×
01.08.2019
219.017.bb17

Результат интеллектуальной деятельности: Штамм лактобактерий Enterococcus faecalis - продуцент молочной кислоты и антибиотических веществ

Вид РИД

Изобретение

Аннотация: Изобретение относится к биотехнологии. Штамм лактобактерий Enterococcus faecalis К-45(5-2018), обладающий способностью продуцировать молочную кислоту и антибиотические вещества, депонирован во Всероссийской Коллекции Промышленных Микроорганизмов под регистрационным номером ВКПМ В-13049. Штамм лактобактерий Enterococcus faecalis ВКПМ В-13049 может быть использован для производства кисломолочных напитков.

Изобретение относится к биотехнологии, в частности может быть использовано в пищевой промышленности.

Известен штамм Enterococcus faecium ВКПМ В-9071 (патент №2533154 от 17.09.2014 г.), полученный на доступных питательных средах и применяемый в качестве бактериальной закваски при приготовлении молочнокислых продуктов, характеризуемый высокой скоростью сквашивания молока.

Однако данный штамм обладает более низкой антагонистической активностью, по сравнению с предлагаемым штаммом.

Техническое решение - выделение высокопродуктивного нового местного штамма лактобактерий путем селекции.

Технический результат - получение чистой культуры молочнокислого микроорганизма Enterococcus faecalis ВКПМ В-13049, выделенный из содержимого пищеварительного тракта косули кавказской в РСО-Алания путем многократных перевивок на питательных средах.

Идентификацию штамма проводили по методике Банниковой Л.А. и методом ПЦР-диагностики.

Этапы и результаты генетических исследований.

а) Секвенирование участков последовательности, кодирующей ген 16S рРНК.

б) Анализ последовательностей гена, кодирующего 16S рРНК.

По результатам проведенного анализа секвенсов вариабельных участков генов, кодирующих 16S рРНК и анализа филогенетического родства, построенного с использованием типовых штаммов близкородственных бактерий тестируемый штамм наиболее близок к виду Enterococcus faecalis (99%) и депонирован во Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов (ВКПМ) ГосНИИГенетика под номером ВКПМ В-13049.

Свойства штамма Enterococcus faecalis ВКПМ В-13049:

- диплококки;

- образуют мелкие колонии на MRS-агаре.

- скорость сквашивания молока 8-9 часов.

- предел кислотообразования - 138°Т.

- продукты, синтезируемые штаммом - молочная кислота и антибиотические вещества.

- диаметр зоны подавления роста Staphylococcus aureus - 28 мм;

- диаметр зоны подавления роста Escherichia coli - 27 мм.

Определение антибиотической активности штамма Enterococcus faecalis ВКПМ В-13049 проводили на плотной питательной среде (МПА) методом диффузии в агар.

Способ, условия и состав сред для длительного хранения штамма -лиофилизация; хранение при температуре 4-6°С; питательные среды: MRS; Rogosa et. al.; молоко с мелом; молоко с дрожжевым автолизатом, глюкозой, лакмусом, печеночным экстрактом и СаСО3.

Способ, условия и состав сред для размножения штамма - при температуре 37°С - среды: MRS; обезжиренное молоко, несоленая подсырная молочная сыворотка с содержанием не менее 4,0% сахара.

Оптимальные условия и состав среды для ферментации - температура 37°С; среды: MRS, несоленая подсырная молочная сыворотка с содержанием не менее 4,0% сахара; молоко коровье.

Предлагаемый новый штамм Enterococcus faecalis ВКПМ В-13049, выделенный из содержимого пищеварительного тракта косули кавказской в РСО-Алания, хорошо приспособлен к местным условиям. Неприхотлив в культивировании и хранении, обладает низкой предельной кислотностью и высокой скоростью свертывания молока, что позволяет повысить экономическую эффективность при производстве (за счет ускорения производственного процесса и увеличения срока годности готовой продукции).

Штамм проявляет высокую антагонистическую способность по отношению к условно-патогенной и патогенной микрофлоре.

Предлагаемый новый штамм лактобактерий Enterococcus faecalis ВКПМ В-13049 обладает высокой биологической активностью и может применяться для коррекции микрофлоры пищеварительного тракта.

Штамм лактобактерий Enterococcus faecalis ВКПМ В-13049 - продуцент молочной кислоты, антибиотических веществ и компонент закваски для производства кисломолочных напитков.
Источник поступления информации: Роспатент

Showing 71-80 of 102 items.
20.12.2019
№219.017.efb6

Способ лечения гнойно-некротических поражений копытец у крупного рогатого скота

Изобретение относится к ветеринарной медицине и представляет собой способ лечения гнойно-некротических поражений копытец у крупного рогатого скота, включающий удаление некротизированных тканей, высушивание поверхности дефекта, нанесение лекарственного средства, наложение повязки, отличающийся...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002709206
Дата охранного документа: 17.12.2019
22.12.2019
№219.017.f0b7

Способ управления приводом электромобиля и устройство для его осуществления

Группа изобретений относится к управлению тяговой системой транспортных средств с электротягой. Способ управления приводом электромобиля заключается в следующем. Во всех режимах движения передаточное отношение вариатора в пределах диапазона D его плавного изменения поддерживают обратно...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002709639
Дата охранного документа: 19.12.2019
27.12.2019
№219.017.f2fc

