×
10.02.2016
216.014.c52e

Результат интеллектуальной деятельности: УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЭФФИЦИЕНТА ТРЕНИЯ МЯСНОГО И РЫБНОГО СЫРЬЯ

Вид РИД

Изобретение

Аннотация: Изобретение относится к мясной промышленности, к устройствам для определения коэффициента трения мясного и рыбного сырья. Устройство состоит из диска, закрепленного на вертикальной оси, шкалы, расположенной по радиусу диска. Вращение диска осуществляется от электромотора с преобразователем частоты через ременную передачу. Определение коэффициента трения К выполняется по формуле К=4πnR/g, где n - число оборотов диска, R - радиус вращения образца в момент сброса, g - ускорение свободного падения. Техническим результатом является снижение трудоемкости измерений коэффициента трения. 1 ил.
Основные результаты: Устройство для определения коэффициента трения мясного и рыбного сырья о рабочие поверхности перерабатывающего оборудования, содержащее подвижное основание со шкалой, отличающееся тем, что подвижное основание состоит из диска, закрепленного на вертикальной оси, шкалы, расположенной по радиусу диска, а вращение диска осуществляется от электромотора с преобразователем частоты через ременную передачу.

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для определения коэффициента трения мясного и рыбного сырья.

Надежное определение коэффициентов трения мясного и рыбного сырья является важной и актуальной задачей пищевого машиностроения, которое обеспечивает продовольственную безопасность государства.

Известны различные устройства и способы для определения коэффициента трения сырья мяса и рыбы с использованием наклонной плоскости, перемещением сырья по неподвижному столу, с использованием подвижного стола или вращающегося круга с закрепленным сырьем. Для определения коэффициента трения используются дорогостоящие стенды и приборы. Эти устройства сложны и исследования трудоемки (см. журнал «Мясная индустрия СССР». №1. 1978. Исследование процесса трения о стальную поверхность).

Известна установка для определения коэффициента трения, содержащая основание, ползун для исследуемого материала, введенный в контакт с направляющей, соединенный с основанием (RU №2373518, G01N 19/02 от 20.11.2009). Эта установка обладает недостатком, заключающимся в необходимости разновесов и пространства для их размещения по вертикали. К тому же для определения коэффициента трения необходимы непрямые измерения и вычисления, что малоэффективно.

Наиболее близкой к заявленному устройству является установка для определения коэффициента трения, содержащая основание со шкалой, подвижно установленную направляющую с блоком поворота и ползун из исследуемого материала (RU №2247360, G01N 19/02 от 31.03.2003). Однако на этой установке не определить влияние скорости скольжения на коэффициент трения.

Задача, на решение которой направлено изобретение, - создание установки для определения коэффициента трения при различных скоростях вращения диска, изготовленного из различных материалов и с различной чистотой обработки. Коэффициент трения определяется по величине радиуса размещения образца на вращающемся диске в момент сброса. (Патент на изобретение RU 2380686 С1 от 27.01.2010. Способ определения коэффициента трения мясного сырья).

Устройство позволяет выполнять измерения значительных объемов с небольшими затратами. Для измерения коэффициента трения мясного сырья о рабочие поверхности используется расчет зависимости величины радиуса расположения образца мясного сырья на вращающемся диске в момент сброса образца от скорости вращения диска. На диск укладывается исследуемое мясное сырье на расстоянии R от центра. При удалении образца от центра и вращении диска образец сбрасывается с диска. На этом явлении разработан способ определения коэффициента трения. Чтобы образец мясного сырья массы m вращался с диском по окружности радиуса R, делая n оборотов в секунду, к нему должна быть приложена со стороны диска центростремительная сила, где v - линейная скорость центра массы образца, м/с. При постоянной угловой скорости центростремительная сила возрастает с увеличением радиуса вращения. Сила трения F, играющая роль центростремительной, не может превысить значения, где К - коэффициент трения, g - ускорение свободного падения. Определив линейное значение R, при котором образец сырья перестает держаться на вращающемся диске и сбрасывается с него, находится коэффициент трения.

Настоящим изобретением предлагается устройство, изображенное на фиг., где 1 - рабочий стол, 2 - винты для крепления сменного диска 3, 4 - измерительная шкала, 5 - сырье, 6 - частотный преобразователь, 7 - тахометр, 8 - электромотор, 9 - ременная передача.

