×
02.11.2019
219.017.ddc0

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА БИОПРЕПАРАТОВ В СУХОЙ ФОРМЕ ИЗ ГИДРОЛИЗАТОВ ГИДРОБИОНТОВ

Вид РИД

Изобретение

Юридическая информация Свернуть Развернуть
Краткое описание РИД Свернуть Развернуть
Аннотация: Способ включает подготовку препарата, замораживание смеси при температуре -40°С и выдерживание полученной смеси, а также сушку и последующее таблетирование или капсулирование. В качестве биопрепарата используют композицию гидролизатов, состоящую из щелочного гидролизата из мидий и кислотного гидролизата из рапаны. Композицию разбавляют дистиллированной водой до содержания сухих веществ 5-10% и автоклавируют при температуре +114°С в течение 30 минут. Затем в камере сублимационной сушилки замораживают смесь в течение 2-3 часов и выдерживают, повышая температуру до -30°С в течение 16-20 часов. Для сушки продукта повышают температуру до +40°С при вакууме 9-11 мм рт.ст. в течение 20-24 часов, после чего досушивают биопрепарат при указанной температуре в течение 8-12 часов до содержания сухих веществ 92-94%. Изобретение обеспечивает получение биопрепарата в форме, удобной для дозирования и применения. 2 табл., 2 пр.
Реферат Свернуть Развернуть

Изобретение относится к способам производства биологически активных пищевых добавок (БАД), предназначенных к использованию в медицине и пищевой промышленности в качестве сырьевого компонента при производстве специализированных пищевых продуктов и поликомпонентных биологически активных добавок.

Известен способ лиофильной сушки биопрепарата (см. пат. 2261623, Российская Федерация, МПК A23L 1/03, 2004 г.), предусматривающий введение в раствор гидролизата наполнителя для эффективного промерзания всего продукта в процессе замораживания. В качестве растворов биопрепаратов используют гидролизат из мидий «МИГИ-К ЛП» [2], гидролизат из мяса рапаны «Рапанин» [3], гидролизат из морского гребешка [4] и другие. В качестве наполнителя используют нейтральные полисахариды - крахмал, метилцеллюлозу или пектины в количестве от 5-40% к массе гидролизатов из морских гидробионтов. Смесь перемешивают и разливают в емкости высотой слоя 8-10 мм, замораживание проводят при температуре - 40-45°С и выдерживают при этих температурах в течение 4-10 ч. Сушку ведут до содержания сухих веществ 90-94%, а после сушки препарат измельчают. Недостатком способа является то, что он разработан для гидролизатов гидробионтов, получаемых из моносырьевого источника. К недостаткам следует также отнести необходимость добавления структурирующих веществ для обеспечения эффективного промерзания.

Из уровня техники известно, что для препаратов, содержащих белки и пептиды, в основном применяют лиофильное высушивание. Преимуществами такого способа высушивания являются отсутствие денатурирующего воздействия высоких температур, сохранение дисперсной фазы, увеличение срока хранения без потери структурной целостности и биологической активности. Лиофилизированные препараты восстанавливают при увлажнении, и они обретают свои первоначальные свойства [5; 10].

При этом в качестве стабилизирующих агентов для белков и пептидов используют растворы аминокислот: аспарагиновую и/или глутаминовую, а в качестве структурирующих веществ - манит, аланин и/или глицин [6].

Алании, в свою очередь, препятствует ухудшению свойств лиофилизата, позволяет получать его с большой удельной поверхностью, что ускоряет время сушки [11].

Присутствие в растворах белков глицина вызывает кристаллизацию последних, что позволяет улучшить стабильность препарата [10].

Также из уровня техники известно, что гидролизаты гидробионтов, получаемые из моносырьевого источника, как правило, лимитированы по отдельным незаменимым аминокислотам, что снижает их биологическую ценность и уровень усвояемости. В то же время, именно гидролизаты, вследствие снижения агрегации белков за счет потери ими антигенных свойств, позволяют комбинировать гидролизаты из различных источников, улучшая биологическую ценность за счет получения продукта со сбалансированным аминокислотным скором [7].

