Правообладатель РИД: Гуреева Ю.В.

Изобретение относится к технологии производства кисломолочных продуктов лечебно-профилактического или массового питания, обогащенных бифидобактериями. Кисломолочный продукт включает молочную основу, стандартную, соответствующую кисломолочному продукту закваску, содержащую лактобактерии,...