×
10.07.2015
216.013.5b98

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРМОВ ДЛЯ РЫБ

Вид РИД

Изобретение

Юридическая информация Свернуть Развернуть
Краткое описание РИД Свернуть Развернуть
Аннотация: Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способу приготовления корма для рыб. Способ включает подготовку белкового соевого компонента и углеводного, в виде пшеницы и ячменя, их смешивание. При этом в качестве соевого белкового компонента используют пасту на основе пророщенных семян сои, а углеводного - пшенично-ячменную мучную композицию в соотношении как 1:1. Причем на основе пасты и композиции путем смешивания получают тесто, при соотношении паста:композиция как 1:1 на основе которого формуют гранулы диаметром 1,0-5,0 мм с последующей их сушкой до содержания влаги 8,0-9,0%. Использование изобретения позволит получить кормовой продукт с повышенной кормовой и биологической ценностью. 1 ил., 2 табл.
Основные результаты: Способ приготовления кормов для рыб, включающий подготовку белкового соевого компонента и углеводного, в виде пшеницы и ячменя, их смешивание, отличающийся тем, что в качестве соевого белкового компонента используют пасту на основе пророщенных семян сои, а углеводного - пшенично-ячменную мучную композицию в соотношении как 1:1, причем на основе пасты и композиции путем смешивания получают тесто, при соотношении паста:композиция как 1:1, на основе которого формуют гранулы диаметром 1,0-5,0 мм с последующей их сушкой до содержания влаги 8,0-9,0%.
Реферат Свернуть Развернуть

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способам приготовления кормов для рыб.

Известен способ приготовления комбикормов для выращивания рыб в прудах, включающий использование белкового компонента в виде соевого обезжиренного шрота и углеводного, в виде пшеничного и ячменного компонентов (Рецепт ПК-Вр Табл.32, стр.44. Гамыгин Е.А. и др. Комбикорма для рыб: производство и методы кормления. М.: ВО Агропромиздат, 1989. - 168 с. Прототип).

Недостатками данного способа являются низкая биологическая ценность, обусловленная несбалансированностью аминокислотного состава белков продукта для рыб, а также отсутствием витамина Е (он отсутствует в соевом шроте).

Кроме этого, продукт имеет относительно низкое содержание лизина (1,4%), метионина (0,4%), а также триптофана (0,3%), и макро- и микроэлементов.

Задачей настоящего изобретения является получение продукта повышенной биологической ценности со сбалансированным аминокислотным составом белков, содержащего антиоксидантный витамин E.

Технический результат достигается тем, что данный способ позволяет получить кормовой продукт повышенной кормовой и биологической ценности.

Это достигается тем, что в качестве соевого белкового компонента используют пасту из пророщенных семян сои и углеводную пшенично-ячменную композицию в соотношении как 1:1. Причем на основе пасты и композиции, путем смешивания получают тесто, при соотношении паста:композиция как 1:1, на основе которого формируют гранулы диаметром 1,0-5,0 мм, с последующей их сушкой до содержания влаги 8,0-9,0%.

Способ осуществляется следующим образом. Для приготовления продукта, в качестве соевого компонента берут семена сои, которые замачивают в течение 24 часов, а затем в течение 3-5 суток проращивают для насыщения их микро- и макроэлементами, а также снижения на 30% уреазной активности.

При этом оболочка семени разрушается и семядоли с проростком освобождаются от нее.

Таблица 1
Химический состав (%) и энергетическая ценность сырьевых компонентов, композиций и готового продукта
сырьевые компоненты и гранулированный продукт вода белки жиры углеводы минеральные вещ-ва энергетическая ценность соотношение Б:Ж:У
Моно- и ди- сахариды крахмал клетчатка
соевый 12,0 39,2 20,2 6,0 12,0 6,5 4,1 436,6 1:0,51:0,6
пшеничный 14,0 12,7 1,1 2,5 68,1 0,7 0,9 335,0 1:0,1:6,2
ячменный 14,0 11,4 2,3 2,5 66,2 1,9 1,7 324,0 1:0,12:6,2
соевая паста 55,0 19,0 7,7 1,0 14,0 2,0 1,3 203,3 1:0,85:0,9
пшенично-ячменная композиция 14,0 12,0 1,7 2,5 67,0 1,5 1,3 347,3 1:0,14:5,9
гранулированный продукт (сушеный)
соевая паста + пшенично-ячменная мука 8,5 28,6 11,4 5,0 39,8 4,0 2,7 412,2 1:0,4:1,7