Задачей изобретения Способ производства биопрепаратов в сухой форме из гидролизатов гидробионтов является разработка технологии получения биологически активной добавки из композиций гидролизатов, изготовленных из мидии и рапаны.

Техническим результатом от решения поставленной задачи является получение препарата, сбалансированного по аминокислотному скору, содержащего в том числе незаменимую аминокислоту триптофан, а также таурин, в практичной форме, удобной для расфасовки, дозирования и применения.

Заявленный технический результат достигается тем, что в Способе производства биопрепаратов в сухой форме из гидролизатов гидробионтов с применением лиофильной сушки, включающей подготовку препарата, замораживание смеси при температуре - 40°С и выдерживание полученной смеси, а также сушку и последующие таблетирование и капсулирование сухого препарата, предусмотрены ряд изменений. Так, например, в качестве биопрепарата используют композицию гидролизатов, состоящую из мидийного щелочного гидролизата и кислотного гидролизата из рапаны. Указанную композицию разбавляют дистиллированной водой до содержания сухих веществ 5-10% и автоклавируют при температуре +114°С в течение 30 минут. Затем в камере сублимационной сушилки замораживают смесь в течение 2-3 часов и выдерживают, повышая температуру до -30°С в течение 16-20 часов. Для сушки продукта повышают температуру до +40°С при вакууме 9-11 мм рт.ст. в течение 20-24 часов, после чего досушивают продукт при указанной температуре в течение 8-12 ч. до содержания сухих веществ 92-94%.

Новизной изобретения является разработка способа лиофильной сушки композиции гидролизатов, полученных из различных источников сырья. Отличительной особенностью заявляемого способа является то, что процесс замораживания продукта ведут без привлечения специализированных наполнителей, способных понизить свойства конечного продукта. За счет высоких концентраций аланина и глицина в композиции гидролизатов, 12,5% и 10,94% соответственно, наблюдается удовлетворительная кристаллизация препарата при замораживании, поэтому нет необходимости вводить в раствор препарата дополнительно полисахариды. Технических решений, совпадающих со всей совокупностью существенных признаков заявляемого изобретения, не выявлено, что позволяет сделать вывод о соответствии заявляемого изобретения критериям патентоспособности «новизна».

Заявляемые существенные признаки, предопределяющие получение указанного технического результата, явным образом не следуют из уровня техники, что позволяет сделать вывод о соответствии заявляемого изобретения такому критерию патентоспособности как «изобретательский уровень». Температурные режимы и заявляемая последовательность операций способа подобраны авторами экспериментально в границах оптимального и эффективного достижения заявленного технического результата.

Критерий патентоспособности «промышленная применимость» подтверждается примерами конкретного выполнения.

Исходную композицию гидролизатов, сбалансированных по аминокислотному скору и биологической ценности можно получить, например, в соответствии с патентом 69143 [8]. В заявляемом изобретении лиофильной сушке подвергают композицию гидролизатов, состоящую из щелочного мидийного гидролизата (полуфабрикат-1), содержащего триптофан и таурин, и кислотного гидролизата рапаны (полуфабрикат-2), массовая доля которого в композиции гидролизатов составляет 6-10%, рН 6,4-6,6, содержание глицина и аланина 12,5% и 10,94%, соответственно, сухих веществ 22-25%. Лиофилизированный препарат также сбалансирован по аминокислотному скору, содержит незаменимую аминокислоту триптофан, с высоким содержанием таурина в капсулированной форме, не обладает специфическим соленым вкусом, присущим исходной композиции гидролизатов. При этом сохраняются антиатеросклеротическое, иммуномодулирующее, антиоксидантное действия, присущие препарату в жидкой форме.

