10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 1 391-1 400 из 1 855.
25.08.2017
№217.015.c63e
Глазурь
Изобретение относится к составам глазурей. Технический результат изобретения – повышение морозостойкости глазури. Глазурь содержит, мас.%: SiO 47,0-50,0; AlO 10,3-12,5; BO 6,0-8,5; СаО 19,9-20,6; MgO 1,0-2,0; NaO 2,3-3,0; KO 2,1-2,81; SrO 2,0-4,0; CdO 2,0-4,0. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002618741
Дата охранного документа: 11.05.2017
25.08.2017
№217.015.c65f
Фарфоровая масса
Изобретение относится к составам фарфора, который может быть использован для изготовления изделий декоративно-художественного и хозяйственно-бытового назначения. Фарфоровая масса содержит, мас. %: каолин 34,0-34,6; полевой шпат 21,8-22,0; кварц 21,8-22,0; бой фарфора и/или бой фаянса 21,8-22,0....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002618706
Дата охранного документа: 11.05.2017
25.08.2017
№217.015.c6df
Лигатура для обработки чугуна
Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам лигатуры, которая может быть использована в производстве чугуна. Лигатура, мас. %: алюминий 6,0-9,0, кремний 6,0-9,0, гафний 21,0-23,0, бор 0,2-0,3, углерод 0,5-1,5, рутений 0,5-1,5, кобальт 26,0-30,0, железо остальное....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002618956
Дата охранного документа: 11.05.2017
25.08.2017
№217.015.c6ed
Сплав на основе меди
Изобретение относится к области цветной металлургии и касается составов сплавов на основе меди, используемых в машиностроении. Сплав на основе меди содержит, мас.%: алюминий 0,5-1,0; свинец 2,5-3,5; никель 0,3-0,5; цирконий 0,1-0,2; медь - остальное. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002618955
Дата охранного документа: 11.05.2017
25.08.2017
№217.015.c950
Керамическая масса для производства кирпича
Изобретение относится к области технологии силикатов и касается составов керамических масс для производства кирпича. Керамическая масса для производства кирпича содержит, мас. %: глина тугоплавкая 67,9-71,9; кварциты 24,0-26,0; портландцемент 4,0-6,0; смола воздухововлекающая...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619567
Дата охранного документа: 16.05.2017
25.08.2017
№217.015.c96b
Быстрорежущая сталь
Изобретение относится к области черной металлургии и касается составов сталей, используемых для изготовления различного режущего инструмента. Быстрорежущая сталь содержит, мас.%: углерод 1,4-1,6, кремний 0,3-0,4, марганец 0,25-0,35, ванадий 5,5-6,5, молибден 5,0-5,5, хром 4,5-5,5, медь 1,8-2,1,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619539
Дата охранного документа: 16.05.2017
25.08.2017
№217.015.c984
Сплав на основе титана
Изобретение относится к области металлургии, к сплавам на основе титана, которые могут быть использованы для изготовления деталей приборов. Сплав на основе титана содержит, мас.%: молибден 29,0-35,0; палладий 10,0-15,0; рутений 0,8-1,2; родий 2,6-3,0; титан - остальное. Сплав устойчив к...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619535
Дата охранного документа: 16.05.2017
25.08.2017
№217.015.c9bb
Керамическая масса
Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы в производстве фасадной плитки. Керамическая масса включает, мас. %: глина беложгущаяся 49,0-55,0; вспученный перлит 13,0-20,0; доменный гранулированный шлак 2,0-6,0; бентонит 22,0-26,0; мусковит 3,0-4,0....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619566
Дата охранного документа: 16.05.2017
25.08.2017
№217.015.c9cb
Керамическая масса
Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы в производстве фасадной плитки. Керамическая масса включает, мас.%: глина беложгущаяся 74,0-78,0; вспученный перлит 4,0-6,0; доменный гранулированный шлак 2,0-4,0; бентонит 2,0-4,0; тальк 2,0-4,0; циркон...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619565
Дата охранного документа: 16.05.2017
25.08.2017
№217.015.c9d2
Быстрорежущая сталь
Изобретение относится к области черной металлургии и касается составов сталей, используемых для изготовления различного режущего инструмента. Быстрорежущая сталь содержит, мас.%: углерод 1,4-1,6, кремний 0,3-0,4, марганец 0,25-0,35, ванадий 5,5-6,5, молибден 5,0-5,5, хром 4,5-5,5, медь 1,8-2,1,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619537
Дата охранного документа: 16.05.2017
Показаны записи 1 391-1 400 из 1 851.
