложен способ экстракции пигментов из клеток микроводоросли Tetraselmis viridis, включающий дезинтеграцию сырой биомассы с помощью абразивного вещества - кварцевого песка; экстракцию пигментного комплекса 100% ацетоном на водяной бане при 40-50°С с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002773709
Дата охранного документа: 08.06.2022
Показаны записи 1-10 из 24.
10.02.2015
№216.013.2711

Питательная среда для культивирования штамма возбудителя рожи свиней erysipelothrix rhuisipathie

Питательная среда для культивирования штамма возбудителя рожи свиней Erysipelothrix rhuisipathie, относится к общей биотехнологии и ветеринарной микробиологии и может быть использована для приготовления микробиологических питательных сред для наращивания биомассы штамма возбудителя рожи свиней....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002541454
Дата охранного документа: 10.02.2015
10.02.2015
№216.013.271a

Способ получения лечебно-профилактической композиции

Изобретение относится к области биотехнологий, а точнее к средствам получения из морских моллюсков композиции лечебно-профилактического действия, которая может быть использована в геронтологической практике для профилактики начальных форм атеросклероза у пациентов пожилого возраста. Способ...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002541463
Дата охранного документа: 10.02.2015
27.03.2015
№216.013.34d6

Способ получения питательной основы микробиологических сред

Способ получения питательной основы микробиологических сред относится к биотехнологии. Способ предназначен для получения основы для приготовления микробиологических питательных сред из сырья морского генеза и может быть использован в медицинской и технической микробиологии, в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002545010
Дата охранного документа: 27.03.2015
10.04.2015
№216.013.40e7

Способ получения транс-фукоксантинола

Изобретение относится к способу получения транс-фукоксантинола из кристаллического фукоксантина, который включает применение липазы, полученной из поджелудочной железы свиньи, растворение фукоксантина в этиловом спирте до полного растворения, введение альбумина и хлористого кальция в раствор,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002548103
Дата охранного документа: 10.04.2015
10.04.2015
№216.013.40ec

Способ получения гидролизата из моллюсков

Способ получения гидролизата из моллюсков относится к области биотехнологии, а точнее, к способам получения белково-углеводных гидролизатов из моллюсков, например мидий, которые могут быть использованы в качестве сырья для получения пищевых добавок лечебно-профилактического действия, а также...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002548108
Дата охранного документа: 10.04.2015
10.04.2015
№216.013.40ee

Способ получения гидролизата из моллюсков

Способ получения гидролизата из моллюсков относится к отрасли биотехнологии и предназначается для получения белково-углеводного гидролизата из моллюсков, который может быть использован в качестве сырья для фармакологических и косметических препаратов, а также для получения пищевых примесей...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002548110
Дата охранного документа: 10.04.2015
20.04.2016
№216.015.3315

Способ получения биомассы диатомовой водоросли cylindrotheca closterium

Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано при промышленном получении биомассы диатомовой водоросли Cylindrotheca closterium. Способ предусматривает выращивание культуры диатомовой водоросли Cylindrotheca closterium в течение 7-10 суток в плоскопараллельных культиваторах...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002582182
Дата охранного документа: 20.04.2016
13.01.2017
№217.015.7fe3

Способ получения биологически активного вещества из черноморской мидии mytilus galloprovincialis lam.

Способ получения биологически активного вещества из черноморской мидии Mytilus galloprovincialis Lam. относится к области получения биологически активных добавок, обогащенных тестостероном, из морских гидробионтов, которые могут быть использованы как средство для поддержания общего...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002599834
Дата охранного документа: 20.10.2016
13.01.2017
№217.015.8a47

Способ получения органических удобрений из черноморских рыб

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Способ получения органических удобрений из черноморских рыб предусматривает гидролиз замороженного органического сырья с использованием ферментных препаратов бактериального либо грибкового генеза в условиях термостатирования, дезодорацию и упаривание...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002604294
Дата охранного документа: 10.12.2016
19.01.2018
№218.016.0012

Способ обогащения растительного масла фукоксантином

Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ обогащения растительного масла фукоксантином предусматривает использование спиртовой вытяжки, полученной из сырой биомассы С. closterium с высоким содержанием фукоксантина (15-17 мг⋅г сухой массы). Спиртовую вытяжку, насыщенную...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002629276
Дата охранного документа: 28.08.2017
+ добавить свой РИД