Аминокислотный состав гидролизатов (мг)

Аминокислотный скор гидролизатов (%)

Пример 1.

Лиофильной сушке подвергали композицию из щелочного мидийного гидролизата, содержащего триптофан и таурин, и кислотного гидролизата рапаны, массовая доля которого в композиции гидролизатов составляла 6-10%, рН 6,4-6,6, содержание глицина и аланина 12,5% и 10,94%, соответственно, сухих веществ 22-25%.

Исходную композицию гидролизатов разбавляли дистиллированной водой до содержания сухих веществ 10% и в объеме 1,5 л автоклавировали в инфузионных флаконах объемом 500 см3 при +114°С в течение 30 мин. Получали флаконы, заполненные 100 см3 препарата. Флаконы по 5 шт. помещали в морозильную камеру на специальный станок для намораживания на стенки флакона и для заморозки поливали хладагентом с температурой - 40°С в течение 2-3 ч. Затем флаконы, помещенные в кассету, размещали в камере сублимационной сушилки LZ-9, где выдерживали при температуре -30°С в течение 20 ч. После этого повышали температуру в камере сублимационной сушилки до +40°С при вакууме 9-11 мм рт.ст. и выдерживали в течение 24 часов, а досушивали при указанной температуре в течение 12 часов до содержания сухих веществ 92-94%). Во флаконах с исходным содержанием сухих веществ 10% в дозировке по 100 см3 получили биопрепарат серо-коричневого цвета, массой 36 г, с содержанием сухого вещества 92,45%. Общее время сушки составило 56 ч.

Пример 2.

Композицию гидролизатов разбавляли дистиллированной водой до содержания сухих веществ 5% и, разлив - по 100 см3 во флаконы объемом по 500 см3, автоклавировали при температуре +114°С в течение 30 минут. Затем флаконы помещали в морозильную камеру на специальный станок для намораживания на стенку флакона и поливали хладагентом с температурой - 40°С в течение 2-3 ч. Замороженные таким образом флаконы помещали в кассету сублимационной сушилки LZ-9 и устанавливали в камере сушилки, где выдерживали при температуре -30°С в течение 16 ч. Для сушки биопрепарата повышали температуру +40°С вакууме 9-11 мм рт.ст. в течение 20 ч. Досушивали продукт при +40°С в течение 8 ч. Во флаконах получили продукт серо-коричневого цвета внизу и кремового сверху. После растирания комков получился порошок светло-коричневого цвета, содержание сухих веществ 92,84%, масса продукта - 69 г. Общее время сушки 48 ч.

Список использованных источников

1. Патент РФ 2261623. Способ лиофильной сушки биопрепарата. МПК7 A23L 1/03, A61K 35/56. Абрамова Л.С., Новикова М.В., Беседина Т.В., Чимиров Ю.И., Борк Д.А. Патентообладатель: ФГУП Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) (RU). Заявка: 2004114899/15, 18.05.2004. Опубликовано: 10.10.2005

2. Патент РФ 2017439. Продукт из мяса мидий и способ его получения. МПК A23L 1/333, A23J 1/04. Лагунов Л.Л.; Рехина Н.И.; Беседина Т.В.; Новикова М.В.; Королев А.Н.; Паренкова Л.Ю.; Телегина Т.А.; Терентьев В.А.; Ордуханян Н.И.; Сысоева Л.В. Патентообладатели: Рехина Надежда Ивановна; Беседина Тамара Васильевна; Новикова Маргарита Владимировна. Заявка №92005368/13 от 12.11.1992. Опубликовано 15.08.1994.

3. Патент РФ 2183414. Биологически активная добавка и способ ее получения. МПК A23L 1/30, A23L 1/325, A23L 1/333. Новикова М.В.; Беседина Т.В.; Чимиров Ю.И. Патентообладатель: Новикова Маргарита Владимировна. Заявка №2000130797/13 от 09.12.2000. Опубл. 20.06.2002.

