ФИТОФЕРМЕНТНАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА ДЛЯ ТЕЛЯТ

Изобретение относится к области молочного животноводства, кормопроизводства, ветеринарии и предназначено для телят в молочный период кормления. Применение фитоферментной кормовой добавки позволяет повысить адаптационную устойчивость организма телят к стрессовым воздействиям внешней среды (неспецифическую резистентность) без использования антибактериальных и других химиотерапевтических препаратов. В молочном скотоводстве кормовые фитодобавки иммуномодулирующего действия используются для профилактики желудочно-кишечных незаразных заболеваний и реализации продуктивного потенциала телят.

Молодняк крупного рогатого скота в начальном периоде своей жизни наиболее чувствителен к стрессовым воздействиям и неблагоприятным факторам внешней среды. В процессе постнатального развития телята проходят несколько критических периодов, обусловленных формированием естественной защиты организма. Сразу после рождения организм молодняка подвергается антигенной стимуляции, в том числе, через пищеварительные пути вследствие заселения их микроорганизмами, в крови увеличивается количество лимфоцитов. Однако до приема молозива физиологическое состояние телят характеризуется иммунным дефицитом, поскольку клеточные факторы защиты функционально малоактивны. Второй период отмечается в 5-14-дневном возрасте и связан с прекращением выпаивания молозива и расходованием колостральных иммуноглобулинов при недостаточном их образовании в собственном организме. Третий критический период связан с резким переводом телят с молочных кормов на растительно-концентратные. В результате нарушения пищеварения и антигенной кормовой нагрузки в пристеночной слизи кишечника уменьшается содержание иммуноглобулинов и гибнет полезная микрофлора [1, 2]. Отсутствие у телят первых двух месяцев жизни полноценного кишечного микробиоценоза, способного обеспечить резистентность кишечника, создает условия для возникновения массовых желудочно-кишечных болезней различной этиологии. У них развивается дис-бактериоз, клинически проявляющийся диареей. Наряду с диареями инфекционной природы у молодняка регистрируют алиментарно-функциональные болезни (диспепсия, молозивотоксикоз, гастроэнтерит и др.), которые, как правило, осложняются условно-патогенной микрофлорой [3].

Применение антибиотиков, сульфаниламидов, витаминов и других препаратов не всегда дает лечебный эффект, поскольку в организме не включаются механизмы, стимулирующие клеточные факторы иммунитета. Для профилактики нарушений функции желудочно-кишечного тракта и поддержания на оптимальном уровне кишечного бактериоценоза используются препараты пре- и пробиотического действия [4]. Пребиотики - вещества, способные стимулировать рост и развитие индигенной (нормальной) микрофлоры кишечника. Пребиотическим эффектом обладает большое количество химических соединений различных типов и сочетаний, синтезируемых растениями. Растения оказывают благоприятное физиологическое действие на организм животных - повышают аппетит, способствуют усвоению корма и увеличению прироста, стимулируют развитие иммунной системы [5].

Известен способ профилактики дисбактериозов у телят с применением пребиотиков «Кумелакт» (на основе медового экстракта семян тыквы с концентратом лактулозы и яблочной кислоты) и «Лактумин» (на основе экстракта топинамбура с концентратом лактулозы и янтарной кислоты) [3].

Известен способ повышения неспецифической резистентности телят, заключающийся в выпаивании им в течение 21 дня ежедневно настоя (из расчета 5 мл/кг массы), приготовленного из листьев крапивы, подорожника и травы звездчатки, взятых в соотношении 1:1:1 [6].

Известен способ повышения неспецифической резистентности у телят, заключающийся в применении настойки из смеси травы и соцветий эхинацеи пурпурной, травы гармалы обыкновенной, цветов липы мелколистной и корней солодки голой, взятых в равных количествах и используемой внутрь в течение 10-15 дней в виде водного раствора 7-8% концентрации совместно с внутримышечной инъекцией гликопина [7].

Известна добавка для телят на основе арабиногалактанов, выделенных из древесины сибирской лиственницы, которую вводят в молочные корма в течение 30 дней в качестве пребиотика и витаминного препарата [8].

Указанные добавки требуют предварительной подготовки (спиртовая или водная вытяжка из растений), некоторые из них не предназначены для длительного профилактического использования. Часть используемых в них растений труднодоступны для сбора, поскольку не имеют широкого распространения в большей части территории России.

