×
10.02.2016
216.014.c557

Результат интеллектуальной деятельности: БЕЛКОВАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА "BIOLSOW" ДЛЯ РАЦИОНА ПИТАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Вид РИД

Изобретение

Аннотация: Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к белковой кормовой добавке для сельскохозяйственных животных. Белковая кормовая добавка включает измельченную свиную шкуру и фермент с протеолитической активностью - коллагеназа, выделенный из дрожжей-продуцентов Clavispora lusitaniae, при этом в качестве минеральной добавки она дополнительно содержит калий фосфорнокислый 1-замещенный в количестве 0,1 мас.%. Использование изобретения позволит получить легкоусвояемый продукт, способствующий повышению продуктивности животных, а также ускорению обменных процессов в организме. 2 пр.
Основные результаты: Белковая кормовая добавка для рациона питания сельскохозяйственных животных, включающая измельченную свиную шкуру и фермент с протеолитической активностью - коллагеназа, выделенный из дрожжей-продуцентов Clavispora lusitaniae, отличающаяся тем, что в качестве минеральной добавки она дополнительно содержит калий фосфорнокислый 1-замещенный в количестве 0,1 мас. %.

Кормовая добавка предназначена для использования в сельском хозяйстве для кормления животных. Для получения белковой добавки используют вторичное коллагенсодержащее сырье мясоперерабатывающих предприятий: свиную шкуру, мясную крошку и мясные зачистки.

Из-за сложившейся экологической ситуации в мире переработка вторичного коллагенсодержащего сырья в функциональные кормовые добавки является одним из основных способов сокращения количества биоорганических отходов.

Эффективным подходом в решении поставленной задачи является создание технологии переработки вторичного коллагенсодержащего сырья ферментативным способом с применением микроорганизмов.

Широкое распространение в качестве кормовых белковых добавок для сельскохозяйственных животных получили мясокостная мука, мясная мука, мука кормовая рыбная.

В настоящее время появилось значительное количество патентов и научных публикаций, содержащих информацию об использовании отходов мясоперерабатывающей промышленности в производстве белковых добавок для питания сельскохозяйственных животных.

Известен способ получения белковой кормовой добавки, включающий термическую обработку с одновременным измельчением сырья, обезжиривание, введение консерванта и расфасовку готового продукта [1]. Сущность: белковое сырье, отходы мясоперерабатывающей промышленности измельчают и подвергают термической обработке глухим и острым паром в шнековом аппарате термообработки в течение 13-16 мин до температуры шквары 87-97°C. Затем добавляют консервант, в качестве которого используют апрамицин сульфат.

Недостатком данного способа является значительное тепловое разрушение белков, что снижает биологическую ценность корма. Кроме того, для осуществления данного способа требуются значительные энергозатраты.

Известен способ получения белкового гидролизата [3]. Изобретение относится к кожевенной промышленности и может быть использовано при обработке сырьевых отходов с целью получения экологически чистого белкового гидролизата для применения в медицине, при производстве косметических продуктов и в качестве кормовой добавки в рационе скота. Способ включает промывку и обработку сырьевых отходов кожевенного производства в две стадии: на первой стадии отходы обрабатывают экстрагирующим растворителем, выбранным из группы сложных эфиров, при температуре кипения растворителя с последующей сушкой, на второй стадии их обрабатывают ненасыщенным водяным паром при давлении 1 атм и температуре 100°C при массовой концентрации пара в воде 5-10 мас. % до полного извлечения коллагена. Техническим результатом является получение экологически чистого белкового гидролизата с количественным выходом и расширение областей его практического применения.

Недостаток данного способа заключается в том, что использование сложных эфиров при получении белкового гидролизата без последующего их удаления не позволяет получить экологически чистый продукт, что ограничивает использование его в чистом виде в медицине, при производстве косметических продуктов и в качестве кормовой добавки в рационе скота.

Наиболее близким по технической сущности к заявляемому изобретению - прототипом - является кормовая добавка «Витапептид» для сельскохозяйственных животных. Для ее получения используют коллагенсодержащее сырье мясоперерабатывающих предприятий: свиную шкурку, говяжью жилку, мясные зачистки и мясную крошку [2]. Согласно изобретению сырье измельчают до размера частиц 0,8-2,0 см2 и подвергают ферментативному гидролизу в течение 2-3 ч эндопептидазами. Перед гидролизом осуществляют суспендирование сырья деминерализованной водой и доводят pH среды ортофосфорной кислотой или гидроксидом кальция. В процессе гидролиза поддерживают необходимый для работы pH, затем смесь нейтрализуют, продукты гидролиза доводят до кипения, охлаждают, отделяют жир и примеси, затем концентрируют до содержания сухих веществ 25-35% и сушат. Полученная кормовая добавка содержит пептидов более 60 мас. %, свободных аминокислот не более 15 мас. % от общей массы пептидов. Используется для стимуляции роста молодняка животных, профилактики нарушений белкового обмена и повышения резистентности.