4. Патент РФ 2192149. Биологически активная добавка и способ ее получения. МПК A23L 1/30, A23L 1/333, A23J 1/04. Новикова М.В.; Беседина Т.В.; Чимиров Ю.И. Патентообладатель: Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии". Заявка №2001106807/13 от 15.03.2001. Опубл. 10.11.2002.

5. Белоус A.M., Цветков Ц.Д. Научные основы технологии сублимационного консервирования. Киев: Наукова думка, 1985. 208 с.;

6. Камовников Б.П., Манков Л.С., Воскобойников В.А. Вакуумная сушка пищевых продуктов (Основы теории, расчет и оптимизация). М.: Агропромиздат, 1985. 288 с.

7. Голубь Н.А. Перспективы использования гидролизатов черноморских гидробионтов для создания БАД и кормов, сбалансированных по аминокислотным скорам / Н.А. Голубь // Актуальные проблемы аквакультуры в современный период: материалы междунар. науч. конф. (Ростов-на-Дону, 28.09-02.10.2015 г.). Ростов-н/Д., 2015. С. 56-58.

8. Пат. 69143 U UA, МПК А61К 35/56, A23L 1/333 Cnociб одержання Рябушко B.I. (UA), Голуб М.О. (UA); заявник Iнститут пiвденних Mopiв iм. О.О. Ковалевського HAH (UA). №u201110650; заявл. 05.09.2011; опубл. 25.05.2012, Бюл. №8.

9. Korey D.J., Schwartz J.B. Effect of excipiense on the crystallization of pharmaceutical compounds during lyophylization // Sci. Tech. 1989. 43, №2. P. 80-83.

10. Mackenzi A.P. Collaps during freeze-drying - qualitative and quantitative aspects. Freeze-during and advanced food technology / Eds. S.A. Goldbith, L. Roy, W.W. Rothmayr. London: Academic Press, 1975. P. 277-308.

11. Pical M. J. Freere-drying of proteins // BioPharm, vol. 3, 26-30 October 1990. P. 26-30.

Способ производства биопрепарата в сухой форме из гидролизатов гидробионтов с применением лиофильной сушки, включающей подготовку препарата, замораживание смеси при температуре -40°С и выдерживание полученной смеси, а также сушку и последующее таблетирование или капсулирование сухого препарата, отличающийся тем, что в качестве биопрепарата используют композицию гидролизатов, состоящую из мидийного щелочного гидролизата и кислотного гидролизата из рапаны, которую разбавляют дистиллированной водой до содержания сухих веществ 5-10% и автоклавируют при температуре +114°С в течение 30 минут, затем в камере сублимационной сушилки замораживают смесь в течение 2-3 часов и выдерживают, повышая температуру до -30°С в течение 16-20 часов, а для сушки продукта повышают температуру до +40°С при вакууме 9-11 мм рт.ст. в течение 20-24 часов, после чего досушивают биопрепарат при указанной температуре в течение 8-12 часов до содержания сухих веществ 92-94%.
Источник поступления информации: Роспатент

Showing 1-10 of 15 items.
02.11.2019
№219.017.de0d

Способ подготовки двустворчатых моллюсков к транспортировке и хранению (варианты)

Способ включает содержание устриц в бассейнах 7-8 часов без воды и 7-8 часов в проточной морской воде со скоростью протока, обеспечивающего смену 1/3 объема воды в час, повторяя цикл подготовки три раза в течение 48 часов. В другом варианте способ включает содержание мидий в бассейнах 2-3 часа...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002704824
Дата охранного документа: 31.10.2019
27.01.2020
№220.017.fa1e

Средство для ухода за полостью рта

Изобретение относится к области средств для гигиены полости рта. Предлагаемое средство для ухода за полостью рта содержит активные абразивный и адсорбирующий компонент, формообразующий компонент в виде альгината натрия, влагоудерживающий в виде глицерина медицинского, а также противомикробные...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002712085
Дата охранного документа: 24.01.2020
27.01.2020
№220.017.fab7

