×
27.03.2013
216.012.307d

СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ЭМБРИОНАЛЬНОЙ ЖИЗНЕСПОСОБНОСТИ ПТИЦЫ

Вид РИД

Изобретение

Юридическая информация Свернуть Развернуть
Краткое описание РИД Свернуть Развернуть
Аннотация: Изобретение относится к птицеводству, в частности к способу повышения эмбриональной жизнеспособности птиц. Способ повышения эмбриональной жизнеспособности птицы заключается в предынкубационной обработке яиц кур светом гелий-неонового лазера. Яйца перед инкубацией, зародышей на 6, 12 и 18 дни развития облучают светом лазера «Матрикс» длиной волны 630 нм, средней дозой на поверхности яиц 20 мВт. Использование изобретения позволит повысить эмбриональную жизнеспособность птиц. 2 табл., 2 ил.
Основные результаты: Способ повышения эмбриональной жизнеспособности птицы, включающий предынкубационную обработку яиц кур светом гелий-неонового лазера, отличающийся тем, что инкубационные яйца перед инкубацией зародышей на 6-, 12- и 18-й дни развития облучают светом лазера «Матрикс» длиной волны 630 нм, средней дозой на поверхности яиц 20 мВт.
Реферат Свернуть Развернуть

Изобретение относится к птицеводству и может быть применено для повышения показателей инкубации яиц сельскохозяйственной птицы.

Повышение жизнеспособности эмбрионов птицы путем предынкубационной обработки яиц излучением четырех гелий-неоновых лазеров ОКГ-12 длиной волны 632,8 нм, выходной мощностью 15 мВт, при котором стимулируется рост, развитие, показатели естественной резистентности птицы (Петров Е.Б. Применение лучей гелий-неонового лазера для стимуляции эмбриогенеза кур и повышения жизнеспособности цыплят. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. М.: MBA, 1982. - 20 с.).

Недостатками известного способа являются использование четырех гелий-неоновых лазеров, большой расход электроэнергии, сложности организации облучения инкубационных яиц, отсутствие сведений о влиянии лазерного излучения на развивающиеся эмбрионы, а также не выявлено влияние когерентного красного света лазера «Матрикс» на эмбриогенез птицы.

Известен способ стимуляции эмбрионального развития сельскохозяйственной птицы путем предынкубационного облучения яиц монохроматическим когерентным красным светом гелий-неонового лазера ЛГН-104, длиной волны 632,8 нм, плотностью мощности на поверхности яиц 50 мВт, при котором снижается эмбриональный отход, повышается вывод кондиционных цыплят (Мамукаев М.Н., Мамукаев Р.Х. Установка для лазерного облучения яиц. Авторское свидетельство СССР №18211958).

Недостатками известного способа являются необходимость наличия сканирующего устройства, состоящая из электродвигателя и конусообразного устройства для развертки луча лазера ЛГН-104 в камеру подсветки, большой расход электроэнергии и отсутствие информации о влиянии света лазера «Матрикс» на эмбриогенез птицы.

Задача, на решение которой направлено заявленное изобретение, заключается в повышении показателей эмбриональной жизнеспособности птицы путем обработки инкубационных яиц и развивающихся зародышей светом лазера «Матрикс».

Светообработку инкубационных яиц развивающихся эмбрионов проводили в установке конвейерного типа (см. заявку по описанию).

Для практического обоснования и определения оптимального режима использования света лазера «Матрикс» в птицеводстве может служить влияние испытуемого искусственного источника лучистой энергии на эмбриогенез птицы, для чего изготовлена установка для облучения яиц светом лазера «Матрикс» и лампы ДНЕСГ-500 (фиг.1, 2).

Для достижения технического результата изготовлена экспериментальная установка конвейерного типа для эксплуатации как на птицехозяйстве промышленного типа, так и на обычных птицехозяйствах (фиг.1).

Установка для обработки эмбрионов птицы и суточных цыплят лучистой энергией состоит из металлического каркаса из углового железа (1), лазера «Матрикс» (9), блока питания и регулирования лазера «Матрикс» (8) газоразрядной лампой ДНЕСГ-500 (10), электродвигателя транспортирующего устройства (4), редуктора (3), цепного транспортера (12), пульта управления (6), электромагнитного пускателя КМЗ-2 (5), камеры подсветки (7), подставок (2).

