×
20.12.2015
216.013.9aa5

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СУХАРНЫХ ЗАГОТОВОК

Вид РИД

Изобретение

Юридическая информация Свернуть Развернуть
Краткое описание РИД Свернуть Развернуть
Аннотация: Устройство включает печь выпечки полуфабрикатов, расстойный шкаф, печь сушки сухаря, формовочную машину, соединенную с закаточным механизмом и автоматическим цепным транспортером в единую линию, шкаф для выдержки сухарных плит, сухарорезальную машину с конвейером выдачи, выравнивающее устройство и приемный стол. Перед печью сушки сухаря размещен датчик скопления сухарных заготовок, соединенный с блоком управления скоростью конвейера выдачи. Изобретение обеспечивает равномерное распределение порезанных заготовок в печи. 2 з.п. ф-лы, 3 ил.
Реферат Свернуть Развернуть

Устройство для производства сухарных заготовок относится к хлебопекарной промышленности, преимущественно к производству сухарных заготовок.

Известна линия для производства сдобных сухарей, включающая тестомесильную машину, дежу, опрокидыватель, формующую машину, конвейерный шкаф, посадчик листов, туннельную печь, ленточные транспортёры, рольганг, резательную машину, механизм для раскладки ломтей на листы, автоматы для упаковывания в тару, конвейер возврата (Зерно и зернопродукты: В 2 кн. Кн. 2. Хлебобулочные и макаронные изделия. Технология и оценка качества: Учеб. Издание / Обрезкова М.В., Егорова Е.Ю., Гурьянов Ю.Г. - М.: БТИ АлтГТУ, 2011, 143 с.).

Недостатком ее является значительная трудоемкость, обусловленная операцией раскладки заготовок в печь.

Наиболее близким аналогом является устройство для производства сдобных изделий, содержащее печь выпечки полуфабриката, печь сушки сухаря, снабженную механизмами автоматической загрузки и выгрузки сухаря, формующую машину, соединенную с закаточным механизмом с автоматическим цепным транспортером в единую линию, манипулятор-передвижитель, кулер, сухарорезальную машину с конвейером выдачи и приемный стол (заявка на изобретение RU № 93001702, опубликована 10.12.1995 г.).

Недостатком известного устройства является неравномерное распределение порезанных заготовок по сетчатому поду печи вследствие их ручной раскладки.

Задача, на решение которой направлено заявленное изобретение, заключается в повышении производительности линии.

Технический результат, обеспечиваемый изобретением, состоит в повышении надежности подачи сухарных заготовок в печь за счет их равномерности распределения.

Поставленная задача решается тем, что устройство для производства сухарных заготовок, содержащее печь выпечки полуфабрикатов, расстойный шкаф, печь сушки сухаря, формовочную машину, соединенную с закаточным механизмом и автоматическим цепным транспортером в единую линию, шкаф для выдержки сухарных плит, сухарорезальную машину с конвейером выдачи и приемный стол, отличается тем, что оно снабжено установленным после сухарорезальной машины выравнивающим устройством, блоком управления скоростью конвейера выдачи и датчиком скопления сухарных заготовок, размещенным перед печью сушки сухаря и соединенным с блоком управления скоростью конвейера выдачи.

Выравнивающее устройство выполнено в виде гребенки с упругими полимерными волокнами, расщепленными на концах и соединенными между собой общим основанием.

Датчик скопления сухарных заготовок выполнен в виде источника оптического излучения, преимущественно портативного лазера, оптически взаимодействующего с фотоприемником, подключенным к блоку управления скоростью конвейера выдачи сухарорезальной машины.

Сущность изобретения поясняется чертежами, где на фиг. 1 - технологическая схема производства сухарных заготовок, на фиг. 2 - датчик скопления сухарных заготовок, на фиг. 3 - Вид «А» на фиг.1 - фрагмент потока сухарных заготовок.