Устройство работает следующим образом. Перед началом работы с помощью преобразователя частоты 6 и тахометра 7 настраивают минимальную скорость вращения диска 3. Затем на диск 3, закрепленный на оси, у измерительной шкалы 4 размещают испытуемое сырье 5 на расстоянии R от центра. При включении электромотора 8 через ременную передачу 9 приводится во вращение рабочий стол 1 с диском 3 и расположенным на нем сырьем. При малой скорости вращения диска сырье не сдвигается относительно рабочего стола. Меняя частоту на преобразователе и увеличивая скорость вращения диска, фиксируют на тахометре скорость, при которой происходит перемещение (сбрасывание) образца с рабочего диска. Меняя диски 3, изготовленные из различных материалов с различной чистотой обработки, определяют коэффициент трения при работе с различными материалами. Меняя различное сырье (свинина говядина, рыба и пр.), определяют коэффициент трения для конкретных видов. Определение коэффициента трения К выполняется по формуле

где n - число оборотов диска 3, R - радиус вращения образца в момент сброса, g - ускорение свободного падения.

Технический результат направлен на снижение трудоемкости измерений коэффициента трения.

Устройство для определения коэффициента трения мясного и рыбного сырья о рабочие поверхности перерабатывающего оборудования, содержащее подвижное основание со шкалой, отличающееся тем, что подвижное основание состоит из диска, закрепленного на вертикальной оси, шкалы, расположенной по радиусу диска, а вращение диска осуществляется от электромотора с преобразователем частоты через ременную передачу.
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЭФФИЦИЕНТА ТРЕНИЯ МЯСНОГО И РЫБНОГО СЫРЬЯ
Источник поступления информации: Роспатент

Показаны записи 1-10 из 19.
20.04.2013
№216.012.355b

Устройство для разрезки соединительно-мышечной ткани грудинки дисковым и подрезным ножами

Изобретение относится к переработке мяса и предназначено для обвалки мясной грудинки. Устройство выполнено в виде рукоятки с дисковым ножом. На рукоятке за дисковым ножом на оси закреплен подпружиненный подрезной нож для подрезки от ребра, сдирки и раздвижения соединительно-мышечной ткани....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479212
Дата охранного документа: 20.04.2013
10.05.2013
№216.012.3c4d

Устройство инфракрасной сушки

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к установкам для автоматической термообработки посредством энергии инфракрасного излучения насыпного пищевого материала. Установка содержит дозирующий бункер, отводящий лоток и термоизолированную камеру между ними, где размещена несущая...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002481004
Дата охранного документа: 10.05.2013
20.05.2013
№216.012.3f42

Устройство для ослабления туманов

Изобретение относится к метеорологии и может быть использовано для активного воздействия на приземный слой атмосферы с целью ослабления туманов и улучшения видимости. Устройство состоит из подвижной платформы с закрепленной на ней рамой и охлаждающего змеевика. Охлаждающий змеевик закреплен на...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002481764
Дата охранного документа: 20.05.2013
10.03.2015
№216.013.2faa

Способ записи оптической информации в стекле

Изобретение относится к области оптики и может быть использовано для записи и хранения оптической информации в виде текста, изображений, штрих-кодов и цифровой битовой информации. Целью изобретения является увеличение скорости записи оптической информации в стекле и упрощение состава стекла....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002543670
Дата охранного документа: 10.03.2015
20.04.2015
№216.013.4457

Измельчительный механизм волчка

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к волчкам и мясорубкам. Измельчительный механизм волчка содержит корпус для шнека, шнек с хвостовиком, режущий инструмент, палец для крепления ножей и решеток. При этом в корпусе для шнека и в шнеке выполнены охлаждающие каналы. Каналы...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002548993
Дата охранного документа: 20.04.2015
27.06.2015
№216.013.5a11

Дифракционный способ измерения угловых перемещений и устройство для его осуществления

Изобретение относится к области измерительной техники, а именно к оптическим устройствам для измерения малых угловых перемещений объекта. Дифракционный способ измерения угловых перемещений состоит в том, что объект с установленным на нем отражателем освещают излучением лазера и направляют...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002554598
Дата охранного документа: 27.06.2015
27.06.2015
№216.013.5a14

Способ измерения наклонной дальности и устройство для его осуществления

Изобретение относится к способу и устройству определения наклонной дальности до цели. Сущность изобретения состоит в том, что при посылке лазерного излучения в направлении цели верхний край поля излучения передающего канала, включающего передающую оптическую систему и излучатель, совмещают с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002554601
Дата охранного документа: 27.06.2015
10.07.2015
№216.013.5ebb

Голографический коллиматорный прицел

Изобретение относится к коллиматорным оптическим прицелам для легкого стрелкового оружия и предназначено для формирования прицельного знака в бесконечности с помощью голограммного оптического элемента. Голографический коллиматорный содержит последовательно установленные на оптической оси...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002555792
Дата охранного документа: 10.07.2015
10.11.2015
№216.013.8d20