Пророщенные семена сои подвергаются термообработке при t=110°C для разрушения оставшейся уреазы, и на их основе готовят соевую пасту влажностью 55%.

Одновременно с этим получают мучную композицию пшеница + ячмень как 1:1, путем совместного измельчения семян и их смешивания в процессе измельчения. Затем пасту влажностью 55% и композицию влажностью 14% смешивают, получая белково-углеводное тесто влажностью (55%+14%)/2=34,5%, которое затем формуют в гранулы и сушат до влажности 8-9%.

Пример 1. Для получения водостойкого гранулированного продукта, для рыб различного возраста (гранулы от 1,0 до 5,0 мм) берут семена сои исходной влажности 12% и проращивают их до длины ростков 2,0-3,0 мм. При этом семена насыщаются водой, микро- и макроэлементами, а также теряют свою уреазную активность с pH 2,14 ед. до pH 1,5 ед. Затем семена с проростками подвергаются термообработке при t=110°C с целью полного разрушения уреазы pH 0, и получают путем измельчения пасту влажностью 55%. Полученную пасту смешивают с мучной композицией на основе пшеницы и ячменя, взятых как 1:1, при влажности 14%, получая тесто. Такое соотношение соевого и углеводного компонентов дает усредненную влажность 34,5%, что обеспечивает возможность формирования плотных гранул. Отклонения в ту или другую сторону от приведенного значения влажности не позволяют получать гранулы необходимой структуры и консистенции. При влажности 34,5% гранулы растекаются. Полученные на основе белково-углеводного теста гранулы сушат до влажности 8-9%. Такая влажность гранул обеспечивает им максимальную водостойкость.

На фиг.1 приведена технологическая схема приготовления кормов для рыб по данному способу.

В таблице 1 приведен химический состав исходного сырья и готового продукта, а в таблице 2 аминокислотный состав его белков, подтверждающий повышенное содержание лизина до 4,78%, метионина и цистина до 3,33% и триптофана до 1,23%. Кроме этого, за счет наличия соевых липидов, в соевой пасте содержится до 8,5 мг на 100 г витамина E.

Таблица 2
Аминокислотный состав белков и скор компонентов и композиций
незаменимые аминокислоты (НАК) компоненты и композиции
соевая паста соево-пшеничная соево-ячменная соево-пшенично-ячменная
A C A C A C A C
Валин 6,1 122 5,66 113 5,24 104 5,66 113
Изолейцин 5,3 133 5,22 130 4,80 120 5,10 127
Лейцин 7,8 111 7,84 112 6,02 86 7,22 103
Лизин 6,1 111 3,87 70 4,38 86 4,78 94
Метионин + цистин 3,1 88,6 3,56 102 3,32 95 3,33 95
Треонин 4,0 100 3,47 86 3,06 76 3,51 88
Фенилаланин + тирозин 7,8 130 8,3 136 7,92 132 8,0 133
Триптофарм 1,3 130 1,2 120 1,2 120 1,23 123
∑ HAK 41,5 115,7 39,12 108 37,15 103 38,83 108
Лимитирующая аминокислота Лизин-70 Лейцин-86 Треонин-88
Треонин-86 Треонин-76
A - содержание незаменимой аминокислоты в белке, г/100 г;
C - аминокислотный скор, %