Устройство для производства сухарных заготовок содержит печь выпечки полуфабрикатов 5 (фиг.1), расстойный шкаф 4, печь сушки сухаря 11, формовочную машину 1, соединенную с закаточным механизмом 2 и автоматическим цепным транспортером 3 в единую линию. Устройство включает также шкаф для выдержки сухарных плит 6, сухарорезальную машину 7 с конвейером выдачи 8, выравнивающее устройство с гребенкой 9, датчик 10 скопления сухарных заготовок 18 и приемный стол 12.

Датчик 10 скопления сухарных заготовок 18 выполнен в виде источника 13 (фиг.2) оптического излучения, например лазера, оптически сопряженного с фотоприемником 14, который подсоединен к блоку 15 управления скоростью двигателя 16 конвейера выдачи 8 и двигателя 17 печи 11 сушки сухарных заготовок 18 (фиг.3).

Источник оптического излучения 13 выполнен преимущественно в виде портативного лазера.

Устройство для производства сухарных заготовок работает следующим образом.

Выдержанные сухарные плиты с помощью сухарорезальной машины 7 разрезаются на заготовки, которые двигаются по конвейеру выдачи 8 с усилием, создаваемым предыдущими сухарными плитами. Порезанные заготовки, двигаясь непрерывным потоком, взаимодействуют с упругими полимерными волокнами выравнивающего устройства 9 и распределяются более равномерно в печи сушки сухаря 11.

Блок 15 позволяет в ручном режиме регулировать скорость двигателя 17 печи 11 сушки сухаря, что позволяет оператору без изменения мощности нагревательных элементов печи 11 регулировать технологический процесс сушки сухарных заготовок 16.

При скоплении сухарных заготовок 18 луч лазерного источника оптического излучения 13 не попадает на фотоприемник 14, блок 15 замедляет двигатель 16 конвейера 8 выдачи сухарорезальной машины 7. После того как выравнивающее устройство 9 равномерно распределит сухарные заготовки 16, луч лазерного источника оптического излучения 13 вновь попадает на фотоприемник 14, блок 15 ускорит вращение двигателя 16 сухарорезальной машины 7, не допуская тем самым снижения производительности линии.

Введение выравнивающего устройства, выполненного в виде упругих полимерных волокон, датчика скопления сухарных заготовок, а также блока управления скоростью конвейера выдачи сухарорезальной машины позволяет равномерно распределять порезанные заготовки в печи сушки сухаря, что обеспечивает повышение производительности линии и надежности подачи сухарных заготовок в печь.

Таким образом, устройство для производства сухарных заготовок, содержащее печь выпечки полуфабрикатов, расстойный шкаф, печь сушки сухаря, формовочную машину, соединенную с закаточным механизмом и автоматическим цепным транспортером в единую линию, шкаф для выдержки сухарных плит, сухарорезальную машину с конвейером выдачи и приемный стол, за счет того, что оно снабжено установленным после сухарорезальной машины выравнивающим устройством, блоком управления скоростью конвейера выдачи и датчиком скопления сухарных заготовок, размещенным перед печью сушки сухаря и соединенным с блоком управления скоростью конвейера выдачи, обеспечивает достижение заявленного технического результата.

.


УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СУХАРНЫХ ЗАГОТОВОК
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СУХАРНЫХ ЗАГОТОВОК
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СУХАРНЫХ ЗАГОТОВОК
Источник поступления информации: Роспатент

Показаны записи 1-10 из 90.
27.04.2013
№216.012.3850

Волновой высевающий аппарат

Изобретение предназначено для высева замоченных и пророщенных семян пропашных, овощных и бахчевых культур. Высевающий аппарат включает высевающий транспортер, смонтированный в боковой стенке семенного ящика под углом к горизонту больше угла естественного откоса замоченных семян, на нижнем и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479977
Дата охранного документа: 27.04.2013
20.05.2013
№216.012.400d