Известна кормовая добавка для длительного применения (2 мес.) в рационах сельскохозяйственной птицы и свиней в качестве растительного стимулятора при стрессовых состояниях и выведения из организма токсических веществ, поступающих с кормами [9]. Добавка содержит сорбент опоку (опалкристобалитовую породу) и растительный сбор, включающий душицу, зверобой, мать-и-мачеху, подорожник, пижму, чистотел, донник, полынь горькую, тысячелистник, ромашку аптечную, крапиву двудомную. Существенным недостатком добавки является наличие большого количества компонентов и отсутствие испытаний ее эффективности на молодняке крупного рогатого скота

Задачей изобретения является расширение арсенала средств (фитобио-тиков) на основе доступного растительного сырья, способствующих повышению неспецифической резистентности организма телят, профилактике желудочно-кишечных заболеваний у них, улучшению пищеварения и повышению продуктивности, а также сокращению использования антибиотиков и химиотерапевтических средств при лечении животных, что снижает риск передачи их следовых количеств по пищевой цепи к человеку.

Технический результат достигается введением в рацион телят фитоферментной кормовой добавки, включающей смесь из трех видов лекарственных растений - подорожника большого, горца птичьего и ромашки аптечной, углеводно-энергетического комплекса в виде глюкозы и фруктозы, минеральной части, состоящей из микроэлементов селена и цинка в органической форме, витаминной части - аскорбиновой кислоты, сычужного фермента - пепсина говяжьего, взятых в соотношении, масс. %: подорожник большой - 5,0; горец птичий - 6,0; ромашка аптечная - 6,0; глюкоза - 20,0; фруктоза - 30,0; селеносодержащий препарат «Сел-Плекс» - 1,0; цинкосо-держащий препарат «Биоплекс Цинк» - 1,0; аскорбиновая кислота - 30,0; пепсин говяжий - 1,0.

Кормовую добавку готовят следующим образом: собранные в период цветения (подорожник - листья, горец - стебли с соцветиями, ромашка - соцветия) травы сушат на воздухе, измельчают на дробилке и смешивают между собой. Соответствующие витаминный, минеральные, углеводные и ферментный препараты смешивают с травами. Затем кормовую добавку смешивают с кормом. Технология приготовления кормовой добавки проста, не требует нагрева, сохраняя все ее полезные свойства. Это повышает ее эффективность, не требует дорогостоящего оборудования, что снижает ее себестоимость.

Химический состав фитоферментной добавки представлен комплексом биологически активных веществ, обеспечивающих его высокий фармакоте-рапевтический эффект. Доминирующими веществами растительных компонентов являются флавоноиды, гликозиды, терпеноиды, полисахариды, ири-доиды, алкалоиды, азулены, дубильные вещества, горечи, витамины, органические кислоты. Флавоноиды обеспечивают адаптационно-трофическую функцию организма, противодействуют по отношению к медиаторам воспаления. Гликозиды усиливают желчеобразование, уменьшают процессы брожения в пищеварительном тракте. Полисахариды оказывают противовоспалительное, иммунокорригирующее действие, стимулируют неспецифический иммунитет и фагоцитоз, а также бактерицидную функцию клеток. Иридоиды содержатся в растениях в виде гликозидов и синтезируются для защиты от травоядных животных, насекомых или микроорганизмов. Азулены (ароматические соединения) обладают противовоспалительным, бактериостатическим антиаллергенным и спазмолитическим свойствами. Горечи усиливают желчеотделение, секрецию желудочно-кишечного тракта и перистальтику, улучшают аппетит.Дубильные вещества улучшают работу антиоксидантной системы печени, оказывают бактерицидное, противовоспалительное и вяжущее воздействие. Каротиноиды являются предшественниками витамина А (ретинол) - эффективного антиоксиданта и иммуностимулятора. Витамин К (филлохинон) кроме обеспечения свертываемости крови регулирует прохождение многих окислительно-восстановительных реакций, участвует в синтезе белка остеокальцина, необходимого для формирования костных тканей, оказывает антибактериальное действие. Витамин В₅ (пантотеновая кислота) входит в состав кофермента ацетил-КоА, принимающего участие в реакциях окисления с высвобождением энергии, играет важную роль в формировании антител, способствует усвоению других витаминов. Витамин С (аскорбиновая кислота) участвует в окислительно-восстановительных процессах, регулирует иммунологические реакции (активирует синтез антител), предохраняет организм от бактерий и вирусов, оказывает противовоспалительное действие, способствует фагоцитозу, фиксации железа в процессе синтеза гемоглобина, усиливает действие других антиоксидантов, таких как селен [10].