Работа установки для обработки эмбрионов птицы и суточных цыплят лучистой энергией.

Посредством пульта управления (фиг.2) подается напряжение в установку, тумблерами ТВ-1 и ТВ-3 включаются лазер «Матрикс» и газоразрядная лампа ДНЕСГ-500, и через 8 минут установка готова к эксплуатации.

Лотки с инкубационными яйцами 11 или ящиками с суточными цыплятами подаются на подставки 2, посредством тумблера ТВ-2 включается электродвигатель транспортирующего устройства - 4, который приводит в движение цепной транспортер 12.

Лотки с инкубационными яйцами или суточными цыплятами, передвигаясь по камере подсветки - 7, подвергаются облучению некогерентным красным светом газоразрядной лампы ДНЕСГ-500 - 10 или когерентным поляризованным красным светом лазера «Матрикс» - 9, затем транспортирующим механизмом выдвигаются на подставки - 2 с противоположной стороны от пульта управления и используются в дальнейшем технологическом процессе.

При изучении различных экспозиционных доз лазера «Матрикс» на показатели инкубации яиц установлено, что применение предынкубационной обработки яиц светом лазера «Матрикс» в экспозициях 1; 3; 5; 10 и 15 мин не угнетает эмбриональное развитие птицы (табл.1).

На показатель инкубационного отхода по категории неоплодотворенных яиц более плодотворно отразилось применение экспозиционных доз 5, 10 и 15 мин, при которых количество неоплодотворенных яиц составило 4,31, 3,96 и 3,88% против 7,50% в контрольной группе.

Количество эмбрионов, выбракованных после 6-дневного инкубирования (кровяные кольца) было меньше при лазерообработке в экспозициях 1; 3 и 5 мин, когда отход эмбрионов составил 2,50, 2,57 и 2,36%, тогда как аналогичный показатель составил при применении экспозиции 10 мин - 2,92%, 15 мин - 31,19%, в контрольной группе 2,85%.

Показатели количества замерших эмбрионов во всех подопытных группах практически не отличались и составили в контрольной группе 4,03%, в опытных группах от 3,26 до 3,47% при превосходстве показателя в группах применения экспозиционных доз 3 и 5 минут.

Инкубационный отход по категории задохликов было меньше при обработке эмбрионов светом лазера «Матрикс» в экспозициях 1; 3 и 5 мин, когда показатели составили 4,44, 4,72 и 4,79% в то время как отход

показателя при использовании экспозиций 10, 15 минут и в контроле составили соответственно 4,93, 5,49 и 6,04%.

Некондиционных, слабых цыплят и калек было меньше при использовании света лазера «Матрикс» в экспозициях 1 и 3 мин (2,22%) и в контрольной группе (2,50%), а в группах применения экспозиций 5; 10 и 15 мин данный показатель составил 3,33, 4,30 и 4,72%.

В итоге инкубационный отход по количеству неоплодотворенных яиц, кровяных колец, замерших эмбрионов, задохликов составил при использовании для предынкубационной обработки яиц лазера «Матрикс» экспозиции 1 мин - 24,6 эмбриона (17,08%), 3 мин - 23,5 эмбриона (16,32%), 5 мин - 21,2 эмбриона (14,72%), 10 мин - 21,9 эмбриона (15,2%), 15 мин - 23,1 эмбриона (16,0%) против 29,4 эмбриона (20,4%) в контрольной группе, что меньше опытных групп соответственно на 4,8 эмбриона; 5,9; 8,2; 7,5 и 6,3 эмбриона при облучении эмбрионов в экспозициях 1; 3; 5; 10 и 15 мин.

Анализ показателей общего инкубационного отхода по количеству неоплодотворенных яиц, кровяных колец, замерших эмбрионов, задохликов и некондиционных слабых цыплят и калек вносит коррективы в результаты активации биологических ресурсов лучистой энергией лазера «Матрикс».

Если в контрольной группе общий инкубационный отход составил 33,0 эмбриона, то при облучении инкубационных яиц лазера «Матрикс» в экспозициях 1 мин показатель был меньше на 5,2 эмбриона, 3 мин - на 6,3 эмбриона, 5 мин - на 7,0 эмбриона, 10 мин - на 4,9 эмбриона и 15 мин - на 3,1 эмбриона.

