СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ И ПРОГНОЗИРОВАНИЯ ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ МОЛОДНЯКА МЯСНЫХ ПОРОД КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПО МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ

Изобретение относится к разведению и селекции крупного рогатого скота мясного направления продуктивности и может быть использовано в племенном и товарном мясном скотоводстве.

Способ отбора крупного рогатого скота по мясной продуктивности включает в 20-дневном возрасте выявление наличия эритроцитарных антигенов-маркеров двух видов: антигенов повышенной энергии роста и антигенов пониженной энергии роста. Способ позволяет повысить мясную продуктивность потомства на 5,8-9,4% [1].

Существенным недостатком этого способа, во-первых, является то, что у него низкая точность прогнозирования. Установлено, что достаточно сложно сделать вывод о ценности носительства отдельных антигенов как маркеров племенных и продуктивных качеств животных [2]. Во-вторых, для определения отдельных антигенов используются сложное оборудование и дорогие реактивы, а анализы должны проводить высококвалифицированные специалисты.

Основным направлением совершенствования специализированного мясного скота является селекция по живой массе - наиболее объективному показателю, по которому определяют, сколько говядины (и какого качества) можно получить в каждом конкретном случае. Величина живой массы, в свою очередь, определяется интенсивностью изменения массы тела, ограниченной определенным возрастом.

В практике селекционной работы с крупным рогатым скотом мясных пород для улучшения племенных качеств и увеличения производства высококачественной говядины используются индексные оценки прогнозирования продуктивности животных. Племенная ценность при испытании бычков (телок) по собственной продуктивности, а быков-производителей - по качеству потомства, устанавливается по показателям: живой массе в 15 мес., среднесуточному приросту с 8 до 15 мес., затраты корма на 1 кг прироста, оценка мясных форм, оценка типа телосложения [3].

С точки зрения математической статистики эта модель не вызывает сомнения и предусматривает максимальное приближение результатов комплексной оценки животного к его истинной генетической ценности.

Однако при практическом использовании этой модели возникает ряд затруднений.

Конечная племенная ценность производителей мясных пород практически определяется с позиции индивидуального ухода. С большой вероятностью можно предполагать, что высокопродуктивные потомки наилучших быков, оцененных в столь комфортных условиях для проявления своих потенциальных возможностей, потребуют таких же условий, а при их отсутствии не оправдают ожиданий. Для того, чтобы лучшие быки выполняли свое назначение, их испытание, по нашему мнению, необходимо приблизить к условиям производства.

Сомнительными являются и некоторые другие положения действующих рекомендаций. В связи с особенностями селекционно-племенной работы в племенном мясном скотоводстве традиционно учитывают показатели молодняка 15-месячного возраста. Учитывая современную тенденцию к увеличению долгорослости и живой массы животных желательного типа, срок контрольного выращивания молодняка при испытании, видимо, должен быть дифференцированным, для отечественных мясных пород и типов - до 18 месяцев [4]. При ограниченных возможностях резкого увеличения поголовья структурные изменения по использованию пород (типов) скота также позволят увеличить в целом потенциал производства мяса от мясных пород за счет выращивания до высоких весовых кондиций [5].

При ежегодной бонитировке бычков и телок мясного направления продуктивности в целях их дальнейшего использования проводят индивидуальную комплексную оценку по всем основным признакам: живой массе, экстерьеру и телосложению, оценке по собственной продуктивности, генотипу. Их относят к одному из следующих классов: элита-рекорд, элита, I класс, II класс, внеклассное [6].

Основной недостаток в данном способе определения племенной, продуктивной ценности и назначения животного - это оценка по классам. Нередко уровень продуктивности выявляют недостаточно строго. Отбор животных желательных типов не всегда точен. В правилах бонитировки молодняка мясного скота к высшему комплексному классу элита-рекорд допускается относить бычков и телок с живой массой, соответствующей требованиям как элита-рекорд, так и элита.

Важным резервом интенсификации племенной работы с самыми многочисленными и распространенными мясными породами нашей страны - калмыцкой, абердин-ангусской, герефордской и казахской белоголовой - следует считать увеличение их живой массы и долгорослости. Сочетание этих требований и биологических особенностей наилучших животных по данным свойствам позволяют использовать и развивать их при селекционном совершенствовании и комплектовании мясных стад. Задача увеличения живой массы до 500-550 кг в возрасте 15-18 мес. актуальна для отечественных и широко разводимых британских мясных пород [7].

