×
20.02.2014
216.012.a089

СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ СОРГО

Вид РИД

Изобретение

Юридическая информация Свернуть Развернуть
Краткое описание РИД Свернуть Развернуть
Аннотация: Изобретение относится к животноводству, конкретно к способу консервирования зеленых кормов, и может быть использовано в кормопроизводстве. Способ консервирования зеленой массы сорго включает измельчение исходного сырья, его уплотнение, герметизацию и хранение. При этом в исходное сырье вносят консервант - смесь серы элементарной гранулированной в измельченном состоянии и хлористый аммоний-порошок в количестве 1,5 и 2 г соответственно либо смесь серы элементарной гранулированной и хлористый кальций в количестве 1,5 г и 2 г соответственно на 1 кг зеленой массы сырья. Способ позволяет обогатить силос питательными веществами, повысить его качество, расширить ассортимент консервантов. 1 табл., 1 пр.
Основные результаты: Способ консервирования зеленой массы сорго, включающий измельчение исходного сырья, его уплотнение, герметизацию и хранение, отличающийся тем, что в исходное сырье вносят консервант - смесь серы элементарной гранулированной в измельченном состоянии и хлористый аммоний-порошок в количестве 1,5 и 2 г соответственно либо смесь серы элементарной гранулированной и хлористый кальций в количестве 1,5 и 2 г соответственно на 1 кг зеленной массы сырья.
Реферат Свернуть Развернуть

Изобретение относится к животноводству, конкретно к способам консервирования зеленых кормов, и может быть использовано в кормопроизводстве.

Консервирование зеленых кормов широко применяют в кормопроизводстве. При силосовании потеря питательных веществ достигает 25% [1]. Для снижения потерь применяют химконсерванты. Разработка новых консервантов диктуется повышением резистентности к ним вредных микроорганизмов. Внесение в зеленую массу растений химконсервантов подавляет развитие вредной микрофлоры, но не препятствует молочнокислому брожению.

Одним из самых распространенных зеленых кормов, подвергаемых силосованию, является зеленая масса кукурузы.

Описан способ консервирования зеленой массы кукурузы с использованием препарата МиБас и элементарной серы [2].

При этом снижаются потери питательных веществ, в том числе сырого протеина. Соотношение МиБАС к сере 5:1, расход 1,1-1,2%.

Известен способ консервирования зеленой массы растений с использованием пропионата аммония с добавкой пропиленгликоля [3]. Консервант обладает высоким консервирующим действием, но весьма дорог, требует больших затрат средств по транспортировке и хранению.

В источнике [4] для консервирования зеленой массы злаковых культур используют смесь серы гранулированной 2 г и метионин 0,5 г на 1 кг зеленой массы (озимой пшеницы).

Способ позволяет обогатить силос азотистым веществом и расширить ассортимент химконсервантов.

Наиболее близким по технической сущности является способ силосования зеленой массы сорго. Сорго - из семейства мятликовых, рода сорговых, как и кукуруза, содержит 5-7% сахаров (в сухой массе) и хорошо силосуется, однако продолжительность процесса составляет не менее 60 суток.

Состав силоса из зеленой массы сорго восковой спелости - 70% влажности содержит в расчете на сухое вещество, мас.%: протеин 9,26; жир 3,20; клетчатка 23,83; зола 6,92. Содержание в силосе молочной кислоты 65%, уксусной кислоты 35% (от суммы всех жирных кислот) [5] (прототип).

Сорго - засухоустойчивая культура с урожайностью зеленой массы до 35 т/га, ее выгодно возделывать в Нижнем Поволжье, страдающем от засухи.

Недостатки способа: относительно низкое содержание протеина, жира, минеральных веществ (золы), молочной кислоты (от суммы кислот), что обуславливает относительно низкое качество силоса.

Технический результат - повышение качества силоса, расширение ассортимента химконсервантов.

Это достигается тем, что в предлагаемом способе консервирования зеленой массы сорго в качестве химконсервантов используют смесь серы элементарной гранулированной с хлористым аммонием с расходом 1,5 и 2 г соответственно на 1 кг сырья либо смесь серы элементарной гранулированной с хлористым кальцием с расходом 1,5 и 2 г соответственно на 1 кг сырья.