Подорожник большой (Plantago major) - фармакопейное растение, вещества которого оказывают противовоспалительное, спазмолитическое, се-дативное, ранозаживляющее, бактериостатическое действие. В листьях содержится до 20% пектиновых веществ, полисахариды (пектовая кислота, галактоарабан, галактан), гликозиды (аукубин - 0,37%), горечи, дубильные вещества,флавоноиды (лютеополин, апигенин, кверцетин, скутелляреин, гис-пидулин, байкалеин, лютеолин), сорбит, органические кислоты (салициловая, лимонная, бензойная), алкалоиды, каротиноиды, витамины К, С, В₅. Ауку-бин, благодаря своим бактерицидным и антиокислительным свойствам, устойчив к разрушению при длительном хранении растений. Сорбит, придающий растению сладкий вкус, оказывает адсорбирующее действие в кишечнике, эффективно и мягко связывает воду вместе с вредными веществами, не повреждая слизистую оболочку.

Горец птичий {Polygonum aviculare) оказывает противовоспалительное и антимикробное действие, а также вяжущее и иммуномодулирующее. В траве содержатся дубильные вещества (1,8-4,8%); флавоноиды (до 9,4%): авикулярин, гиперин, изорамнетин, мирицетин, кверцетин, кемпферол; эфирное масло; витамины С, К, каротиноиды.

Ромашка аптечная (Matricaria recutita) используется как, ветрогонное, спазмолитическое, противовоспалительное, антисептическое, желчегонное средство. Ромашка содержит большое количество активных веществ: эфирное масло (0,2-0,8%) с большим количеством сесквитерпенов (кадинен, фар-незен, α-бисаболол - 20-50% J, азуленов (хамазулен - 4-14%); органические кислоты (нониловая, изовалериановая, каприловая, салициловая, никотиновая); флавоноиды (апиин, апигенин, лютеолин, кверцетин); гликозиды (диок-сикумарин); матрицин (предшественник хамазулена); каротиноиды, витамины С, В₂ (рибофлавин), В₄ (холин), B₁ (тиамин); глицериды жирных кислот, слизи, камеди. В сырье ромашки аптечной присутствуют свыше 20 макро- и микроэлементов. Самая ценная составная часть эфирного масла ромашки -хамазулен, который обеспечивает основные лечебные свойства растения, оказывает противовоспалительное, противомикробное действие, подавляет рост патогенной микрофлоры в кишечнике, повышает секрецию пищеварительных желез.

Глюкоза входит в состав дисахаридов - сахарозы, лактозы, мальтозы. Она быстро всасывается в кровь и является основным и наиболее универсальным источником энергии для обеспечения метаболических процессов в организме. Фруктоза содержится в кормах в составе сахарозы, рафинозы и левулезанов. Она медленнее, чем глюкоза, усваивается в кишечнике, зато в печени ее превращение в другие вещества происходит гораздо быстрее. Моносахариды глюкоза и фруктоза обладают схожими свойствами, принимают участие в образовании гликогена (кратковременный резерв энергии в печени и мышцах), синтезе аминокислот, трансформируются в жир (долговременный резерв энергии). При этом фруктоза хорошо усваивается микроорганизмами, вследствие чего поддерживает симбиотическую связь между животным и микрофлорой кишечника, исключая колонизацию патогенами, обеспечивая селективное увеличение полезных микроорганизмов. Полезные лакто-бактерии и бифидобактерии секретируют инулиназу и способны использовать образующиеся сахара как питательный субстрат. Совместно с железом фруктоза образует органические (хелатные) соединения, которые лучше других форм усваиваются организмом. При применении фруктозы отмечается улучшение всасывания минеральных веществ в толстом отделе кишечника.

Селен влияет на питание клеток слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и значительно ускоряет ее регенерацию, приводит в норму микрофлору кишечника, активизирует процессы ферментации. Он принимает участие в производстве гормонов щитовидной и поджелудочной железы, входит в первую пятерку сильнейших антиоксидантов наравне с витаминами С и Е, обладает иммуномодулирующими свойствами, активно участвует в формировании лейкоцитов и в выработке интерферона, являющегося противовирусным белком. Препарат «Сел-Плекс» представляет собой источник органической формы селена в виде хелатного соединения селенометионина.

Цинк является жизненно важным микроэлементом, кофактором ферментов лактатдегидрогеназы, щелочной фосфатазы и карбогидразы, участвует в обмене нуклеиновых кислот и синтезе белков, влияет на процессы кроветворения, рост и развитие организма. В препарате «Биоплекс Цинк» он содержится в органической форме и соответствует природному микроэлементу в кормовых культурах и зерне.

