Правообладатель РИД: Верещагина Ксения Константиновна

Изобретение относится к рыбообрабатывающей отрасли и может быть использовано при переработке отходов, полученных после разделки крабов. Отходы измельчают. В измельченные отходы вносят ацетатный буферный раствор в соотношении 4:1 для получения pH среды 4,3. Проводят автолиз при постоянном...