Средство для ухода за полостью рта и горла

Группа изобретений относится к области средств, предназначенных для ухода за полостью рта. Предлагаемые варианты средства для ухода за полостью рта в виде ополаскивателя содержат пленкообразующий компонент и активный компонент, представленный экстрактами лечебных трав, при этом в качестве...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002712121
Дата охранного документа: 24.01.2020
01.02.2020
№220.017.fcf6

Способ оценки товарного качества продукции мидии m. galloprovincialis

Способ включает сбор мидий М. galloprovincialis, измерение общего веса мидий W, веса мягких тканей W. и определение индекса выхода мяса по формуле W/W *100%. Индекс выхода мяса рассчитывают 1-2 раза в месяц, используя 10 мидий. Мидия достигла оптимального товарного качества и готова к...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002712525
Дата охранного документа: 29.01.2020
23.02.2020
№220.018.0569

Способ культивирования микроводоросли chromochloris zofingiensis для получения липидов и каротиноидов

Изобретение относится к биотехнологии. Способ культивирования микроводоросли Chromochloris zofingiensis предусматривает культивирование микроводоросли Chromochloris zofingiensis на «зеленой стадии» на питательной среде МВВМ в течение 17 суток при температуре 22-23°С при заданном освещении и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002715039
Дата охранного документа: 21.02.2020
07.03.2020
№220.018.0a1f

Функциональный пищевой продукт из черноморской мидии mytilus galloprovincialis lam.

Изобретение относится к пищевой промышленности и биотехнологии и может быть использовано для получения капсулированных пищевых продуктов из сырья морского происхождения. Функциональный пищевой продукт из черноморской мидии Mytilus galloprovincialis lam. содержит оболочку из 1,5-2% водного...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002716058
Дата охранного документа: 05.03.2020
07.03.2020
№220.018.0a66

Способ обогащения оливкового масла фукоксантином

Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ обогащения оливкового масла фукоксантином предусматривает получение спиртовой вытяжки из бурых водорослей рода Cystoseira, содержащей фукоксантин. Смешивание в равных пропорциях спиртовой вытяжки, дистиллированной воды, оливкового...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002716082
Дата охранного документа: 05.03.2020
27.03.2020
№220.018.109e

Способ культивирования микроводоросли rhodomonas salina

Изобретение относится к области биотехнологии. Изобретение представляет собой способ культивирования микроводоросли Rhodomonas salina, включающий культивирование водоросли в культиваторах на питательной среде при температуре и освещенности и получение биомассы, водоросли культивируют в течение...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002717663
Дата охранного документа: 24.03.2020
30.03.2020
№220.018.118b

Способ получения живых кормов для личинок морских рыб

Способ включает культивирование коловраток Brachionus plicatilis для использования в качестве живых кормов личинок рыб. За двое суток до использования коловраток в качестве корма их переводят на питание динофлагеллятами Prorocentrum cordatum и Prorocentrum micans при начальной концентрации...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002717990
Дата охранного документа: 27.03.2020
12.04.2023
№223.018.424a

Способ экстракции пигментов из клеток микроводоросли tetraselmis viridis

Изобретение относится к биотехнологии. Предложен способ экстракции пигментов из клеток микроводоросли Tetraselmis viridis, включающий дезинтеграцию сырой биомассы с помощью абразивного вещества - кварцевого песка; экстракцию пигментного комплекса 100% ацетоном на водяной бане при 40-50°С с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002773709
Дата охранного документа: 08.06.2022
Showing 1-10 of 21 items.
10.02.2015
№216.013.2711

Питательная среда для культивирования штамма возбудителя рожи свиней erysipelothrix rhuisipathie