Пепсин является сычужным ферментом-катализатором, стимулирует секрецию желудочного сока, поджелудочной железы, образование желчи, действует антисептически, подавляет брожение и развитие условно-патогенной и гнилостной микрофлоры. Препарат пепсина говяжьего применяется в ветеринарии в качестве средства профилактики и лечения желудочно-кишечных болезней телят.

Пример.

Научно-производственный опыт на телятах черно-пестрой породы молочного периода выращивания проведен в условиях племенного завода им. Ленина Тамбовского района Тамбовской области. В соответствии с требованиями по подбору аналогов были сформированы 2 группы телят - контрольная и опытная (по 6 голов). Опытная группа молодняка с 3-х до 60-суточного возраста ежедневно получала фитоферментную добавку по 5 г на голову дважды в сутки индивидуально с молочными кормами. Животным контрольной группы фитоферментную добавку не применяли. В течение учетного периода (60 дней) за животными вели клинические наблюдения, определяли гематологические показатели, регистрировали желудочно-кишечные болезни, потребление кормов, динамику изменений живой массы и среднесуточного прироста. Результаты экспериментов были обработаны методом статистического анализа, уровень вероятности ошибки - р≤0,05.

Обмен веществ у телят обеих групп протекал в соответствии с возрастными особенностями. Отмечена статистически значимая разница между группами в содержании эритроцитов в крови (табл. 1). У опытных телят их количество было выше на 37,7% (р≤0,01) относительно показателя контрольной группы. Насыщенность эритроцитов гемоглобином (цветовой индекс) у телят, потреблявших фитоферментную добавку, находилась в оптимальных пределах. Очевидно, что этому способствовало лучшее усвоение в кишечнике питательных веществ корма, в первую очередь, жизненно важных микроэлементов.

Содержание общего белка и его фракций в крови животных соответствовало физиологической норме, кроме γ-глобулинов, уровень которых в возрасте 1,5-2 месяца, как правило, еще бывает низким. Данная белковая фракция представлена, главным образом, иммуноглобулинами (антителами), образующимися в ответ на введение в организм бактерий, вирусов, белковых токсинов и других антигенов. Низкий уровень (<10 г/л) общих иммуноглобулинов в крови телят повышает риск возникновения желудочно-кишечных и респираторных болезней. Каждое антитело может реагировать не только с антигеном, который вызвал его образование, но и с другими, иногда совершенно неродственными молекулами. Взаимодействие антител с антигенами не строго специфично, что позволяет организму обезвреживать разнообразные патогены по наиболее общим признакам [11]. Вероятно, именно с этой особенностью неспецифического иммунитета связано иммуномодулирующее действие лекарственных растений. Результаты исследований показали, что содержание иммуноглобулинов в крови телят опытной группы было выше в 1,8 раза по отношению к контролю (р≤0,05).

Согласно данным лейкограммы (табл. 2) доля лимфоцитов в крови телят опытной группы была выше на 4,3% (р≤0,05), в абсолютном выражении - на 1,06×10%. Лимфоциты - одно из важнейших звеньев иммунной системы, так как ответственны за выработку антител. Отмечен высокий уровень значимости разницы в содержании моноцитов - их доля в крови опытных телят была меньше на 0,07×10%, или 1,04% (р≤0,01). Основная функция моноцитов - фагоцитарная защита организма от бактерий вирусов и паразитов. Разницы между группами в содержании других типов лейкоцитов (нейтро-филов, эозинофилов, базофилов) не установлено.

Таким образом, использование фитоферментной добавки в рационах телят с достаточной степенью вероятности обеспечило им резистентность (устойчивость к различным возбудителям инфекционных заболеваний) без увеличения числа клеток, ответственных за неспецифический клеточный иммунитет.

Эффективность применения фитоферментной кормовой добавки в качестве профилактики желудочно-кишечных болезней показана в таблице 3.

В обеих группах были зафиксированы случаи желудочно-кишечных заболеваний у телят в 4-х-суточном возрасте (4 животных в контрольной группе и 2 в опытной). Причиной возникновения заболеваний, по-видимому, стало кормление некачественным молозивом, которое было получено от коров со скрытой формой мастита (подтверждено анализом на содержание соматических клеток). Основными признаками заболевания телят являлись: потеря аппетита, жидкая консистенция и желтый цвет кала. Животные большую часть времени находились в лежачем положении. Продолжительность болезни каждого теленка контрольной группы составила в среднем 5 суток, опытной - 4 суток. Сокращение срока излечения телят, потреблявших фитоферментную добавку, было обусловлено, вероятно, тем, что в ее растительной части, наряду с другими биологически активными веществами, содержится значительное количество пектиновых веществ, способствующих снижению интенсивности процесса гниения в кишечнике и связыванию (выводу из организма) ядовитых продуктов обмена.