Повышение эффективности селекционно-племенной работы в определении качества племенных животных имеет для селекции важное значение и является объектом постоянного интереса специалистов-практиков и ученых.

Усиливается внимание к качеству мясной продукции в соответствии с запросами покупателей и технологическими требованиями, связанными со стандартизацией мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота от живой массы, развития мышечной ткани и отложения жира (табл. 1).

Полученные данные при убое показывают, что уровень мясной продуктивности и качества мяса молодняка напрямую зависит от его живой массы [8].

У специализированного мясного скота живая масса надежно коррелирует с массой туши и является объективным прижизненным показателем мясности животных [9, 10].

Улучшение мясной продуктивности, а также проявление конкурентоспособности мясных животных выдвигают потребность в породах (типе скота), отвечающих на полноценное кормление повышением живой массы молодняка, зависящих от используемых в воспроизводстве быков-производителей. Отличие и влияние каждого из них на весовые качества стада можно представить развитием животного по массе тела и различием по разности между средней величиной живой массы потомков проверяемого быка (Р) и средним развитием этого селекционного признака у одновозрастных животных изучаемого стада (N) и характеризуется следующим выражением (P-N).

Под средней продуктивностью стада по живой массе (N) понимают фактическую среднюю продуктивность всех бычков (телок) по этому признаку в стаде (на ферме) одинакового возраста, без средней живой массы сыновей (дочерей) проверяемого быка-производителя, который подлежит сравнительной племенной оценке (Р).

Предположим, сравнивают двух бычков по живой массе, первый имеет массу тела 430 кг, а второй - 480 кг, можно ли на основании только этих данных сказать, что у второго продуктивность выше? Нет, нельзя, еще не известен возраст сравниваемых бычков. При всех равных условиях (порода, пол, оптимальное кормление и содержание) бычки различаются по живой массе в связи с возрастом. У первого бычка - живая масса 430 кг в возрасте 15 мес. - у второго - 480 кг в 18 мес.

Ясно, что простое сравнение массивности этих бычков невозможно, необходимо учесть, что эти бычки разных возрастов.

Сопоставимое представление о степени развития животного, изучаемого признака в определенных возрастах, об изменении его величины, степени напряженности роста дает относительная скорость роста [11, 12, 13].

С учетом вышеприведенных сообщений и на основании авторских исследований различия между группами-потомками устанавливали по соотношению средних показателей живой массы в 15 и 18 мес.

к нормированному по классу элита-рекорд величине изучаемого признака каждого возраста.

Предлагаем данную величину считать показателем выраженности весовой кондиции молодняка во времени (15 и 18 мес).

Для понимания характера функционирования всей системы генотипа необходимо выявление в стаде пределов наследственной и ненаследственной изменчивости, используя коэффициент наследуемости (h²) для относительной живой массы в 18 мес.

Практический опыт показывает, что в некоторых случаях рост мясной продуктивности обеспечивается в повышенном развитии живой массы с возрастом. Такое явление наблюдается чаще при разведении высокорослых типов (пород) животных, которые характеризуются долгорослостью. Это позволяет рассчитывать на максимально возможные размеры производства продукции и является предпосылкой улучшения экономики ведения отрасли.

Увеличение живой массы молодняка с возрастом не доказывает необходимости введения дифференцированных стандартов по возрастам. Так как биологически обусловленная тенденция изменения продуктивности для всех пород одинакова, а межпородные особенности в изменении живой массы по возрастам невозможно объективно отразить в нормированных величинах. Введение для всех возрастов одного признака обобщенного среднего для относительной живой массы, в процентах равного числу 100, с селекционной точки зрения упрощает племенную оценку без ущерба для ее объективности и будет соответствовать длительному использованию, ориентируя на отбор групп особей с живой массой не менее класса элита-рекорд.