Сера элементарная гранулированная (ТУ 2112-06-10514645-02) - отход производства нефтепродуктов от установки сероочистки представляет собой гранулы сферической формы диаметром 2-5 мм и содержит серы не менее 99,5%, минеральных кислот в пересчете на серную кислоту 0,0015%, органических кислот 0,01% с насыпной массой до 1,35 г/см3. Перед использованием ее измельчают до порошкообразного состояния. Аммоний хлористый (ГОСТ 3773-72), хлористый кальций (ГОСТ 4460-79) плавленый безводный, порошки представляют доступные продажные химпродукты, используются в сельском хозяйстве, в частности, в качестве удобрений и т.п.

В качестве исходного сырья используют сорго сахарное - зеленую массу восковой спелости влажностью 70-73%, при натуральной влажности содержащую 4,0% сырого протеина, 1,15% сырого жира, 6,50% сырой клетчатки, 2,50% сырой золы. В доступной литературе мы не обнаружили источников, указывающих на внесение в сырье химконсервантов для силосования сорго.

В процессе силосования происходят биохимические процессы с образованием продуктов превращений серы (сульфиды, сульфаты), хлористого водорода в результате частичного гидролиза хлористых солей аммония и кальция, которые усиливают бактерицидное действие и обогащают силос азотистыми соединениями и минеральными веществами, обеспечивая более высокое его качество.

Пример. В лабораторных условиях в герметичные емкости загружали измельченную зеленую массу сорго сахарного с влажностью 72,0% послойно, добавляли консерванты из расчета серы-порошка 1,5 г и хлористого аммония-порошка 2 г на 1 кг сырья (вариант 1) либо смесь серы-порошка 1,5 г и хлористого кальция-порошка 2 г на 1 кг сырья (вариант 2). Параллельно (в контроле) зеленую массу после измельчения загружали послойно без консервантов, во всех вариантах уплотняли, герметизировали и хранили при комнатной температуре 60 суток.

После хранения емкости вскрывали, получили качественный силос с сохраненной структурой зеленого цвета с запахом ржаного хлеба.

Зоотехнический анализ силосов представлен в таблице.

Вариант Общая влага, % Каро-тин, мг/кг Кислоты от суммы, % рН На сухое вещество, %
молочная уксусная сырой протеин сырой жир сырая клетчатка сырая зола
Контроль 73,1 18,52 68,94 31,06 3,7 12,16 3,64 21,56 7,13
1 69,91 26,48 83,17 16,22 3,8 13,29 4,00 19,31 8,00
2 71,00 23,71 73,83 26,13 3,7 12,76 3,79 19,48 7,34

Из данных таблицы видно, что в опытном варианте (1) по сравнению с прототипом содержание молочной кислоты больше на 18,17% (от суммы кислот), в сухом веществе протеина больше на 4,03%, жира на 0,08%, золы на 1,08%; в опытном варианте (2) по сравнению с прототипом больше молочной кислоты (от суммы кислот) на 3,94%, в сухом веществе протеина больше на 2,9%, сырого жира на 0,59%, золы на 0,42%.

Кроме того, установлено, что в опытном варианте 2 содержание кальция больше, чем в контроле на 11,6 отн.%, а серы на 50 отн.%.

Таким образом, предложенный нами способ позволяет обогатить силос питательными веществами, в результате повысить его качество, расширить ассортимент консервантов.

Источники информации

1. Зафрен С.Я. Технология приготовления кормов: Справ. пособие. - М.: Колос, 1977. - С.129.

2. Комиссарова Т.Н. Переваримость и использование кукурузного силоса с консервантами-обогатителями. Автореф. дис. канд. с.-х. наук. - Нижний Новгород, 2007.

3. SU 772463, 1976.

4. RU 2328139, 2007.

5. Шепель Н.А. Сорго. - Волгоград, 1994. - С.186.

