×
20.04.2015
216.013.4457

ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬНЫЙ МЕХАНИЗМ ВОЛЧКА

Вид РИД

Изобретение

Юридическая информация Свернуть Развернуть
Краткое описание РИД Свернуть Развернуть
Аннотация: Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к волчкам и мясорубкам. Измельчительный механизм волчка содержит корпус для шнека, шнек с хвостовиком, режущий инструмент, палец для крепления ножей и решеток. При этом в корпусе для шнека и в шнеке выполнены охлаждающие каналы. Каналы сообщаются через отверстия и кольцевые проточки, выполненные в хвостовике шнека и корпусе для шнека соответственно. В механизме волчка обеспечивается снижение нагрева перерабатываемого продукта. 1 ил.
Основные результаты: Измельчительный механизм волчка, состоящий из корпуса для шнека, шнека с хвостовиком, режущего инструмента, пальца для крепления ножей и решеток, отличающийся тем, что в корпусе для шнека и в шнеке размещены охлаждающие каналы, соединенные отверстиями в хвостовике с кольцевыми проточками в корпусе для шнека.
Реферат Свернуть Развернуть

Измельчительный механизм волчка относится к пищевой промышленности, а именно к волчкам и мясорубкам.

Известны измельчительные механизмы волчков и мясорубки с различными корпусами для шнека и шнеками. Например, авторское свидетельство SU 1757742 А1 от 30.08.92 «Мясорубка», в котором захватывающая поверхность витков шнека выполнена по вогнутой образующей, а их наружная поверхность имеет форму конуса. Недостатками является нагрев сырья при продвижении его к ножам вследствие трения о рабочие поверхности механизма.

Наиболее близким прототипом предлагаемому решению является авторское свидетельство SU 1797996 А1 от 28.02.93, где содержится устройство для транспортировки и измельчения продуктов, включающее корпус с ребрами, расположенными с увеличением шага витков шнека в сторону выгрузки, а витки наклонены на угол 60-70°, вал шнека выполнен конической формы. При продвижении сырья к измельчительным решеткам и ножам вследствие трения сырья о рабочие поверхности повышается температура сырья. Нагрев отрицательно влияет на качество фарша и его микробиологические показатели. По требованию ГОСТ 28532-90 «Волчки» температура измельченного перерабатываемого продукта не должна превышать температуру исходного продукта более чем на 5°С. Однако это требование трудновыполнимо, т.к. оно не обеспечено техническими средствами известных устройств.

Поставленная задача решается достижением технического результата, заключающимся в сохранении качества продукта. Данный технический результат достигается тем, что в корпусе для шнека и в шнеке размещены охлаждающие каналы, соединенные отверстиями в хвостовике шнека с кольцевыми проточками в корпусе для шнека.

Предлагаемый измельчительный механизм волчка, содержащий ножи, решетки и палец для крепления ножей и решеток, показан на фиг., где 1 - корпус для шнека, 2 - шнек, 3 - режущий инструмент, 4 - каналы для прохождения охлаждающей жидкости, 5 - входное отверстие для охлаждающей жидкости в корпусе для шнека, 6 - кольцевая проточка для выхода жидкости, 7 - кольцевая проточка для входа жидкости, 8 - выходное отверстие для охлаждающей жидкости в торцевой части шнека. Штуцер 9 служит для подачи охлаждающей жидкости, штуцер 10 - для отвода охлаждающей жидкости.

Измельчительный механизм работает следующим образом. Сырье через горловину корпуса для шнека 1 подается шнеком 2 с хвостовиком к режущему инструменту 3, установленному на пальце для крепления ножей и решеток. Охлаждающая жидкость (это может быть вода или солевой раствор с минусовой температурой) через штуцер 9 и входное отверстие 5 поступает в кольцевую проточку 7, затем жидкость поступает в охлаждающие каналы 4, соединенные отверстиями в хвостовике с кольцевыми проточками в корпусе для шнека. Протекая по каналу в шнеке, жидкость охлаждает его. Далее охлаждающая жидкость поступает из отверстия 8 шнека в кольцевую проточку 6 и штуцером 10 выводится наружу.