Способ приготовления кормов для рыб, включающий подготовку белкового соевого компонента и углеводного, в виде пшеницы и ячменя, их смешивание, отличающийся тем, что в качестве соевого белкового компонента используют пасту на основе пророщенных семян сои, а углеводного - пшенично-ячменную мучную композицию в соотношении как 1:1, причем на основе пасты и композиции путем смешивания получают тесто, при соотношении паста:композиция как 1:1, на основе которого формуют гранулы диаметром 1,0-5,0 мм с последующей их сушкой до содержания влаги 8,0-9,0%.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРМОВ ДЛЯ РЫБ
Источник поступления информации: Роспатент

Показаны записи 1-10 из 128.
27.05.2013
№216.012.42df

Способ приготовления белково-углеводных продуктов функциональной направленности

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление белково-углеводной смеси из соевого и овощного компонентов, ее разделение на жидкую и нерастворимую фракции и коагуляцию белка в жидкой фракции раствором органической кислоты. Белково-углеводную смесь готовят...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002482696
Дата охранного документа: 27.05.2013
27.05.2013
№216.012.42e5

Способ получения белково-витаминного продукта

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении белковых продуктов питания функционального назначения с использованием сои. Способ включает приготовление соевой белковой основы, термокислотную коагуляцию белка в ней посредством кисломолочного...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002482702
Дата охранного документа: 27.05.2013
27.05.2013
№216.012.42ea

Способ приготовления липидной биоактивной композиции

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению биологически активных добавок, и может быть использовано при производстве функциональных продуктов питания. Способ предусматривает купажирование соевого и кукурузного масел в соотношении 70:30, внесение подготовленной...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002482707
Дата охранного документа: 27.05.2013
27.05.2013
№216.012.42ed

Способ приготовления весового паштета функциональной направленности

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству мясных и мясорастительных продуктов для функционального питания, и может быть использовано в консервной промышленности и общественном питании. Способ предусматривает подготовку мясного, белкового, овощного, липидного и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002482710
Дата охранного документа: 27.05.2013
10.06.2013
№216.012.4644

Способ приготовления белково-витаминных кормовых продуктов

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способам приготовления кормов на основе соевого компонента. Способ приготовления белково-витаминных кормовых продуктов включает смешивание соевого белкового компонента с углеводистыми, их формование и термообработку. В качестве соевого...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002483568
Дата охранного документа: 10.06.2013
27.06.2013
№216.012.4ee6

Способ приготовления концентрированного соевого заменителя молочных кормов

Изобретение относится к кормопроизводству и может быть использовано при производстве сухих заменителей молочных кормов. Способ приготовления концентрированного соевого заменителя молочных кормов включает смешивание семян сои и пшеницы в соотношении 1,5:1, их термообработку путем...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002485791
Дата охранного документа: 27.06.2013
27.06.2013
№216.012.4ef5

Способ получения функциональных продуктов

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению физиологически функциональных ингредиентов, и может быть использовано при производстве функциональных продуктов питания с использованием сои. Соевый белок получают термокислотной коагуляцией соевой белковой основы...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002485806
Дата охранного документа: 27.06.2013
10.07.2013
№216.012.52a4

Способ приготовления белково-минерального кормового продукта

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способам приготовления кормов на основе соевого компонента. Способ приготовления белково-минерального кормового продукта включает измельчение мясокостного сырья в виде субпродуктов птицы и его смешивание с белковым компонентом в виде...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002486759
Дата охранного документа: 10.07.2013
10.07.2013
№216.012.52a6

Способ приготовления кормового продукта

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормопроизводству. Способ приготовления кормового продукта включает дозированную подачу комбикормов с высокобелковым компонентом, углеводно-минеральным компонентом и витаминным компонентом в виде травяной муки. В качестве...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002486761
Дата охранного документа: 10.07.2013
27.10.2013
№216.012.77ca

Способ приготовления соево-белковых кормовых продуктов

Изобретение относится к кормовому производству. Для получения соево-белковых кормовых продуктов семена сои и кукурузы предварительно замачивают и дозируют в соотношении 1:1, далее смешивают с водой при гидромодуле 1:8. Полученную смесь измельчают, экстрагируют и разделяют на соево-кукурузный...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002496328
Дата охранного документа: 27.10.2013
Показаны записи 1-10 из 209.
27.04.2013
№216.012.39be

