Правообладатель РИД: Зачесова Инесса Александровна

Изобретение относится к пищевой промышленности. Долма с мясом креветок, характеризующаяся тем, что она изготовлена из креветок очищенных, отварного риса, сливочного масла, воды питьевой, соли поваренной пищевой, перца черного молотого и виноградных листьев при следующем соотношении компонентов,...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложены мясосодержащие рубленые изделия в виде котлет, которые получены из свинины жирной, лука репчатого, яйца куриного, соли поваренной пищевой, воды питьевой, перца черного молотого, соевого концентрата, пшеничной клетчатки и мяса лося при...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству мясосодержащих рубленых изделий повышенной пищевой ценности. Мясосодержащие рубленые изделия содержат следующее соотношение исходных компонентов: фарш из мяса северного оленя, мас.% - 40,0; фарш свинины – 20,7; яйца куриные...