Измельчительный механизм волчка, состоящий из корпуса для шнека, шнека с хвостовиком, режущего инструмента, пальца для крепления ножей и решеток, отличающийся тем, что в корпусе для шнека и в шнеке размещены охлаждающие каналы, соединенные отверстиями в хвостовике с кольцевыми проточками в корпусе для шнека.
ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬНЫЙ МЕХАНИЗМ ВОЛЧКА
Источник поступления информации: Роспатент

Показаны записи 51-60 из 109.
26.08.2017
№217.015.e592

Твердотельная лазерная установка

Твердотельная лазерная установка содержит активный элемент, непрозрачное и полупрозрачное зеркала, устройство управления положением непрозрачного зеркала, электродвигатель, светоделитель, приемник излучения, устройство обработки сигнала. Устройство управления обеспечивает корректировку углового...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002626732
Дата охранного документа: 31.07.2017
26.08.2017
№217.015.e5c7

Способ изготовления одномерной дифракционной фазовой решетки с синусоидальным профилем

Способ изготовления одномерной дифракционной фазовой решетки с синусоидальным профилем заключается в последовательном формировании канавок сканированием импульсным лазерным пучком плоскости контакта пластины из плавленого кварца с пластиной из прессованного графита. Прерывание сканирования...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002626734
Дата охранного документа: 31.07.2017
26.08.2017
№217.015.e62c

Способ изготовления волновода в объеме пластины из пористого оптического материала

Изобретение относится к технологии изготовления оптических волноводов. Способ изготовления волновода в объеме пластины из пористого оптического материала, прозрачного для длины волны лазерного излучения, заключается в перемещении сфокусированного пучка лазерного излучения относительно пластины...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002627017
Дата охранного документа: 02.08.2017
26.08.2017
№217.015.e639

Способ идентификации присоединенного момента инерции тела и устройство для его осуществления

Изобретение относится к области гидродинамики, измерительной технике, лабораторным установкам, судостроению. Способ идентификации присоединенного момента инерции тела состоит в том, что телу активным моментом сил сообщают реверсивно-симметричное прецессионное вращение вокруг вертикальной оси,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002627023
Дата охранного документа: 02.08.2017
26.08.2017
№217.015.e9b1

Способ автоматической реконструкции фотопортретов из скетчей и система для его осуществления

Изобретение относится к автоматике и вычислительной технике. Технический результат – повышение быстродействия реконструкции фотопортретов из скетчей. Способ автоматической реконструкции фотопортретов из скетчей заключается в вычислении по исходным выборкам скетчей S и фотографий Р средних...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002628125
Дата охранного документа: 15.08.2017
26.08.2017
№217.015.ea56

Зеркало и способ его изготовления

Изобретение может быть использовано для создания отражательных оптических элементов, в том числе внеатмосферных. Зеркало включает подложку, разделительный и отражающий слои. Подложка выполнена из углеродсодержащего композиционного материала. Разделительный слой выполнен из чистого кремния....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002628037
Дата охранного документа: 14.08.2017
19.01.2018
№218.015.ff20

Фотосенсибилизатор на основе полупроводниковых квантовых точек и хлорина е6

Изобретение относится к медицине и касается фотосенсибилизатора на основе полупроводниковых квантовых точек и хлорина е6, содержащего ковалентно связанные комплексы полупроводниковых квантовых точек и хлорина е6, где комплексы состоят из хиральных полупроводниковых квантовых точек группы А2В6 и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002629390
Дата охранного документа: 29.08.2017
20.01.2018
№218.016.1af1

Печатное изделие с защищенными полиграфическими методами радужными голографическими изображениями

Изобретение относится к полиграфической промышленности, к печатным изделиям с защищенными радужными голографическими изображениями на голографической бумаге и/или на микроэмбоссированных поверхностях. Печатное изделие с радужными голографическими изображениями характеризуется тем, что содержит...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635908
Дата охранного документа: 16.11.2017
20.01.2018
№218.016.1b12

Способ нанесения тонкого слоя аморфного кремния

Изобретение относится к технологии получения пленок аморфного кремния и может быть использовано в современной микроэлектронике, оптоэлектронике и интегральной оптике для создания интегральных схем, тонкопленочных солнечных элементов и транзисторных матриц большой площади для...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635981
Дата охранного документа: 17.11.2017
13.02.2018
№218.016.2095

Способ изготовления устройства микротехники в объеме пластины фоточувствительного стекла