Результаты вывода кондиционных цыплят выявил превосходство биостимулирующего действия предынкубационной обработки эмбрионов светом лазера «Матрикс» в экспозициях 3 и 5 мин, когда по сравнению с контрольной группой получено больше 6,3 и 7,0 бройлеров, со второй группой (экспозиция 1 мин) - на 4,1 и 4,8 бройлера, с 5 группой (экспозиция 10 мин) - на 1,4 и 2,5 бройлера, с 6 группой (экспозиция 15 мин) - на 3,2 и 3,9 бройлера соответственно.

Таким образом, результаты поиска оптимальной биостимулирующей экспозиционной дозы воздействия лазера «Матрикс» на натальный период онтогенеза бройлеров позволяет сделать следующие выводы:

- применение излучения лазера «Матрикс» длиной волны 630 нм, средней дозой на поверхности яиц 20 мВт для предынкубационной активации эмбриогенеза угнетающим действием на развитие бройлеров не обладает;

- на количество инкубационных яиц, отнесенных к категории неоплодотворенных, более эффективно отразилось воздействие экспозиционных доз от 10 до 15 мин, когда отход составил от 3,96 до 3,89%, тогда как аналогичный показатель при применении экспозиции 1 мин составил 6,74%, 3 мин - 5,69%. Применение 5 мин экспозиции по этому показателю занимало промежуточное положение (4,31%);

- инкубационный отход по показателю замерших эмбрионов и задохликов существенных отличий в подопытных группах не выявила. Показатель отхода эмбрионов по категории замерших эмбрионов составил от 3,26 до 3,47% в опытных группах при превосходстве применения 3 и 5 мин экспозиций, задохликов от 4,44 до 5,49% при превосходстве обработки инкубационных яиц в экспозициях 1; 3 мин;

- количество некондиционных, слабых цыплят и калек составил при применении 1 и 3 мин экспозиций составил 3,2 бройлера, что по сравнению с контролем ниже на 0,4 бройлера, при применении экспозиции 5 мин - на 1,6 бройлера, 10 мин - на 3,0 (Р<0,05) и 15 мин - 3,6 бройлера (Р<0,05);

- инкубационный отход, выявленный при овоскопии (неоплодотворенных яиц, кровяных колец, задохликов, замерших эмбрионов) и выводе (некондиционные, слабые цыплята и калеки) составили в контрольной группе 22,92%, что больше группы применения обработки яиц светом лазера «Матрикс» в экспозиции 1 мин на 18, 70%, 3 мин - на 23,60%, 5 мин - на 26,92%, 10 мин - на 17,44 и 15 мин - на 10,37%;

- по показателю вывода кондиционных цыплят наиболее высокие результаты зарегистрированы при облучении инкубационных яиц лазером «Матрикс» в экспозициях 3 и 5 мин, когда по сравнению с контролем получено бройлеров больше на 5,67% (Р<0,05) и 6,31% (Р<0,01), с результатом стимуляции эмбрионального развития в экспозиции 10 мин на 1,21% (Р>0,05) и 1,81% (Р>0,05), 15 мин - на 2,80% (Р>0,05) и на 3,42% (Р<0,05);

- воздействие на эмбриональный отход 1-15 мин экспозиции света лазера «Матрикс» по количеству неоплодотворенных яиц оказало прямо пропорциональное влияние. По количеству инкубационного отхода по показателю некондиционных, слабых цыплят и калек зарегистрирована обратная зависимость;

- наиболее высокие показатели выводимости инкубационных яиц получены при стимуляции эмбрионального развития светом лазера «Матрикс» в экспозициях 3 и 5 мин, при которых разница по выводу кондиционных цыплят при 5 мин экспозициях составила +0,7 бройлера (0,6%). С учетом экономии электроэнергии и повышения производительности светообработки считать оптимальной дозой стимуляции эмбрионального развития бройлеров светом лазера «Матрикс» 3 мин;

- облучение инкубационных яиц светом лазера «Матрикс» длиной волны 630 нм, средней дозой на поверхности и 20 мВт в экспозициях от 1 до 15 мин на эмбриогенез птицы побочного влияния не оказали. Цыплята опытных групп более активно реагировали на внешние раздражители.