В этой связи критерием оценки весовых кондиций и потенциала мясной продуктивности молодняка мясных пород скота должен быть независимый показатель, определяемый по сложившейся селекционной ситуации внутри породы, стада, типа, либо линии. Таким критерием должен служить Индекс Относительной Живой Массы (ИОЖМ), объединяющий весовые качества потомков быков-производителей мясного направления продуктивности в 15 и 18 месяцев. Величина индекса ИОЖМ определяется отношением разницы между средней живой массой потомков изучаемого быка-производителя и средней живой массой одновозрастных животных по стаду к соответствующему показателю требования класса элита-рекорд по аналогичному признаку в фиксированных возрастах. При этом на низкие или более высокие относительные весовые качества молодняка будут указывать их значения от 100%. Таким образом, вектор искусственного отбора направлен против животных с живой массой ниже уровня класса элита-рекорд.

При этом разность между средними величинами селекционного признака у сравниваемых групп животных в фиксированные возраста (15 и 18 мес.) служит более совершенной мерой оценки. Она показывает в числовых показателях степень отличия каждого производителя от всех остальных и определить достоверность этого отличия. К тому же представляется гарантия выявить наследственные возможности весового роста животных-потомков проверяемого генотипа и использовать их для прогнозирования мясной продуктивности стада.

В предлагаемом способе повышены требования к ремонтным животным, подлежащих проверке, и в качестве масштаба, с которым сравнивается продуктивность по живой массе сыновей (дочерей), приняты породные (нормированные) требования класса элита-рекорд по этому признаку (табл. 2).

При таком подходе, когда оценка не будет приспособлена к низкому генетическому потенциалу мясных пород и к неудовлетворительным условиям их кормления и содержания, выявятся фактическое состояние и относительная ценность каждого отдельного стада (породы).

При экономическом подходе к организации производства говядины высококлассные особи любой мясной породы только тогда оправдывают себя, когда они имеют высокую мясную продуктивность [14, 15].

Целевой стандарт - класс элита-рекорд новых породных групп и типов скота - призван выполнять не только разрешающую, но и направляющую и мобилизирующую роль на несколько лет вперед.

Основополагающее значение для нашей методики (формулы изобретения) имело прогнозирование отбора и наследуемость признака (h2), то есть примерного уровня развития селекционного показателя - живая масса [16].

Наследственное влияние производителей-отцов на живую массу бычков-потомков составляет 30% от суммы влияния всех действующих факторов. Коэффициент наследуемости (h²) - живая масса - составляет 0,016-0,510 единиц и колеблется в отдельных линиях от недостоверного до достоверного по низшему порогу значения. В связи с этим индивидуальный отбор будет основан на использовании для получения потомков не только лучших по фенотипу, но и по генотипу [17].

Из приведенных данных следует, что коэффициенты наследуемости могут характеризовать только конкретное стадо (популяцию).

Применение изобретения

Экспериментальную часть исследования проводили в стаде герефордской породы скота племзавода «Балканы» Челябинской области по методической схеме внутрипородной (внутристадной) селекции с использованием быков-производителей герефордов разных генеалогических линий, типов телосложения и экологогенетических групп.

Условия кормления и содержания животных всех генотипов были одинаковыми [18].

Целью нашей селекционно-племенной работы являлась ориентация на достижение, высокой живой массы и выделение групп животных, обладающих наиболее высоким потенциалом мясной продуктивности. При этом накопление новых свойств, развитие наследственности животных в поколениях, дифференциация групп, линий по характеру весового роста с возрастом, использование и получение производителей с устойчивой продуктивностью являются важными задачами улучшения эффективности ведения мясного скотоводства.

По принципу групп-аналогов [19] были сформированы группы полно-возрастных (5-8 лет) коров, по комплексу признаков не ниже I класса (стандарта породы), которых в I опыте осеменяли проверяемыми быками-производителями генетических групп - Голубя 4168 заводской линии Маер Верна 88480, Мазая 117 родственной группы Нефрита 138/3 венгерской селекции, во II опыте - Фантика 4100 отечественной селекции среднерослого типа телосложения, Революшина 1НР823 высокорослого типа телосложения американской селекции.

Для подтверждения основных характеристик быков-отцов и полученных потомков соответствующих генотипов в сравнении с имеющимися генотипами стада «Балканы» были проведены научно-хозяйственные опыты.