Способ консервирования зеленой массы сорго, включающий измельчение исходного сырья, его уплотнение, герметизацию и хранение, отличающийся тем, что в исходное сырье вносят консервант - смесь серы элементарной гранулированной в измельченном состоянии и хлористый аммоний-порошок в количестве 1,5 и 2 г соответственно либо смесь серы элементарной гранулированной и хлористый кальций в количестве 1,5 и 2 г соответственно на 1 кг зеленной массы сырья.
Источник поступления информации: Роспатент

Showing 1-10 of 57 items.
10.01.2013
№216.012.17ab

Способ получения сорбента на растительной основе

Изобретение относится к технологии получения сорбентов на растительной основе. Сорбент получают из шрота - отхода процесса переработки семян подсолнечника на растительное масло экстракцией. Шрот обрабатывают раствором NaCl с концентрацией 8-10 г/л при температуре 30-35°С. Осуществляют промывку...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471551
Дата охранного документа: 10.01.2013
20.02.2013
№216.012.2529

Композиция для получения плавленого сырного продукта

Композиция включает сыры для плавления, в том числе творог обезжиренный, молоко коровье сухое обезжиренное, масло коровье, соли-плавители, муку нутовую, масло льняное и воду питьевую. Изобретение позволяет повысить качество и пищевую ценность продукта, расширить ассортимент плавленых сыров. 4...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002475033
Дата охранного документа: 20.02.2013
27.02.2013
№216.012.2933

Способ получения мягкого сыра

Способ предусматривает пастеризацию молока при температуре 93-95°C, коагуляцию белков кислой молочной сывороткой с кислотностью 85-150°T, нагревание полученной смеси до температуры 90-93°C в течение коагуляции, удаление сыворотки, самопрессование, введение обогащающего наполнителя - масла...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002476074
Дата охранного документа: 27.02.2013
10.04.2013
№216.012.31d1

Способ получения низколактозного молочного напитка для геродиетического питания

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству молочных напитков, предназначенных для питания пожилых людей. Способ включает смешивание нормализованного по жиру молока с предварительно восстановленным сухим обезжиренным молоком, пастеризацию смеси, охлаждение до...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478296
Дата охранного документа: 10.04.2013
20.04.2013
№216.012.355d

Способ откорма бычков

Изобретение относится к способу повышения эффективности откорма бычков, выращиваемых на мясо. Способ откорма бычков заключается в введении в рацион животного комплексной балансирующей добавки, содержащей бишофит, серу, метионин, глицин, наполнитель - тыквенный жмых при следующем соотношении...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479214
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.07.2013
№216.012.55b2

Способ хранения мяса животных в охлажденном состоянии

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, к способам хранения мясного сырья. Мясо животных перед хранением обрабатывают активированным средством - последовательно омагниченным раствором, содержащим 4,0-5,0 г/л NaCl и 0,3-0,7 г/л глицина с получением раствора с рН 6,3-6,5, ОВП...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002487546
Дата охранного документа: 20.07.2013
27.08.2013
№216.012.62c0

Способ получения нежирного йогурта

Изобретение относится к молочной промышленности. Приготавливают смесь из обезжиренного и сухого обезжиренного молока при температуре 41-45°C. Смесь фильтруют, гомогенизируют, пастеризуют при температуре 90-94°C с выдержкой 2-8 мин, охлаждают до температуры заквашивания. Вносят закваску из смеси...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002490917
Дата охранного документа: 27.08.2013
20.09.2013
№216.012.695e

Способ стимуляции проращивания семян сельскохозяйственных культур

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Способ включает замачивание семян сельскохозяйственных культур в омагниченной водопроводной воде с последующим проращиванием. При этом семена замачивают в воде, обработанной в магнитном поле магнитной мешалки типа ММ, в емкости из...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002492625
Дата охранного документа: 20.09.2013
20.02.2014
№216.012.a07e

Способ производства кисломолочного продукта с повышенным содержанием йода

Изобретение относится к молочной промышленности. Молоко нормализуют, гомогенизируют, пастеризуют и охлаждают до температуры 37±1°C. Вносят закваску лиофилизированного концентрата молочнокислых и бифидобактерий «БК-Алтай-Лсбифи», перемешивают и добавляют 4,0% сока фейхоа с мякотью. Сок...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002506801
Дата охранного документа: 20.02.2014
20.02.2014
№216.012.a084