Обработка инкубационных яиц светом лазера «Матрикс» перед инкубацией и в процессе эмбрионального развития на 6, 12 и 18 день инкубирования вносит коррективы на показатели инкубации (табл.2).

Наиболее высокий уровень неоплодотворенных яиц выявлено в контрольной группе (10,8 яиц). Инкубационный отход по этому показателю в опытных группах был ниже на 3,2-3,5 эмбриона без существенных колебаний в опытных группах.

Кровяных колец по сравнению с показателем контрольной группы (3,4 эмбриона) было меньше при предынкубационном облучении яиц на 5.88%, при 2-кратных воздействиях лазером «Матрикс» (3 группа) - на 20,59%, 3-кратном (4 группа) - на 29,41% и 4-кратных лучистых воздействиях - на 23,53%. Различия инкубационного отхода по количеству кровяных колец при 2-, 3- и 4-кратных воздействиях светом лазера «Матрикс» с интервалом 6 дней не были существенными.

Биостимулирущее действие светообработки инкубационных яиц более существенно отразилось на смертность эмбрионов с 6 по 12 день. Количество замерших эмбрионов было меньше при предыкубационном облучении на 0,3 эмбриона, при облучении перед инкубацией и на 6 день - на 0,8 эмбриона, перед инкубацией на 6 и 12 день - на 1,5 эмбриона и перед инкубацией, на 6, 12 и 18 день - на 1,7 эмбриона.

Показатель инкубационного отхода по количеству некондиционных, слабых цыплят и калек относительно контрольной группы (4,6 бройлера) был меньше во 2 группе в 1,12 раза, в 3 группе - в 1,21 раза, в 4 группе - в 1,31 раза и в 5 группе - в 1,48 раза.

В итоге количество эмбрионов, выбракованных по причинам неоплодотворенных яиц, кровяных колец, замерших эмбрионов, задохликов и некондиционных, слабых цыплят и калек составило в контрольной группе 30,0 единиц, что больше по сравнению с группой яиц, обработанной перед инкубацией однократно, - на 4,9 эмбриона, перед инкубацией и на 6 день - на 6,5 эмбриона, перед инкубацией на 6, 12 и 12 день (трехкратно)- на 8,6 эмбриона и перед инкубацией на 6, 12 и 18 день (четырехкратно) - на 10,7 эмбриона.

Выводимость инкубационных яиц составил в контрольной группе 82,15%, что ниже группы однократно лучистого воздействия на 3,90%, двукратных - на 4,82%, трехкратных - на 6,34% и четырехкратных воздействий лазером «Матрикс» - на 8,03%, выводимость кондиционных цыплят против показателя контроля (78,96%) был выше соответственно на 3,40; 4,51; 5,51 и на 7,64% при 1-; 2-; 3- и 4-кратных с интервалом 6 дней облучения лазером «Матрикс» в экспозициях 3 мин.

Таким образом, поиск оптимального биостимулирующего влияния излучения лазера «Матрикс» на эмбриональное развитие в экспозициях по 3 минуты показал, что:

-одно, -двух, -трех и четырехкратные воздействия светом лазера «Матрикс» на эмбрионы мясных цыплят перед инкубацией и развивающиеся зародыши не угнетают, а наоборот, стимулируют развитие птицы в натальный период онтогенеза;

- в опытных группах инкубационный отход по сравнению с контрольными яйцами по категории неоплодотворенных яиц был ниже на 3,5-3,2 эмбриона без существенной разницы;

- по количественному составу кровяных колец более существенными были трехкратное и четырехкратное облучение, когда показатель был ниже в 1,42-1,31 раза;

- показатели замерших эмбрионов, задохликов и некондиционных, слабых цыплят и калек в опытных группах отличались динамичным, прямо пропорциональным кратности облучения, снижением отхода инкубации по сравнению с контрольной группой;

- количество кондиционных цыплят по сравнению с контрольной группой был наиболее высоким в 5 группе, где инкубируемые яйца облучались четырехкратно: перед инкубацией, на 6; 12 и 18 дни инкубации. Различия составили 4,31-9,67% пропорционально кратности лучистых воздействий;

- цыплята опытных групп по сравнению с контрольными более активно реагировали на внешние раздражители.