В племзаводе «Балканы» при отборе герефордских бычков на контрольное выращивание в I опыте I варианта учитывалась их линейная принадлежность, что позволило провести сравнительную оценку в зависимости от их происхождения по отцу (табл. 3).

Согласно фактическим данным и из формулы расчета выраженности весовых кондиций.

составили у бычков-потоков изучаемого быка-производителя - Мазая 117. Аналогичные показатели выраженности весовых кондиций.

и

были у бычков-потомков остальных быков-производителей, использованных в воспроизводстве стада (табл. 4).

Здесь следует отметить, что во втором возрасте у животных по стаду заметно ниже величина выраженности весовой кондиции, чем в 15 мес, а также в сравнении с другой группой.

Применение биометрических методов обработки данных среднего качества изучаемого хозяйственно-полезного признака позволило установить определенные различия при изучении групп скота. Бычки-потомки производителя Мазай 117 и их аналоги по стаду имели межгрупповые различия с возрастом.

Так, если в возрасте 15 мес. отсутствовало достоверное отличие по живой массе, то к 18-месячному возрасту различие становилось достоверным (Р>0,95). Это связано, вероятно, с процессами роста и развития бычков-потомков быка-производителя Мазая, отличающихся долгорослостью, в то время как другие животные заметно снижают весовой рост против предыдущего возраста.

Полученные результаты явились предпосылкой к дальнейшему обоснованию применения предлагаемого способа. Более точно потенциал мясной продуктивности бычков-потомков быка-производителя Мазая 117 определяли, вычислив индекс относительной живой массы к 18-месячному возрасту.

Улучшающие качества линейных бычков-потомков, с определенным различием в показателях оцениваемого признака в фиксированных возрастах, указывают на необходимость дифференцированного подхода к решению использования быков-производителей для улучшения весовых кондиций молодняка.

Генофонд герефордского скота племзавода «Балканы» имеет большую ценность, так как только здесь представлены животные первых заводских линий и основных родственных групп из российских адаптированных племенных стад.

Определенный интерес во II варианте I опыта представляют потомки герефордского быка-производителя Голубь 4168 (табл. 5). Дело в том, что Голубь 4168 является продолжателем в IV поколении от родоначальника по заводской линии Маер-Верна 88480 КС В-21, характеризуется высокой оплодотворяющей способностью, а полученный молодняк от него, достаточно хорошей приспособленностью к условиям пастбищного содержания.

Во II варианте I опыта предметом специального изучения, на котором отрабатывались селекционные приемы предлагаемого способа, было сравнительное изучение потомков-продолжателей заводской линии, а бычки-потомки Мазая 117 уже были объединены в группу для сравнения от стада в целом (табл. 6). Учитывая вышеизложенное, применяя формулы определения выраженности весовых кондиций:

,

рассчитали показатели выраженности весовых кондиций у обеих групп в 15 и 18 месяцев. В приведенном варианте они таковы:

.

С практической точки зрения различие, по соотношению величин живой массы в пользу бычков-потомков Голубя 4168, обусловлено объективным прижизненным высоким показателем их потомков в разном возрасте по изучаемому признаку.

Значительную перспективу в улучшении продуктивности молодняка мясных пород скота открывает использование внутрипородных резервов. Максимальное отклонение по живой массе от средних значений достигнутого уровня. Животные, соответствующие по живой массе классу элита-рекорд, характеризуют степень селекционного давления и определяют уровень селекционного прогресса в стаде.

В 15-месячном возрасте средняя живая (P₁) масса бычков-потомков быка-производителя Голубь 450±8,43 кг на 20,6 кг превышала требования класса элита-рекорд по герефордской породе (S₁), но и была на 58,8 кг выше, чему сверстников (N₁)по стаду (Р>0,95).

В более позднем (18 мес.) возрасте этот показатель у последних (437,8±3,83 кг) был на 78,2 кг ниже требований высшего бонитировочного класса, в то время как у потомков-сыновей производителя Голубь 4168 (510,6±8,3 кг) - на уровне требований класса элита-рекорд.

Исходя из анализа изменения живой массы в 15 и 18 месяцев, для выявления наиболее перспективных групп линейных животных представляется необходимым вывести индекс относительной живой массы бычков-потомков быка-производителя Голубь 4168:

.