Основной недостаток прототипа заключается в том, что технологический процесс приготовления данной кормовой добавки сложный и дорогостоящий, так как включает такие этапы, как измельчение исходного сырья до размера частиц 0,8-2,0 см, суспендирование сырья деминерализованной водой в определенном режиме, ферментативный гидролиз с необходимой pH, кипячение продуктов гидролиза, отделение жира и примесей, концентрирование смеси до содержания в ней сухих веществ 25-35 мас. %, сушку.

Задача изобретения - создание белковой кормовой добавки «BioLSOW» для рациона питания сельскохозяйственных животных, обладающей высокой эффективностью и удобством применения, легкой усвояемостью, небольшой продолжительностью процесса, низкой себестоимостью, высокоэкономичной технологией, которая не требует больших тепловых и энергетических затрат, высокой пищевой ценностью (содержание белка составляет 73-75 мас. %).

Технической задачей изобретения является получение кормовой добавки из некондиционных отходов мясоперерабатывающих предприятий, в том числе коллагеновой природы (свиная шкурка, говяжья жилка и т.п.), являющейся смесью аминокислот и пептидов.

В результате решения поставленной задачи предполагается получить следующий технический результат: получение эффективной кормовой добавки из отходов мясоперерабатывающих предприятий, способствующей повышению продуктивности и снижению заболеваемости животных, ускорению обменных процессов в организме сельскохозяйственных животных.

Поставленная задача решается способом, включающим приемку коллагенсодержащего сырья, удаление жировой ткани, измельчение коллагенсодержащего сырья (свиную шкуру) до размера 0,3-1,0 см2, обезжиривание, промывку, центрифугирование, ферментативный гидролиз, упаривание, сушку, фасовку.

Полученный препарат - кормовая добавка «BioLSOW» - продукт частичного расщепления белка (степень расщепления 20-30%) содержит пептидов с молекулярной массой 0,5-5,0 кДа в количестве 73-75 мас. %; свободных аминокислот в количестве 3-10 мас. %, из которых 35-50% составляют аминокислоты: пролин, оксипролин, глицин, аланин, глутаминовая кислота), калий фосфорнокислый в количестве 0,1 мас. %. Основную долю пептидов составляют соединения с молекулярной массой более 1,0 кДа.

Изобретение иллюстрируется следующими примерами.

Пример 1.

Измельченную свиную шкуру разводили водой в соотношении 1:1 и доводили pH до 7,2 раствором гидроксида калия, а температуру до 25°C. Затем вносили фермент с протеолитической активностью - коллагеназа, выделенный из дрожжей-продуцентов Clavisporalusitaniae в количестве 6% от исходного сырья. Гидролиз проводили при температуре 25±2°C, pH поддерживали в течение 1 часа в интервале 7,0-7,2 с помощью добавления раствора гидроксида калия. К концу гидролиза нейтрализации не требовалась, так как активная кислотность стабилизировалась в диапазоне 6,8-7,0. В полученный нейтральный раствор добавляли калий фосфорнокислый 1-замещенный для минерализации. Далее центрифугировали 5,0±1,0 мин при 7000 об/мин и фильтровали через ткань. Затем проводили упаривание 3-5% раствора гидролизата при температуре 60±2°C и проводили сушку распылением: температура на входе 180°C, на выходе 55°C. Выход препарата 16,6%.

Пример 2.

Использовали сырье: свиную шкуру, удаляли жировые ткани, измельчали до размера 0,5±1,0 см, обезжиривали 10%-ным раствором едкого натра, промывали дистиллированной водой в течение 15 мин, центрифугировали 10,0±15,0 мин при 4000 об/мин, фильтровали через ткань. Далее полученный осадок разводили водой в соотношении 1:1 и доводили pH до 7,2 раствором гидроксида калия, а температуру до 25°C. Затем вносили фермент с протеолитической активностью - коллагеназа, выделенный из дрожжей-продуцентов Clavisporalusitaniae в количестве 6% от исходного сырья. Далее аналогично примеру 1. Выход конечного продукта составил 15,8%.

Литература

1. Пат. 2076610 Российская Федерация, МПК С 08Н 1/06, A23J 1/10. Способ получения белковой добавки для кормления сельскохозяйственных животных / Сницарь А.И., Федорова Н.Ю., Костенко Ю.Г., Шагова Т.С., Геута B.C.; заявитель и патентообладатель Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности. - №94033855/15; заявл. 14.09.1994; опубл. 10.04.1997.