Устройство для стабилизации крутящего момента на ведущих колесах транспортного средства

Изобретение относится к транспортному машиностроению, в частности к стабилизации крутящего момента на ведущих колесах транспортного средства. Устройство для стабилизации крутящего момента на ведущих колесах транспортного средства содержит закрепленный на транспортном средстве редуктор для...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002481967
Дата охранного документа: 20.05.2013
10.07.2013
№216.012.528c

Способ подготовки семян тыквы к посеву

Способ включает предварительную подготовку семян и замачивание их в активированной воде. При этом выделенные из плодов тыквы семена погружают в воду при температуре +20…+25°С и выдерживают при периодическом перемешивании до всплытия легковесных семян и их удаления. Оставшиеся полновесные семена...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002486735
Дата охранного документа: 10.07.2013
20.07.2013
№216.012.5592

Рабочий орган почвообрабатывающего орудия

Изобретение относится к рабочим органам для орудий глубокой обработки почвы и может быть использовано в сельском хозяйстве. Рабочий орган содержит стойку с приваренным в нижней части башмаком с накладным долотом. Вдоль стойки просверлены отверстия, через которые парой болтов могут крепиться...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002487514
Дата охранного документа: 20.07.2013
20.08.2013
№216.012.5e82

Почвообрабатывающее орудие

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано для глубокого рыхления почвы. Почвообрабатывающее орудие состоит из рамы и стоек с внутрипочвенным изгибом. Наклон стойки направлен в сторону полевого обреза. Стойка имеет нож, башмак с накладным долотом,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002489826
Дата охранного документа: 20.08.2013
27.12.2013
№216.012.8ecd

Плуг-рыхлитель

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению. Плуг-рыхлитель содержит смонтированные на раме отвальные корпуса, каждый из которых состоит из стойки, лемеха, отвала, безотвального рыхлителя с долотом, переставляемые по высоте вдоль стойки. Рыхлитель прикреплен к стойке с боку,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002502250
Дата охранного документа: 27.12.2013
10.04.2014
№216.012.af6e

Способ мелиорации почвы и утройство для его осуществления

Способ включает рыхление почвы и насыщение пахотного горизонта питательной средой. Питательная среда представляет собой смесь удобрений NPK с порошкообразным полиакриламидом. Устройство содержит раму, на которой установлены клинообразные стойки с лемехами в нижней части и тукопроводом в задней...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002510625
Дата охранного документа: 10.04.2014
27.04.2014
№216.012.bdb7

Способ возделывания перца сладкого в системе капельного орошения на пойменных слоистых супесчаных почвах

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Способ включает внесение макроудобрений, вспашку с оборотом пласта, ранневесеннее боронование, предпосадочную культивацию, выравнивание рельефа, высадку рассады в слой почвы, вегетационные поливы, междурядные уходы, подкормки, защиту растений...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002514307
Дата охранного документа: 27.04.2014
10.06.2014
№216.012.ce01

Способ стабилизации крутящего момента в трансмиссии агрегата, совершающего угловые колебания вокруг приводного вала, и устройство для его осуществления

Изобретение относится к транспортному машиностроению, в частности к трансмиссиям колесных транспортных средств. Способ исключения изменения величины передаваемого крутящего момента, вызываемого угловыми колебаниями агрегата вокруг его приводного вала, отличающийся тем, что дополнительный...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002518508
Дата охранного документа: 10.06.2014
20.08.2014
№216.012.e99a

Способ возделывания овощных культур при капельном орошении

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к мелиорации. Способ включает предпосадочную обработку почвы, раскладку и фиксацию гибких поливных трубопроводов со встроенными в их полостях капельницами, высадку рассады овощных культур, подавление сорной растительности,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002525610
Дата охранного документа: 20.08.2014
Показаны записи 1-10 из 119.
20.08.2013
№216.012.5e82