Учитывая в целом фактор отбора по I опыту в стаде «Балканы» и достигнутый уровень относительной живой массы бычков-потомков Голубя 4168, из всех групп животных, прошедших сравнительную оценку, предпочтение следует отдавать животным с большей относительной живой массой, в данном случае - это потомки Голубя 4168 с индексом относительной живой массы 109,3%.

С возрастом, вследствие усиленного влияния комплекса генотипических факторов на рост и развитие герефордских бычков-потомков от быков-производителей разных типов телосложения, наблюдались заметные различия в живой массе.

Из формулы вычисления выраженности весовых кондиций они составили у потомков высокорослого быка Революшина 1HP823 американской селекции 1,13 в 15 мес, 1,06 в 18 мес, а у животных-аналогов из данного стада, происходящих от разных быков-производителей эти показатели равнялись соответственно 0,90 и 0,85 единицам (табл. 7, 8).

Соответствие живой массы бычков-потомков герефордов изучаемых быков-производителей к желательным критериям (класс элита-рекорд) по породе можно проиллюстрировать на фиг. 1.

Наибольшее превышение показателя живой массы относительно рекомендуемых значений было зафиксировано у бычков-потомков быка Революшина на 12,9% в 15 мес. и на 5,1% в 18 мес, тогда как у сверстников по стаду эти показатели были меньше желательного уровня на 10,1% и 16,2% соответственно.

В наших исследованиях бычки, происходившие от быка Революшина высокорослого типа телосложения американской селекции, особо выделялись по живой массе на 98,8 кг. При достаточно высокой (Р>0,999) вероятности были лучшими по массивности, чем 15-месячные сверстники по стаду.

Выяснилось также, что если прогнозировать мясную продуктивность по динамике развития живой массы в фиксированные возраста, то можно заметно повысить вероятность правильного отбора потенциально лучших групп животных в этом селекционном направлении улучшения мясного скота. Максимальные значения групповых показателей в 18 мес. - выраженность весовых кондиций равнялась 1,06 единицам, различие по фактической живой массе в 108,4 кг при высокой (Р>0,999) достоверности разности, более полно отражали хозяйственно-племенную ценность молодняка подобного типа и наши предположения при использовании элементов предлагаемого способа.

Для того, чтобы комплексно оценить потенциал мясной продуктивности бычков-потомков быка-производителя Революшина 1HP823 предлагается вывести индекс относительной живой массы бычков-потомков быка-производителя Революшина.

.

Одним из фрагментов вышеописанного исследования являлось определение изменения живой массы бычков-потомков быка производителя Фантика 4100 среднерослого типа телосложения отечественной селекции.

При экономическом подходе к организации селекции молодняка мясного скота высококлассные по живой массе особи любой породы только тогда оправдывают себя, когда они имеют высокую мясную продуктивность. В этой связи важно было выяснить повышение или снижение продуктивного потенциала по живой массе в 15 и 18 месяцев потомков Фантика и животных-аналогов по стаду от целевого стандарта (требования класса элита-рекорд по живой массе) по соотношению величин изучаемого признака (табл. 9, 10).

В о втором варианте II опыта они таковы:

.

Анализ качества потомства показал более высокую выраженность весовой кондиции в 15 и 18 месяцев у бычков, происходящих от быка-производителя Фантика 4100.

Знание биологических особенностей роста и развития животных разных типов телосложения позволяет более обоснованно подойти к прогнозированию их весового роста и получению тяжеловесной туши.

В возрасте 15 мес. сыновья Фантика имели превосходство по средней живой массе над одновозрастными животными стада на 15,3 кг при недостоверной разнице по первому порогу достоверности. Контрольное выращивание до 18-месячного возраста показало незначительное (21,6 кг) увеличение преимущества по массе тела потомков от быка среднего типа телосложения перед сверстниками по стаду. Однако надежность этого различия между сравниваемыми группами не подтверждалась при биометрической обработке (Р<0,95).

Здесь надо отметить, что такие небольшие различия между потомками Фантика 4100 и животными стада по средней величине живой массы обусловлены в значительной мере наличием среди последних потомков быка Революшина, в том числе достаточно массивных.

С ростом популярности крупного рогатого скота с высокой живой массой обосновано возрастает интерес к совершенствованию отбора и прогнозированию основных хозяйственно полезных признаков.