Скармливание телятам фитоферментной кормовой добавки сопровождалось большим потреблением кормов на 16,7% и лучшим усвоением питательных веществ, что стимулировало прибавку среднесуточных приростов живой массы (табл. 4).

На втором месяце выращивания телят статистически значимое (р≤0,01) различие в живой массе между группами составило 2,7 кг (4,3%) в пользу животных опытной группы. За период экспериментального кормления валовой прирост живой массы опытных телят был выше на, 9,0% (р≤0,05), а среднесуточный прирост - на 9,4% (р≤0,05).

Предлагаемый состав компонентов фитоферментной кормовой добавки обладает новизной, так как ранее не использовался в животноводческой практике. Для телят молочного периода кормления предложена простая в приготовлении кормовая добавка, предназначенная для длительного скармливания, состоящая из биологически активных веществ растительного происхождения, витаминов, микроэлементов в органической форме, энергетической части в виде простых углеводов и пищеварительного фермента. Кормовая добавка обеспечивает профилактику желудочно-кишечных болезней и повышение среднесуточного прироста живой массы телят. Описанные фи-зиолого-биохимические изменения в организме животных опытной группы (рекомендуемая фитоферментная кормовая добавка) подтверждают заключение о повышении их неспецифической резистентности в сравнении с телятами контрольной группы (традиционный рацион кормления).

Заявителю неизвестны технические решения, в которых с таким же эффектом использовалась бы кормовая добавка с таким же составом и в таких же количествах компонентов, поэтому он считает, что заявляемый им состав соответствует критерию «изобретательский уровень».

Заявляемый состав кормовой добавки может широко использоваться в молочном животноводстве, и потому соответствует критерию «промышленная применимость».

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ:

1. Емельяненко, П. А. Иммунная система жвачных / П.А. Емельяненко // Проблемы ветеринарной иммунологии. - М.: ВАСХНИЛ, 1985. - С. 40-46.

2. Молчанов, М.В. К вопросу о сроках иммунологической реактивности у телят / М.В. Молчанов, Н.Г. Букаров, П.Ф. Сороковой // Сельскохозяйственная биология. - 1981. - №2. - С. 292-294.

3. Балышев, А.В. Микробный пейзаж телят при использовании новых лактулозосодержащих биологически активных добавок / А.В. Балышев // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2011. - №69. - С. 315-319.

4. Липатова, О.А. Применение иммуномодуляторов для повышения иммунного статуса телят / О.А. Липатова, М.А. Багманов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2011. - Т. 206. - С. 125-129.

5. Авакаянц, Б. Лекарственные растения в ветеринарной медицине / Б. Авакаянц. - М.: АКВАРИУМ ЛТД, 2001. - 336 с.

6. Патент РФ №2600824 Способ повышения неспецифической резистентности организма новорожденных телят А61К 36/185; А61K 36/36; А61K 36/68; А61Р 37/00; заявка: 2015143969/15, 13.10.2015; опубликовано: 30.10.2016. Бюл. №30.

7. Патент РФ №2370274. Биоактивный ветеринарный препарат и способ повышения неспецифической резистентности у телят с его применением А61K 36/185; А61K 36/28; А61K 36/484; А61Р37/00; заявка: 2008127095/15, 03.07.2008; опубликовано: 20.10.2009. Бюл. №29.

8. Патент РФ №2350098. Способ повышения неспецифической резистентности телят в период молочного питания А23K 1/00; заявка 2007116887/13, 04.05.2007; опубликовано: 27.03.2009. Бюл. №9.

9. Патент РФ №2355187. Кормовая добавка для сельскохозяйственной птицы и животных А23K 1/14; А23K 1/16; заявка: 2007136086/13, 28.09.2007; опубликовано: 20.05.2009. Бюл. №14.

Ю. Машковский, М.Д. Лекарственные средства: В 2 т.14-е изд., перераб., испр. и доп.- М.: ООО «Издательство Новая волна», 2002.-540 с.

11.Ройт, А. Иммунология. Пер с англ. / А. Ройт, Дж. Брюсстофф, Д. Мейл. -М.:Мир, 2000.-592 с.