Питательная среда для культивирования штамма возбудителя рожи свиней Erysipelothrix rhuisipathie, относится к общей биотехнологии и ветеринарной микробиологии и может быть использована для приготовления микробиологических питательных сред для наращивания биомассы штамма возбудителя рожи свиней....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002541454
Дата охранного документа: 10.02.2015
10.02.2015
№216.013.271a

Способ получения лечебно-профилактической композиции

Изобретение относится к области биотехнологий, а точнее к средствам получения из морских моллюсков композиции лечебно-профилактического действия, которая может быть использована в геронтологической практике для профилактики начальных форм атеросклероза у пациентов пожилого возраста. Способ...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002541463
Дата охранного документа: 10.02.2015
27.03.2015
№216.013.34d6

Способ получения питательной основы микробиологических сред

Способ получения питательной основы микробиологических сред относится к биотехнологии. Способ предназначен для получения основы для приготовления микробиологических питательных сред из сырья морского генеза и может быть использован в медицинской и технической микробиологии, в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002545010
Дата охранного документа: 27.03.2015
10.04.2015
№216.013.40ec

Способ получения гидролизата из моллюсков

Способ получения гидролизата из моллюсков относится к области биотехнологии, а точнее, к способам получения белково-углеводных гидролизатов из моллюсков, например мидий, которые могут быть использованы в качестве сырья для получения пищевых добавок лечебно-профилактического действия, а также...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002548108
Дата охранного документа: 10.04.2015
10.04.2015
№216.013.40ee

Способ получения гидролизата из моллюсков

Способ получения гидролизата из моллюсков относится к отрасли биотехнологии и предназначается для получения белково-углеводного гидролизата из моллюсков, который может быть использован в качестве сырья для фармакологических и косметических препаратов, а также для получения пищевых примесей...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002548110
Дата охранного документа: 10.04.2015
20.04.2016
№216.015.3315

Способ получения биомассы диатомовой водоросли cylindrotheca closterium

Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано при промышленном получении биомассы диатомовой водоросли Cylindrotheca closterium. Способ предусматривает выращивание культуры диатомовой водоросли Cylindrotheca closterium в течение 7-10 суток в плоскопараллельных культиваторах...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002582182
Дата охранного документа: 20.04.2016
13.01.2017
№217.015.8a47

Способ получения органических удобрений из черноморских рыб

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Способ получения органических удобрений из черноморских рыб предусматривает гидролиз замороженного органического сырья с использованием ферментных препаратов бактериального либо грибкового генеза в условиях термостатирования, дезодорацию и упаривание...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002604294
Дата охранного документа: 10.12.2016
19.01.2018
№218.016.0012

Способ обогащения растительного масла фукоксантином

Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ обогащения растительного масла фукоксантином предусматривает использование спиртовой вытяжки, полученной из сырой биомассы С. closterium с высоким содержанием фукоксантина (15-17 мг⋅г сухой массы). Спиртовую вытяжку, насыщенную...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002629276
Дата охранного документа: 28.08.2017
29.05.2018
№218.016.590a

Способ получения биомассы диатомовой водоросли cylindrotheca closterium с повышенным содержанием фукоксантина

Изобретение относится к области биотехнологии. Способ предусматривает накопительный режим культивирования, а именно активно делящуюся культуру диатомовой водоросли Cylindrotheca closterium, взятую на линейной стадии роста, с начальной плотностью 0,1-0,2 г сухого вещества на 1 л культуры,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002655221
Дата охранного документа: 24.05.2018
25.06.2018
№218.016.6595

Способ получения профилактического продукта из черноморских водорослей рода cystoseira (варианты)

Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к способу получения профилактического продукта из бурых водорослей. Способ получения профилактического продукта из черноморских водорослей рода Cystoseira включает спиртовую экстракцию свежесобранных водорослей, а также водорослей...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002658705
Дата охранного документа: 22.06.2018
+ добавить свой РИД