Правообладатель РИД: ФРИЗЛЭНД БРЭНДЗ Б.В. (NL)

Изобретение относится к способу и аппарату для выдачи вспененного продукта, например молока. Способ выдачи вспененного продукта (Р) предусматривает подачу продукта в устройство (15) для микрофильтрации, при этом в продукт через устройство для микрофильтрации подают газ. Кроме того, ниже по ходу...

Изобретение относится к способу выделения олигосахаридов, содержащих сиаловую кислоту, и, в частности, сиалиллактозы, из потока молока. Способ предусматривает обработку потока молока на стадии анионного обмена с использованием анионообменной смолы в форме свободного основания, с содержанием...

Изобретение относится к пищевому продукту с длительным сроком хранения и к применению пробиотических спор и/или покоящихся клеток в качестве пробиотического ингредиента в указанном продукте. Продукт выбирают из группы, содержащей молочные продукты, фруктовые соки и фруктовые напитки....

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Способ получения волокнистых съедобных белковых материалов в виде иерархических структур, имеющих анизотропию на микроуровне и на макроуровне, включает подвергание суспензии казеиновых белков простому сдвиговому потоку, когда поверхности...

Изобретение относится к фильтру для мембранной фильтрации жидкостей, в частности к рулонному фильтру с улучшенными фильтрующими характеристиками. Рулонный фильтр содержит канал для транспортировки фильтрата к отверстию для выпуска фильтрата, причем канал снабжен одним ограничителем потока в...