Устройство - цилиндроприжимной механизм для распределения собственной нагрузки с передней оси колесного трактора на дополнительно установленный движитель

Изобретение относится к сельскохозяйственному транспорту. Цилиндроприжимной механизм предназначен для распределения собственной нагрузки с передней оси колесного трактора на дополнительно установленный движитель. Цилиндроприжимной механизм установлен на раме трактора при помощи сварных...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002480343
Дата охранного документа: 27.04.2013
10.05.2013
№216.012.3d0a

Пресс для брикетирования

Изобретение относится к обработке материалов давлением и может быть использовано для изготовления брикетов из угольной мелочи, торфяной крошки, опилок, их смеси. Пресс содержит кожух, в котором эксцентрично установлен вал с формующим колесом. Колесо расположено между верхним и нижним фланцами....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002481193
Дата охранного документа: 10.05.2013
27.05.2013
№216.012.42df

Способ приготовления белково-углеводных продуктов функциональной направленности

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление белково-углеводной смеси из соевого и овощного компонентов, ее разделение на жидкую и нерастворимую фракции и коагуляцию белка в жидкой фракции раствором органической кислоты. Белково-углеводную смесь готовят...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002482696
Дата охранного документа: 27.05.2013
27.05.2013
№216.012.42e5

Способ получения белково-витаминного продукта

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении белковых продуктов питания функционального назначения с использованием сои. Способ включает приготовление соевой белковой основы, термокислотную коагуляцию белка в ней посредством кисломолочного...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002482702
Дата охранного документа: 27.05.2013
27.05.2013
№216.012.42ea

Способ приготовления липидной биоактивной композиции

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению биологически активных добавок, и может быть использовано при производстве функциональных продуктов питания. Способ предусматривает купажирование соевого и кукурузного масел в соотношении 70:30, внесение подготовленной...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002482707
Дата охранного документа: 27.05.2013
27.05.2013
№216.012.43f5

Автоматический корректор сцепного веса для увеличения проходимости и повышения производительности колесных тракторов при их агрегатировании с прицепами

Изобретение относится к сельскохозяйственному транспорту. Автоматический корректор сцепного веса колесных тракторов при их агрегатировании с прицепами содержит жесткую силовую связь, датчики буксования и распределения усилий и дополнительный гидроцилиндр. Жесткая связь соединяет дышло прицепа...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002482974
Дата охранного документа: 27.05.2013
10.06.2013
№216.012.463f

Способ производства мороженого функционального назначения

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление смеси исходных компонентов, фильтрацию, пастеризацию и гомогенизацию, охлаждение, созревание смеси, фризерование, фасование и закаливание. В качестве исходных компонентов используют молоко коровье цельное,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002483563
Дата охранного документа: 10.06.2013
10.06.2013
№216.012.4644

Способ приготовления белково-витаминных кормовых продуктов

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способам приготовления кормов на основе соевого компонента. Способ приготовления белково-витаминных кормовых продуктов включает смешивание соевого белкового компонента с углеводистыми, их формование и термообработку. В качестве соевого...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002483568
Дата охранного документа: 10.06.2013
10.06.2013
№216.012.47ce

Увеличитель сцепного веса колесных транспортных средств при их агрегатировании с прицепами

Изобретение относится к транспорту, а именно к дополнительно устанавливаемым вспомогательным устройствам для увеличения проходимости и повышения производительности колесных транспортных средств. Увеличитель сцепного веса содержит жесткую силовую связь, соединяющую дышло прицепа со сцепным...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002483962
Дата охранного документа: 10.06.2013
20.06.2013
№216.012.4bc3

Устройство для повышения проходимости колесного трактора

Устройство относится к устанавливаемым на движители транспортных средств вспомогательным устройствам в целях повышения их проходимости при агрегатировании с навесным оборудованием, движении по скользкой дороге, в условиях бездорожья, наличии подстилающего мерзлотного слоя и малой несущей...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002484977
Дата охранного документа: 20.06.2013
+ добавить свой РИД