Принимая во внимание вышесказанное, можно предположить вероятную относительную живую массу потомков быка Фантика 4100 и прогнозировать их мясную продуктивность из предлагаемой формулы:

.

Из этого можно сделать вывод, что бычки-потомки Фантика менее соответствуют требованиям создаваемого желательного типа скота Потенциал возможной мясной продуктивности у них остается невысоким. Полученные результаты могут быть полезными для других племенных стад.

Технической сущностью изобретения является повышение живой массы молодняка мясного скота как от отдельных быков-производителей, так и в целом по стаду, которое реализуется по предложенной формуле как сумма слагаемых, первое слагаемое есть отношение разности фактической средней живой массы 15-месячных потомков изучаемого быка-производителя и фактического среднего значения этого признака по стаду в этот же возраст к нормированной живой массе класса элита-рекорд в 15 мес., второе слагаемое - из идентичных арифметических действий аналогичных показателей рассматриваемого признака только в 18-месячном возрасте на коэффициент наследуемости живой массы с поправкой от уровня 100%.

Источники информации

1. Способ отбора крупного рогатого скота по мясной продуктивности. Заявка №2008109508/13; 12.03.2008.

2. Тузов И.Н., Щукина И.В., Кузнецов А.В. Исследование возможностей селекции по иммуногенетическим критериям // Современные достижения зоотехнической науки и практики. - основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. Ч. 1. СКНИИЖ. Краснодар, 2007. С. 176-178.

3. Порядок и условия оценки быков-производителей мясных пород по собственной продуктивности и качеству потомства / отв. за вып. X А. Амерханов. М., Оренбург, 2013. 24 с

4. Лукаш В.П., Гармаш И.А. Оценка производителей создаваемой украинской мясной породы скота // Зоотехния. 1990. №1. С. 34-36.

5. Левантин Д. Структурные изменения по использованию пород в скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство. 2001. №1. С. 2-6.

6. Порядок и условия проведения бонитировок племенного крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. М., 2010. 32 с

7. Заднепрянский И.П. Результаты и перспективы использования лучшего мирового генофонда в мясном скотоводстве // Проблемы мясного скотоводства: сб. науч. тр. ВНИИМС. Оренбург, 1995. Вып. 48. С. 17-25.

8. Сусь И., Миттельштейн Т. Новый стандарт на крупный рогатый скот и говядину // Животноводство России. Спецвыпуск. 2012. С. 39-40.

9. Полинуковский Л.И. Продуктивность молодняка герефордской породы в зависимости от сочетаемости генотипов родителей // Совершенствование методов селекции и повышения продуктивности мясного скота: сб. науч. тр. ВНИИМС. Оренбург, 1993. С. 45-53.

10. Генетические ресурсы герефордской, казахской белоголовой пород и их взаимодействие в селекции: науч. изд. / X.А. Амерханов, Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова, A.M. Белоусов. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2010. С. 57-59; 269-273.

11. Краткое пособие для проведения научно-исследовательских работ: учеб. пособие /А.Г. Зелепухин, В.И. Левахии, А.В. Харламов и др. Оренбург, 2005. С. 21-22, 33-35.

12. Новиков Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1971. С. 55-76.

13. Борисенко E.Я., Баранова К.В., Лисицин А.П. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1972. С. 71-72.

14. Заднепрянский И.П. Рациональное использование мясного скота. Белгород, 2002. С. 110-112.

15. Рациональное использование генетических ресурсов красного степного скота для производства говядины при чистопородном разведении и скрещивании / В.И. Косилов, С.И. Мироненко, А.А. Салихов, К.С. Литвинов М.: «Белый берег», 2010. С. 396-399.

16. Ларцева С.Х. Муксинов М.К. Практикум по генетике. М.: Агропромиздат», 1985. С. 5-54; 266-276.

17. Белоусов A.M. Интродукция абердин-ангусского скота в Россию и пути его совершенствования: автореф. дне.… д-ра с.-х наук. Краснодар, 1994.52 с.

18. Мясное скотоводство: монография / под ред. А.Г. Зелепухина, В.И. Левахина. Оренбург: Изд-во ОГУ, 2000. С. 210-249.

19. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. 304 с.