Способ повышения эмбриональной жизнеспособности птицы, включающий предынкубационную обработку яиц кур светом гелий-неонового лазера, отличающийся тем, что инкубационные яйца перед инкубацией зародышей на 6-, 12- и 18-й дни развития облучают светом лазера «Матрикс» длиной волны 630 нм, средней дозой на поверхности яиц 20 мВт.
СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ЭМБРИОНАЛЬНОЙ ЖИЗНЕСПОСОБНОСТИ ПТИЦЫ
СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ЭМБРИОНАЛЬНОЙ ЖИЗНЕСПОСОБНОСТИ ПТИЦЫ
Источник поступления информации: Роспатент

Показаны записи 1-7 из 7.
27.04.2013
№216.012.3878

Способ производства сметаны "лакомка"

Способ включает нормализацию, пастеризацию, гомогенизацию и охлаждение сметаны до температуры заквашивания, введение комбинированной бактериальной закваски - смесь чистых культур молочнокислых микроорганизмов Streptococcus thermophilus ВКПМ В-10089, Enterococcus durans ВКПМ В-8731 и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002480017
Дата охранного документа: 27.04.2013
20.03.2014
№216.012.aadf

Установка для обработки эмбрионов птицы и суточных цыплят лучистой энергией

Изобретение предназначено для использования в области птицеводства. Установка для обработки эмбрионов птицы и суточных цыплят лучистой энергией содержит транспортирующий механизм, пульт управления, пускатель, лазер «Матрикс», облучающий красным светом длиной волны 630 нм и плотностью мощности...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002509458
Дата охранного документа: 20.03.2014
13.01.2017
№217.015.8891

Способ производства пельменей с использованием мяса перепелов

Изобретение относится к пищевой промышленности и общественному питанию, а именно к способам производства пельменей. Способ предусматривает приготовление теста, фарша и формирование пельменей, замораживание и их фасовку. Для приготовления теста используют муку пшеничную, муку из батата, яйца,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002602630
Дата охранного документа: 20.11.2016
29.12.2017
№217.015.fdce

Способ повышения лечебной эффективности пироплазмоза крупного рогатого скота неозидином-м в сочетании с лазеропунктурой

Изобретение относится к медицине, а именно к ветеринарии, может быть использовано для повышения лечебной эффективности пироплазмоза крупного рогатого скота Неозидином-М. Для этого вводят препарат «Неозидин-М» в сочетании с облучением полупроводниковым инфракрасным импульсным лазером...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002638444
Дата охранного документа: 13.12.2017
29.12.2017
№217.015.fea5

Способ повышения лечебной эффективности пироплазмоза крупного рогатого скота препаратом пиро-стоп в сочетании с лазеропунктурой

Изобретение относится к медицине, а именно к ветеринарии, и может быть использовано для повышения лечебной эффективности пироплазмоза крупного рогатого скота. Для этого вводят препарат «Пиро-Стоп» в сочетании с облучением полупроводниковым инфракрасным импульсным лазером биологических активных...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002638431
Дата охранного документа: 13.12.2017
29.12.2017
№217.015.feb1

Способ повышения лечебной эффективности диминазина-70 при пироплазмозе крупного рогатого скота

Изобретение относится к медицине, а именно к ветеринарии, и может быть использовано для повышения лечебной эффективности Диминазена-70 при пироплазмозе крупного рогатого скота. Для этого препарат «Диминазена-70» вводят в сочетании с облучением полупроводниковым инфракрасным импульсным лазером...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002638433
Дата охранного документа: 13.12.2017
19.01.2018
№218.016.0767

Способ лечения пироплазмоза крупного рогатого скота

Изобретение относится к животноводству и может быть использовано для лечения пироплазмоза крупного рогатого скота. На фоне противопаразитарной терапии осуществляют двукратное облучение с интервалом 24 часа биологически активных точек под номерами 8, 9, 13, 17 и 22 по атласу Казеева Г.В....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002631417
Дата охранного документа: 21.09.2017
Показаны записи 1-10 из 20.
20.02.2013
№216.012.2526