Устройство измерения линейного смещения объекта

Изобретение относится к контрольно-измерительной технике, а именно к устройствам контроля линейных смещений объектов оптико-электронными методами. Устройство для измерения линейного смещения объекта содержит точечный излучатель, фотоприемную систему, оптически сопряженную с излучателем,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002567735
Дата охранного документа: 10.11.2015
27.11.2015
№216.013.943d

Способ контроля чрезвычайных ситуаций на основе интеграции вычислительных и информационных компонент грид-системы

Изобретение относится к области автоматизированного управления технологическими процессами и может применяться для экстренных вычислений при контроле чрезвычайных ситуаций на основе динамической модели для широкого класса предметно-ориентированных приложений в сложной программно-аппаратной...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002569568
Дата охранного документа: 27.11.2015
Показаны записи 1-10 из 16.
10.03.2015
№216.013.2faa

Способ записи оптической информации в стекле

Изобретение относится к области оптики и может быть использовано для записи и хранения оптической информации в виде текста, изображений, штрих-кодов и цифровой битовой информации. Целью изобретения является увеличение скорости записи оптической информации в стекле и упрощение состава стекла....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002543670
Дата охранного документа: 10.03.2015
20.04.2015
№216.013.4457

Измельчительный механизм волчка

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к волчкам и мясорубкам. Измельчительный механизм волчка содержит корпус для шнека, шнек с хвостовиком, режущий инструмент, палец для крепления ножей и решеток. При этом в корпусе для шнека и в шнеке выполнены охлаждающие каналы. Каналы...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002548993
Дата охранного документа: 20.04.2015
27.06.2015
№216.013.5a11

Дифракционный способ измерения угловых перемещений и устройство для его осуществления

Изобретение относится к области измерительной техники, а именно к оптическим устройствам для измерения малых угловых перемещений объекта. Дифракционный способ измерения угловых перемещений состоит в том, что объект с установленным на нем отражателем освещают излучением лазера и направляют...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002554598
Дата охранного документа: 27.06.2015
27.06.2015
№216.013.5a14

Способ измерения наклонной дальности и устройство для его осуществления

Изобретение относится к способу и устройству определения наклонной дальности до цели. Сущность изобретения состоит в том, что при посылке лазерного излучения в направлении цели верхний край поля излучения передающего канала, включающего передающую оптическую систему и излучатель, совмещают с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002554601
Дата охранного документа: 27.06.2015
10.07.2015
№216.013.5ebb

Голографический коллиматорный прицел

Изобретение относится к коллиматорным оптическим прицелам для легкого стрелкового оружия и предназначено для формирования прицельного знака в бесконечности с помощью голограммного оптического элемента. Голографический коллиматорный содержит последовательно установленные на оптической оси...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002555792
Дата охранного документа: 10.07.2015
10.11.2015
№216.013.8d20

Устройство измерения линейного смещения объекта

Изобретение относится к контрольно-измерительной технике, а именно к устройствам контроля линейных смещений объектов оптико-электронными методами. Устройство для измерения линейного смещения объекта содержит точечный излучатель, фотоприемную систему, оптически сопряженную с излучателем,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002567735
Дата охранного документа: 10.11.2015
27.11.2015
№216.013.943d

Способ контроля чрезвычайных ситуаций на основе интеграции вычислительных и информационных компонент грид-системы

Изобретение относится к области автоматизированного управления технологическими процессами и может применяться для экстренных вычислений при контроле чрезвычайных ситуаций на основе динамической модели для широкого класса предметно-ориентированных приложений в сложной программно-аппаратной...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002569568
Дата охранного документа: 27.11.2015
10.12.2015
№216.013.988d

Устройство для разделения жиросодержащих эмульсий

Изобретение относится к пищевой и химической промышленности и может использоваться при очистке промывных вод при переработке растительных масел. Устройство для разделения жиросодержащих эмульсий включает корпус ванны 1, сборный лоток 6, верхний транспортирующий валок 5, верхние отжимные валки...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002570673
Дата охранного документа: 10.12.2015
10.01.2016
№216.013.9f76

Дозиметр ультрафиолетового излучения

Изобретение относится к радиационным измерениям, в частности к измерениям дозы ультрафиолетового (УФ) излучения, и может быть использовано в медицине, сельском хозяйстве, биотехнологии, обеззараживании объектов, материаловедении, экологии, дефектоскопии, криминалистике, искусствоведении....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002572459
Дата охранного документа: 10.01.2016
10.02.2016
№216.014.c299

Жидкая композиция фотополимеризационноспособной пленки для записи голограммы, способ получения композиции

Группа изобретений относится к органическим светочувствительным регистрирующим средам, а именно к композициям для получения фотополимеризационноспособных пленок для записи голограмм и способам их получения. Жидкая композиция фотополимеризационноспособной пленки для записи голограмм с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002574723
Дата охранного документа: 10.02.2016
+ добавить свой РИД