Способ кормления лактирующих козоматок

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способу кормления лактирующих козоматок. Способ кормления лактирующих козоматок включает скармливание им рациона, содержащего кормовую добавку «ЙОДДАР-Zn» в количестве 100 мг на 1 кг концентрированных кормов в сочетании с препаратом...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002506807
Дата охранного документа: 20.02.2014
Showing 1-10 of 75 items.
10.01.2013
№216.012.17ab

Способ получения сорбента на растительной основе

Изобретение относится к технологии получения сорбентов на растительной основе. Сорбент получают из шрота - отхода процесса переработки семян подсолнечника на растительное масло экстракцией. Шрот обрабатывают раствором NaCl с концентрацией 8-10 г/л при температуре 30-35°С. Осуществляют промывку...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471551
Дата охранного документа: 10.01.2013
20.02.2013
№216.012.2529

Композиция для получения плавленого сырного продукта

Композиция включает сыры для плавления, в том числе творог обезжиренный, молоко коровье сухое обезжиренное, масло коровье, соли-плавители, муку нутовую, масло льняное и воду питьевую. Изобретение позволяет повысить качество и пищевую ценность продукта, расширить ассортимент плавленых сыров. 4...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002475033
Дата охранного документа: 20.02.2013
27.02.2013
№216.012.2933

Способ получения мягкого сыра

Способ предусматривает пастеризацию молока при температуре 93-95°C, коагуляцию белков кислой молочной сывороткой с кислотностью 85-150°T, нагревание полученной смеси до температуры 90-93°C в течение коагуляции, удаление сыворотки, самопрессование, введение обогащающего наполнителя - масла...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002476074
Дата охранного документа: 27.02.2013
10.04.2013
№216.012.31d1

Способ получения низколактозного молочного напитка для геродиетического питания

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству молочных напитков, предназначенных для питания пожилых людей. Способ включает смешивание нормализованного по жиру молока с предварительно восстановленным сухим обезжиренным молоком, пастеризацию смеси, охлаждение до...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478296
Дата охранного документа: 10.04.2013
20.04.2013
№216.012.355d

Способ откорма бычков

Изобретение относится к способу повышения эффективности откорма бычков, выращиваемых на мясо. Способ откорма бычков заключается в введении в рацион животного комплексной балансирующей добавки, содержащей бишофит, серу, метионин, глицин, наполнитель - тыквенный жмых при следующем соотношении...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479214
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.07.2013
№216.012.55b2

Способ хранения мяса животных в охлажденном состоянии

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, к способам хранения мясного сырья. Мясо животных перед хранением обрабатывают активированным средством - последовательно омагниченным раствором, содержащим 4,0-5,0 г/л NaCl и 0,3-0,7 г/л глицина с получением раствора с рН 6,3-6,5, ОВП...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002487546
Дата охранного документа: 20.07.2013
27.08.2013
№216.012.62c0

Способ получения нежирного йогурта

Изобретение относится к молочной промышленности. Приготавливают смесь из обезжиренного и сухого обезжиренного молока при температуре 41-45°C. Смесь фильтруют, гомогенизируют, пастеризуют при температуре 90-94°C с выдержкой 2-8 мин, охлаждают до температуры заквашивания. Вносят закваску из смеси...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002490917
Дата охранного документа: 27.08.2013
20.09.2013
№216.012.695e

Способ стимуляции проращивания семян сельскохозяйственных культур

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Способ включает замачивание семян сельскохозяйственных культур в омагниченной водопроводной воде с последующим проращиванием. При этом семена замачивают в воде, обработанной в магнитном поле магнитной мешалки типа ММ, в емкости из...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002492625
Дата охранного документа: 20.09.2013
20.02.2014
№216.012.a084

Способ кормления лактирующих козоматок

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способу кормления лактирующих козоматок. Способ кормления лактирующих козоматок включает скармливание им рациона, содержащего кормовую добавку «ЙОДДАР-Zn» в количестве 100 мг на 1 кг концентрированных кормов в сочетании с препаратом...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002506807
Дата охранного документа: 20.02.2014
10.04.2014
№216.012.b62e

Способ хранения мяса животных в охлажденном состоянии

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, а именно к способам хранения мясного сырья. Способ предусматривает обработку мяса антисептическим средством перед охлаждением. В качестве антисептического средства используют концентрат минеральных солей, полученный после...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002512362
Дата охранного документа: 10.04.2014
+ добавить свой РИД