25.08.2017
№217.015.c984
Сплав на основе титана
Изобретение относится к области металлургии, к сплавам на основе титана, которые могут быть использованы для изготовления деталей приборов. Сплав на основе титана содержит, мас.%: молибден 29,0-35,0; палладий 10,0-15,0; рутений 0,8-1,2; родий 2,6-3,0; титан - остальное. Сплав устойчив к...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619535
Дата охранного документа: 16.05.2017
25.08.2017
№217.015.c9bb
Керамическая масса
Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы в производстве фасадной плитки. Керамическая масса включает, мас. %: глина беложгущаяся 49,0-55,0; вспученный перлит 13,0-20,0; доменный гранулированный шлак 2,0-6,0; бентонит 22,0-26,0; мусковит 3,0-4,0....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619566
Дата охранного документа: 16.05.2017
25.08.2017
№217.015.c9cb
Керамическая масса
Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы в производстве фасадной плитки. Керамическая масса включает, мас.%: глина беложгущаяся 74,0-78,0; вспученный перлит 4,0-6,0; доменный гранулированный шлак 2,0-4,0; бентонит 2,0-4,0; тальк 2,0-4,0; циркон...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619565
Дата охранного документа: 16.05.2017
25.08.2017
№217.015.c9d2
Быстрорежущая сталь
Изобретение относится к области черной металлургии и касается составов сталей, используемых для изготовления различного режущего инструмента. Быстрорежущая сталь содержит, мас.%: углерод 1,4-1,6, кремний 0,3-0,4, марганец 0,25-0,35, ванадий 5,5-6,5, молибден 5,0-5,5, хром 4,5-5,5, медь 1,8-2,1,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619537
Дата охранного документа: 16.05.2017
25.08.2017
№217.015.c9e7
Стекло
Изобретение относится к технологии силикатов и касается составов стекол, которые могут быть использованы для изготовления изделий декоративно-художественного назначения. Технический результат заключается в повышении коэффициента преломления стекла. Стекло содержит, мас.%: SiO 50,0-55,0; КO...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619564
Дата охранного документа: 16.05.2017
25.08.2017
№217.015.cba1
Мелющее тело для шаровой мельницы
Изобретение относится к области дробления и измельчения различных материалов и может быть использовано в мелющих телах для шаровых мельниц. Мелющее тело 1 выполнено в виде шара/цилиндра и содержит деталь 2, плотность материала которой отличается от плотности материала тела, при этом деталь 2...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002620271
Дата охранного документа: 24.05.2017
25.08.2017
№217.015.cbd6
Способ изготовления газобетона
Изобретение относится к производству газобетонов, используемых в малоэтажном строительстве. В способе изготовления газобетона, включающем дозирование и смешивание молотой извести, кварцевого песка, муки из известняка, алюминиевой пудры, воды, укладку полученной смеси в формы, затвердевание,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002620509
Дата охранного документа: 26.05.2017
25.08.2017
№217.015.cbe1
Керамическая масса
Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы для изготовления фасадной плитки. Керамическая масса для изготовления фасадной плитки, включающая глину огнеупорную, бентонит, содержит мусковит и кварцит, при следующем соотношении компонентов, мас. %: глина...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002620512
Дата охранного документа: 26.05.2017
25.08.2017
№217.015.cbff
Керамическая масса
Изобретение относится к области промышленности строительных материалов, в частности к составам керамических масс, которые могут быть использованы для изготовления бытовой керамики. Керамическая масса для изготовления бытовой керамики, включающая глину, каолин, песок кварцевый, керамический...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002620513
Дата охранного документа: 26.05.2017
25.08.2017
№217.015.cc1f
Травильный раствор для обработки поверхности стеклянных изделий
Травильный раствор для обработки поверхности стеклянных изделий, содержащий бифторид аммония, кремнефтористоводородную кислоту, воду, дополнительно содержит глицерин при следующем соотношении компонентов, мас.%: бифторид аммония 35,0-40,0; кремнефтористоводородная кислота 15,0-20,0; глицерин...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002620517
Дата охранного документа: 26.05.2017