2. Пат. 2133097 Российская Федерация, МПК A23K 1/00. Способ получения кормовой добавки "витапептид", кормовая добавка "витапептид" / Телишевская Л.Я., Демидович С.С., Богаутдинов З.Ф.; заявитель и патентообладатель ЗАО "Фермент плюс". - №97118240/13; заявл. 12.11.1997; опубл. 20.07.1999.

3. Пат. 2490286 Российская Федерация, МПК A23K 1/00. Способ получения белкового гидролизата / Греков Л.И., Нефедьева Е.Э., Даниленко Т.И., Желтобрюхов В.Ф., Голованчиков А.Б.; заявитель и патентообладатель Волгоградский государственный технический университет. - №2012104284/05; заявл. 07.02.2012; опубл. 20.08.2013.

Белковая кормовая добавка для рациона питания сельскохозяйственных животных, включающая измельченную свиную шкуру и фермент с протеолитической активностью - коллагеназа, выделенный из дрожжей-продуцентов Clavispora lusitaniae, отличающаяся тем, что в качестве минеральной добавки она дополнительно содержит калий фосфорнокислый 1-замещенный в количестве 0,1 мас. %.
Источник поступления информации: Роспатент

Показаны записи 31-40 из 59.
10.07.2015
№216.013.5dd6

Кокосовая масса

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве пищевых эмульсий и в качестве начинок при производстве сахаристых кондитерских изделий. Кокосовая масса содержит измельченную кокосовую стружку, растительные масла, лецитин. Кокосовая масса имеет...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002555563
Дата охранного документа: 10.07.2015
27.09.2015
№216.013.7f7f

Способ получения сиропа из плодов калины с повышенным содержанием биологически активных веществ

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения плодового сиропа включает сушку и измельчение целых плодов калины, термическую обработку в присутствии сахара и воды и фильтрование. При этом плоды калины высушивают до влажности 13% при температуре 75±2°C в течение 72 часов с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002564236
Дата охранного документа: 27.09.2015
27.09.2015
№216.013.7ff0

Профилактическое средство против смерзания и примерзания угля, вскрышных пород при транспортировании и хранении

Изобретение относится к угледобывающей промышленности для борьбы со смерзанием угля, вскрышных пород и примерзанием их к стальным стенкам при транспортировании и хранении. Профилактическое средство на основе получаемого в производстве капролактама окислением циклогексана водного раствора...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002564349
Дата охранного документа: 27.09.2015
20.10.2015
№216.013.859f

Способ персонализированной интраоперационной контактной локальной гипертермии для лечения местнораспространенных злокачественных опухолей

Изобретение относится к медицине, а именно к онкологии, и может быть использовано для персонализированной интраоперационной контактной локальной гипертермии при лечении местнораспространенных злокачественных опухолей. Для этого осуществляют нагрев ложа удаленной или резецированной опухоли. При...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002565810
Дата охранного документа: 20.10.2015
27.10.2015
№216.013.8a63

Способ определения биологической активности воды

Изобретение относится к определению биологической активности воды. Способ осуществляют путем разделения воды на контрольную и исследуемую части, приготовления сахарного раствора с концентрацией сахара 20%, внесения наиболее распространенных и доступных быстродействующих хлебопекарных дрожжей...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002567030
Дата охранного документа: 27.10.2015
20.12.2015
№216.013.9970

Способ получения биодеградируемой термопластичной композиции

Изобретение относится к производству биоразлагаемых композиций, предназначенных для создания пленок и различных тароупаковочных изделий, способных к биодеградации под воздействием природных факторов. При производстве композиции смешивают полиэтилен, крахмал и технологические добавки, в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002570905
Дата охранного документа: 20.12.2015
10.02.2016
№216.014.c1c5

Хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки обогащенный

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной отрасли. Хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки обогащенный включает в себя, кг на 100 кг муки: муку пшеничную х/п первого сорта 65; муку ржаную х/п обдирную 25; смесь фитнес-микс «Гречневая» (мука гречневая, отруби...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002574683
Дата охранного документа: 10.02.2016
10.02.2016
№216.014.c289

Способ утилизации кислых регенератов водообессоливающих ионообменных установок

Изобретение относится к области сорбционной техники и может использоваться для утилизации кислых регенератов водообессоливающих установок и очистки сточных вод от органических веществ. Способ утилизации кислых регенератов водообессоливающих ионообменных установок заключается в их использовании...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002574465
Дата охранного документа: 10.02.2016
10.02.2016
№216.014.c297

