Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ПОДГОТОВКИ КАЛЬЯНА

Настоящее изобретение относится к области кальянокурения, т.е. к курению табачной смеси с использованием специализированного курительного приспособления, и касается подготовки кальяна к использованию.

Кальян, предусматривающий пропускание табачного дыма через чашу с водой для очистки и охлаждения, был изобретен почти 450 лет назад и завоевал признание у сотен миллионов людей по всему миру. За последние три десятилетия, с момента появления ароматизированного кальяна, использование кальяна приобретает еще большую популярность и расширяется сеть заведений, в которых посетителям для курения предлагают кальяны.

Перед подачей посетителю кальян необходимо подготовить. Существуют различные способы подготовки кальяна, которые в большой степени, зависят от конструктивных особенностей самого кальяна.

Известен способ подготовки кальяна с жарораспределителем в виде калауда Kaloud Lotus, согласно которому чашу заполняют табачной смесью, сверху нее ставят нижнюю часть калауда, в которой размещают заранее разогретые на плитке докрасна 3-4 кубика угля, нижнюю часть калауда накрывают крышкой и выдерживают 1-2 минуты для прогревания чаши, после чего начинают курить [см., например, https://instasmoke.ru/kak-polzovatsva-kalaudom1.

Недостатками данного способа, выбранного нами в качестве прототипа, является длительность подготовки кальяна к использованию, которая занимает примерно 20 минут, а также отсутствие контроля температурного нагрева табачной смеси, чтобы поддерживать аромат и производить обильное количество дыма.

Техническим результатом, решаемым заявляемым способом, является сокращение времени подготовки кальяна к курению и обеспечение оптимальной температуры табачной смеси для сохранения ее вкусовых качеств.

Указанный технический результат достигается тем, что в способе подготовки кальяна, включающем заполнение чаши табачной смесью, установку на ней жарораспределителя, размещение в жарораспределителе заранее разогретых докрасна на плитке трех углей и последующее раскуривание, согласно изобретению, перед заполнением чаши табачную смесь измельчают в автоматической кофемолке, заполненную табачной смесью чашу ставят в предварительно нагретую до 250±10°С печь или духовку и прогревают до 140-160°С, на плитке с плоским нагревательным элементом размещают жарораспределитель и угли для поддержания их постоянной температуры около 200°С, при приближении температуры чаши с табачной смесью к вышеуказанному интервалу угли помещают в плитку с терморезисторным нагревательным элементом в форме спирали и с помощью фена для розжига углей раздувают докрасна, после чего угли размещают в жарораспределителе, разогретую чашу с табачной смесью помещают на кальян и после установки жарораспределителя с углями, сразу раскуривают.

В процессе раскуривания жарораспределитель трижды поворачивают до совершения неполного оборота на угол, не превышающий 240 градусов.

Кроме того, после раскуривания третий уголь целесообразно во избежание перегрева убрать из жарораспределителя.

Предварительное измельчение и подогрев вместе с чашей табачной смеси исключает необходимость прогревания чаши, что дает возможность сразу раскуривать кальян, сокращает время его подготовки и длительное время сохраняет наилучшие вкусовые качества табачной смеси.

Двухэтапная подготовка углей с использование фена для их раздувания позволяет за более короткое время довести угли до полной готовности к использованию.

Способ реализуется следующим образом.

Табачную смесь для кальяна измельчают в автоматической кофемолке в течение примерно 3 секунд. Измельченную табачную смесь укладывают в глиняную чашу для кальяна. Чашу с табачной смесью помещают в печь или духовку, предварительно нагретую до 250±10°С, где она прогревается до 140-160°С. Прогрев до более высокой температуры может привести к искажению вкуса табачной смеси и снижению энергоэффективности.

Угли постоянно поддерживаются в нагретом состоянии следующим образом:

- кладут 3 угля на электрическую плитку с плоским нагревательным элементом;

- разогревают уголь до 200°С.

При приближении температуры чаши с табачной смесью к заданному интервалу 140-160°С угли помещают в плитку с терморезисторным нагревательным элементом в форме спирали типа EuroShisha и раздувают (разогревают) феном для розжига углей, например марки Looftlighter до полной готовности (покраснения).

В жарораспределитель, например, типа Kalaud, находящийся на электрической плитке с плоским нагревательным элементом в постоянно нагретом состоянии до температуры около 200°С, помещают разогретые угли. Разогретая чаша с табачной смесью помещается на кальян, сверху устанавливается жарораспределитель с углями.

Кальян сразу раскуривается. В процессе раскуривания жарораспределитель трижды поворачивают до совершения неполного оборота на угол, не превышающий 240 градусов, что дает возможность обеспечить более равномерный нагрев табачной смеси.

Третий уголь, который нужен для передачи табачной смеси необходимой температуры, после раскуривания кальяна целесообразно убрать. Таким образом кальян раскурен и может быть выдан посетителю. Предполагаемое время подготовки кальяна составляет 5 минут.

Благодаря сокращению времени подготовки кальяна не только уменьшается время ожидания, но и увеличивается число обслуживаемых посетителей. При этом заявляемый способ улучшает качество курения по сравнению с прототипом.