Изобретение относится к области микротехники и касается способа изготовления устройства микротехники в объеме пластины фоточувствительного стекла (ФС). Способ включает в себя формирование прообразов локальных областей путем перемещения сфокусированного пучка лазерного излучения в плоскости...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002641508
Дата охранного документа: 17.01.2018
Показаны записи 51-60 из 64.
26.08.2017
№217.015.e639

Способ идентификации присоединенного момента инерции тела и устройство для его осуществления

Изобретение относится к области гидродинамики, измерительной технике, лабораторным установкам, судостроению. Способ идентификации присоединенного момента инерции тела состоит в том, что телу активным моментом сил сообщают реверсивно-симметричное прецессионное вращение вокруг вертикальной оси,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002627023
Дата охранного документа: 02.08.2017
26.08.2017
№217.015.e9b1

Способ автоматической реконструкции фотопортретов из скетчей и система для его осуществления

Изобретение относится к автоматике и вычислительной технике. Технический результат – повышение быстродействия реконструкции фотопортретов из скетчей. Способ автоматической реконструкции фотопортретов из скетчей заключается в вычислении по исходным выборкам скетчей S и фотографий Р средних...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002628125
Дата охранного документа: 15.08.2017
26.08.2017
№217.015.ea56

Зеркало и способ его изготовления

Изобретение может быть использовано для создания отражательных оптических элементов, в том числе внеатмосферных. Зеркало включает подложку, разделительный и отражающий слои. Подложка выполнена из углеродсодержащего композиционного материала. Разделительный слой выполнен из чистого кремния....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002628037
Дата охранного документа: 14.08.2017
19.01.2018
№218.015.ff20

Фотосенсибилизатор на основе полупроводниковых квантовых точек и хлорина е6

Изобретение относится к медицине и касается фотосенсибилизатора на основе полупроводниковых квантовых точек и хлорина е6, содержащего ковалентно связанные комплексы полупроводниковых квантовых точек и хлорина е6, где комплексы состоят из хиральных полупроводниковых квантовых точек группы А2В6 и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002629390
Дата охранного документа: 29.08.2017
20.01.2018
№218.016.1af1

Печатное изделие с защищенными полиграфическими методами радужными голографическими изображениями

Изобретение относится к полиграфической промышленности, к печатным изделиям с защищенными радужными голографическими изображениями на голографической бумаге и/или на микроэмбоссированных поверхностях. Печатное изделие с радужными голографическими изображениями характеризуется тем, что содержит...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635908
Дата охранного документа: 16.11.2017
20.01.2018
№218.016.1b12

Способ нанесения тонкого слоя аморфного кремния

Изобретение относится к технологии получения пленок аморфного кремния и может быть использовано в современной микроэлектронике, оптоэлектронике и интегральной оптике для создания интегральных схем, тонкопленочных солнечных элементов и транзисторных матриц большой площади для...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635981
Дата охранного документа: 17.11.2017
13.02.2018
№218.016.2095

Способ изготовления устройства микротехники в объеме пластины фоточувствительного стекла

Изобретение относится к области микротехники и касается способа изготовления устройства микротехники в объеме пластины фоточувствительного стекла (ФС). Способ включает в себя формирование прообразов локальных областей путем перемещения сфокусированного пучка лазерного излучения в плоскости...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002641508
Дата охранного документа: 17.01.2018
13.02.2018
№218.016.20a6

Дозиметр ультрафиолетового излучения

Изобретение относится к области оптических измерений и касается дозиметра ультрафиолетового излучения. Дозиметр включает в себя последовательно расположенные по ходу распространения излучения средство оптической фильтрации, пропускающее ультрафиолетовое излучение, фотолюминесцентный...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002641509
Дата охранного документа: 17.01.2018
13.02.2018
№218.016.2101

Печатное изделие с цветным интерференционным изображением

Изобретение относится к печатным изделиям с напечатанным на струйном принтере цветным интерференционным изображением посредством седиментационно устойчивых золь-гель чернил в виде золя кристаллических наночастиц диоксида титана анатазной фазы, позволяющих получать цветное интерференционное...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002641500
Дата охранного документа: 17.01.2018
04.04.2018
№218.016.34e3

Способ получения трехмерных объектов

Изобретение относится к процессам получения полимерных изделий трехмерной конфигурации с использованием технологий литографии. Способ включает предварительную запись голограммы формируемого объекта, проекцию в объем фотополимерного материала трехмерного распределения интенсивности лазерного...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002646086
Дата охранного документа: 01.03.2018
+ добавить свой РИД