Способ вакуумной сушки пищевых продуктов

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству сухих пищевых продуктов. Измельченный пищевой продукт толщиной слоя от 5 до 30 мм помещают в вакуумную камеру. В вакуумной камере устанавливают инфракрасные лампы на расстоянии 10-15 см от продукта. Создают остаточное...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002574679
Дата охранного документа: 10.02.2016
10.02.2016
№216.014.c336

Колебательный структурометр

Изобретение относится к устройствам для непрерывного контроля процессов гелеобразования в молочных сгустках при производстве сыров и кисломолочных продуктов, а также для контроля процессов гелеобразования в других отраслях промышленности, производящих или применяющих структурированные жидкости....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002574523
Дата охранного документа: 10.02.2016
Показаны записи 31-40 из 98.
27.06.2015
№216.013.5a28

Способ определения температуры начала льдообразования при замораживании водных растворов и влагосодержащих продуктов и материалов и устройство для его осуществления

Изобретение предназначено для определения температуры начала льдообразования (криоскопической точки) при замораживании водных растворов и влагосодержащих продуктов и материалов. Определение криоскопической точки обеспечивается контролем температуры объекта исследования при погружении его в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002554621
Дата охранного документа: 27.06.2015
10.07.2015
№216.013.5dd6

Кокосовая масса

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве пищевых эмульсий и в качестве начинок при производстве сахаристых кондитерских изделий. Кокосовая масса содержит измельченную кокосовую стружку, растительные масла, лецитин. Кокосовая масса имеет...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002555563
Дата охранного документа: 10.07.2015
27.09.2015
№216.013.7f7f

Способ получения сиропа из плодов калины с повышенным содержанием биологически активных веществ

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения плодового сиропа включает сушку и измельчение целых плодов калины, термическую обработку в присутствии сахара и воды и фильтрование. При этом плоды калины высушивают до влажности 13% при температуре 75±2°C в течение 72 часов с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002564236
Дата охранного документа: 27.09.2015
27.09.2015
№216.013.7ff0

Профилактическое средство против смерзания и примерзания угля, вскрышных пород при транспортировании и хранении

Изобретение относится к угледобывающей промышленности для борьбы со смерзанием угля, вскрышных пород и примерзанием их к стальным стенкам при транспортировании и хранении. Профилактическое средство на основе получаемого в производстве капролактама окислением циклогексана водного раствора...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002564349
Дата охранного документа: 27.09.2015
20.10.2015
№216.013.859f

Способ персонализированной интраоперационной контактной локальной гипертермии для лечения местнораспространенных злокачественных опухолей

Изобретение относится к медицине, а именно к онкологии, и может быть использовано для персонализированной интраоперационной контактной локальной гипертермии при лечении местнораспространенных злокачественных опухолей. Для этого осуществляют нагрев ложа удаленной или резецированной опухоли. При...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002565810
Дата охранного документа: 20.10.2015
27.10.2015
№216.013.8a63

Способ определения биологической активности воды

Изобретение относится к определению биологической активности воды. Способ осуществляют путем разделения воды на контрольную и исследуемую части, приготовления сахарного раствора с концентрацией сахара 20%, внесения наиболее распространенных и доступных быстродействующих хлебопекарных дрожжей...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002567030
Дата охранного документа: 27.10.2015
20.12.2015
№216.013.9970

Способ получения биодеградируемой термопластичной композиции

Изобретение относится к производству биоразлагаемых композиций, предназначенных для создания пленок и различных тароупаковочных изделий, способных к биодеградации под воздействием природных факторов. При производстве композиции смешивают полиэтилен, крахмал и технологические добавки, в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002570905
Дата охранного документа: 20.12.2015
10.02.2016
№216.014.c1c5

Хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки обогащенный

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной отрасли. Хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки обогащенный включает в себя, кг на 100 кг муки: муку пшеничную х/п первого сорта 65; муку ржаную х/п обдирную 25; смесь фитнес-микс «Гречневая» (мука гречневая, отруби...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002574683
Дата охранного документа: 10.02.2016
10.02.2016
№216.014.c289

Способ утилизации кислых регенератов водообессоливающих ионообменных установок

Изобретение относится к области сорбционной техники и может использоваться для утилизации кислых регенератов водообессоливающих установок и очистки сточных вод от органических веществ. Способ утилизации кислых регенератов водообессоливающих ионообменных установок заключается в их использовании...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002574465
Дата охранного документа: 10.02.2016
10.02.2016
№216.014.c297

Способ вакуумной сушки пищевых продуктов

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству сухих пищевых продуктов. Измельченный пищевой продукт толщиной слоя от 5 до 30 мм помещают в вакуумную камеру. В вакуумной камере устанавливают инфракрасные лампы на расстоянии 10-15 см от продукта. Создают остаточное...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002574679
Дата охранного документа: 10.02.2016
+ добавить свой РИД