Почвообрабатывающее орудие

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и может быть использовано для глубокого рыхления почвы. Почвообрабатывающее орудие состоит из рамы и стоек с внутрипочвенным изгибом. Наклон стойки направлен в сторону полевого обреза. Стойка имеет нож, башмак с накладным долотом,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002489826
Дата охранного документа: 20.08.2013
27.12.2013
№216.012.8ecd

Плуг-рыхлитель

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению. Плуг-рыхлитель содержит смонтированные на раме отвальные корпуса, каждый из которых состоит из стойки, лемеха, отвала, безотвального рыхлителя с долотом, переставляемые по высоте вдоль стойки. Рыхлитель прикреплен к стойке с боку,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002502250
Дата охранного документа: 27.12.2013
27.04.2014
№216.012.bdb7

Способ возделывания перца сладкого в системе капельного орошения на пойменных слоистых супесчаных почвах

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Способ включает внесение макроудобрений, вспашку с оборотом пласта, ранневесеннее боронование, предпосадочную культивацию, выравнивание рельефа, высадку рассады в слой почвы, вегетационные поливы, междурядные уходы, подкормки, защиту растений...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002514307
Дата охранного документа: 27.04.2014
10.05.2014
№216.012.c0eb

Премикс для лактирующих коров

Изобретение относится к производству кормов для сельскохозяйственных животных и может быть использовано в качестве кормовой добавки для кормления лактирующих коров. Премикс для лактирующих коров включает наполнитель, витамины, микроэлементы, селенсодержащий препарат, аминокислоты в виде...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002515136
Дата охранного документа: 10.05.2014
20.08.2014
№216.012.e99a

Способ возделывания овощных культур при капельном орошении

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к мелиорации. Способ включает предпосадочную обработку почвы, раскладку и фиксацию гибких поливных трубопроводов со встроенными в их полостях капельницами, высадку рассады овощных культур, подавление сорной растительности,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002525610
Дата охранного документа: 20.08.2014
20.08.2014
№216.012.ea11

Препарат против медведки обыкновенной

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано для отпугивания медведки обыкновенной при выращивании различных сельскохозяйственных культур. Препарат против медведки обыкновенной содержит природный цеолит. Цеолит измельчен до размера 3-5 мм. Цеолит насыщен водным...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002525729
Дата охранного документа: 20.08.2014
20.08.2014
№216.012.ea3c

Препарат против медведки обыкновенной

Изобретение относится к области сельского хозяйства и может быть использовано для отпугивания медведки обыкновенной при выращивании различных сельскохозяйственных культур. Препарат против медведки обыкновенной содержит природный цеолит. Цеолит измельчен до размера частиц 3-5 мм. Частицы...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002525772
Дата охранного документа: 20.08.2014
27.08.2014
№216.012.f02f

Бишофитцеолитовое удобрение пролонгированного действия

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Бишофитцеолитовое удобрение пролонгированного действия содержит природный цеолит, измельченный до размера частиц 3-5 мм, который насыщают 3%-ным раствором бишофит-рассола Волгоградского месторождения в течение 5-10 минут при следующем соотношении...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002527306
Дата охранного документа: 27.08.2014
10.12.2014
№216.013.0f90

Автоматизированная линия по производству кондитерских изделий с начинкой

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологическому оборудованию для производства кондитерских изделий. Автоматизированная линия содержит миксер, тестомесильную машину, формующую машину, хлебопекарную печь, барабан тиражирования, линию глазирования, упаковочный...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002535401
Дата охранного документа: 10.12.2014
27.04.2015
№216.013.464f

Устройство для стабилизации крутящего момента на ведущих колесах транспортного средства

Изобретение относится к трансмиссиям колесных транспортных средств. Устройство для стабилизации крутящего момента на ведущих колесах транспортного средства содержит закрепленную на остове транспортного средства двигательную установку, ведущий мост и дополнительный конический редуктор. Корпус...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002549503
Дата охранного документа: 27.04.2015
+ добавить свой РИД