Способ получения готового к потреблению кефирного продукта

Способ предусматривает введение в кефирный продукт перед употреблением измельченного пророщенного зерна пшеницы в смеси с выжимками облепихи в соотношении 1:1, а общее количество добавки составляет 0,5-0,6% от объема молочного сырья. Изобретение позволяет повысить питательные свойства продукта...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002475030
Дата охранного документа: 20.02.2013
27.02.2013
№216.012.291b

Способ детоксикации почвы при орошении зернобобовых культур

Изобретение относится к области сельского хозяйства и экологии. Способ включает внесение цеолитсодержащих глин - аланита в количестве 2-3 т/га и их запашку в смеси с сидеральными культурами. При этом в фазу ветвления в междурядья вносят аланит с последующим орошением, а после созревания семян и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002476050
Дата охранного документа: 27.02.2013
27.02.2013
№216.012.2929

Способ стимулирования роста и развития растений сельскохозяйственных культур

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к семеноводству. Способ включает растворение порошка парааминобензойной кислоты в горячей воде, замачивание в остывшем растворе семян с определенной экспозицией. При этом после растворения порошка при температуре 80°С в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002476064
Дата охранного документа: 27.02.2013
27.02.2013
№216.012.2b38

Штамм enterococcus hirae, используемый для приготовления кисломолочных продуктов

Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности. Штамм Enterococcus hirae И-29, обладающий высокой антагонистической активностью, депонирован во Всероссийской Коллекции Промышленных Микроорганизмов (ВКПМ) под регистрационным номером ВКПМ В-10088 и может быть использован при...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002476591
Дата охранного документа: 27.02.2013
10.03.2013
№216.012.2e52

Погружной электронасос для глубоких малодебитных источников воды

Изобретение относится к области эксплуатации насосов. Погружной электронасос содержит насос 1 с электродвигателем 2, всасом 7 и патрубком 12 слива воды, и всасывающую трубу 6 с дополнительным всасом 4 и обратным клапаном 3, расположенным над дополнительным всасом 4. Электронасос снабжен...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002477389
Дата охранного документа: 10.03.2013
27.03.2013
№216.012.3077

Способ повышения укореняемости саженцев плодовых культур

Изобретение относится к области садоводства. На удобренной и подготовленной почве на дно лунки вносят 200-300 г ячменя с высокой всхожестью - 95-100%. При отсутствии удобренного участка на разрыхленное дно вносят суперфосфат 300 г, хлористый калий 100 г или нитроаммофоску 300 г. После...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002477945
Дата охранного документа: 27.03.2013
20.04.2013
№216.012.376f

Система двухрежимного электростартерного пуска двс

Изобретение относится к двигателестроению и может быть использовано на автономных и стационарных установках, где используют ДВС. Техническим результатом является повышение надежности пуска ДВС, срока службы системы пуска, снижение энергозатрат. В системе двухрежимного электростартерного пуска...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479744
Дата охранного документа: 20.04.2013
27.04.2013
№216.012.384b

Способ комплексной обработки почвы на склоновых землях

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Способ включает комплексную обработку почвы на склоновых землях, прикатывание, посев семян и внесение удобрений. При этом участки подвергаются комплексной обработке поперек склона, осуществляемой одновременно рядом агроприемов: уборкой камней...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479972
Дата охранного документа: 27.04.2013
27.04.2013
№216.012.386e

Способ улучшения качества пшенично-ржаного хлеба

Изобретение относится к пищевой промышленности. Сущность способа заключается в приготовлении безопарного теста влажностью 45% из муки пшеничной 1 сорта, муки ржаной, дрожжей прессованных хлебопекарных, соли поваренной, воды питьевой. В качестве улучшителя в тесто вводят измельченные до...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002480007
Дата охранного документа: 27.04.2013
27.04.2013
№216.012.3878

Способ производства сметаны "лакомка"

Способ включает нормализацию, пастеризацию, гомогенизацию и охлаждение сметаны до температуры заквашивания, введение комбинированной бактериальной закваски - смесь чистых культур молочнокислых микроорганизмов Streptococcus thermophilus ВКПМ В-10089, Enterococcus durans ВКПМ В-8731 и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002480017
Дата охранного документа: 27.04.2013
+ добавить свой РИД