Колодка дискового тормоза

Изобретение относится к области транспортного машиностроения и может быть использовано при производстве фрикционных колодок дисковых тормозов автомобилей. При торможении к вращающемуся диску силовым гидроцилиндром, находящимся в плавающей скобе, прижимается фрикционная накладка колодки...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002710132
Дата охранного документа: 24.12.2019
25.01.2020
№220.017.f9b8

Сухой пробиотик для откорма сельскохозяйственных животных и птицы

Изобретение относится к микробиологической промышленности. Сухой пробиотик для откорма животных представляет собой лиофилизированную биомассу штамма Enterococcus mundtii ВКПМ В-11828. Изобретение позволяет повысить продуктивность и сохранность сельскохозяйственных животных и птицы. 4...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002711924
Дата охранного документа: 23.01.2020
01.02.2020
№220.017.fc71

Способ приготовления кумквата в шоколаде

Изобретение относится к кондитерской отрасли пищевой промышленности. Способ приготовления кумквата в шоколаде предусматривает промывку кумквата, обсушивание. Затем со стороны плодоножки кумквата делают срез под углом 30°, два кумквата соединяют срезами и фиксируют шпажкой, образуя форму сердца....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002712531
Дата охранного документа: 29.01.2020
01.02.2020
№220.017.fce3

Штамм дрожжей pichia kluyveri 3-ж 9-2018 вкпм y-4343 - продуцент спирта и микробного белка

Изобретение относится к микробиологической, спиртовой и дрожжевой промышленности. Предложен штамм Pichia kluyveri ВКПМ Y-4343, являющийся продуцентом этанола и микробного белка. Изобретение обеспечивает высокий выход этанола и микробного белка.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002712546
Дата охранного документа: 29.01.2020
04.02.2020
№220.017.fd93

Штамм дрожжей rhodotorula mucilaginosa айр 8-2018 вкпм - y-4342 - продуцент микробного белка и каротиноидов

Изобретение относится к штамму Rhodotorula mucilaginosa, являющемуся продуцентом каротиноидов и микробного белка. Предложенный штамм депонирован под номером ВКПМ Y-4342. Штамм выделен из айрана домашнего приготовления. Изобретение может использоваться при накоплении микробного белка и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002712729
Дата охранного документа: 30.01.2020
09.03.2020
№220.018.0a79

Волновая зубовая борона

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к боронам для дробления, выравнивания поверхности вспаханного поля и уничтожения проросших сорняков. Волновая зубовая борона состоит из рамы, зубьев и пружин, которые шарнирно соединяют зубья между собой и с рамой. При...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002716203
Дата охранного документа: 06.03.2020
21.03.2020
№220.018.0e18

Способ приготовления фитоинсектицида

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности, к безопасным методам борьбы с вредителями деревьев урбанизированной территории. Способ приготовления фитоинсектицида заключается в том, что молодые ветки тополя замачивают в сероводородной воде в соотношении 1:5 и выдерживают 3-4...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002717295
Дата охранного документа: 19.03.2020
24.03.2020
№220.018.0f0c

Покрытие трамвайных переездов и путей

Изобретение относится к дорожным покрытиям трамвайных путей городских дорог, а также железнодорожных переездов, в частности к верхнему строению переездов. Покрытие трамвайных и железнодорожных переездов и путей включает внутренние и внешние монолитные плиты на основе отходов из полимера, на...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002717299
Дата охранного документа: 20.03.2020
Showing 71-80 of 88 items.
31.05.2019
№219.017.710d

Штамм лактобактерий lactobacillus delbrueckii бп 1-2018 вкпм в-13108 - продуцент молочной кислоты и антибиотических веществ

Изобретение относится к биотехнологии, в частности может быть использовано в пищевой промышленности. Штамм лактобактерий Lactobacillus delbrueckii БП (1-2018), обладающий способностью продуцировать молочную кислоту и антагонистической активностью в отношении условно-патогенной и патогенной...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002689716
Дата охранного документа: 28.05.2019
31.05.2019
№219.017.714d

Штамм лактобактерий enterococcus mundtii - продуцент молочной кислоты и антибиотических веществ

Изобретение относится к биотехнологии. Штамм бактерий Enterococcus mundtii Як (11-2018), обладающий способностью продуцировать молочную кислоту и обладающий антагонистической способностью по отношению к условно-патогенной и патогенной микрофлоре, депонирован в Национальном биоресурсном центре...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002689524
Дата охранного документа: 28.05.2019
31.05.2019
№219.017.71aa

Штамм лактобактерий enterococcus mundtii вкпм в-12673 - продуцент молочной кислоты и антибиотических веществ

Изобретение относится к биотехнологии. Штамм бактерий Enterococcus mundtii К-ф (37), обладающий способностью продуцировать молочную кислоту и антибиотические вещества, депонирован во Всероссийской Коллекции Промышленных Микроорганизмов под регистрационным номером В-12673. Штамм бактерий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002689688
Дата охранного документа: 28.05.2019
20.06.2019
№219.017.8d38

Штамм лактобактерий enterococcus durans - продуцент молочной кислоты и антибиотических веществ

Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в пищевой промышленности. Штамм Enterococcus durans, обладающий высокой скоростью свертывания молока и антагонистической способностью по отношению к условно-патогенной микрофлоре, депонирован во Всероссийской Коллекции Промышленных...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002692011
Дата охранного документа: 19.06.2019
23.08.2019
№219.017.c318

Штамм лактобактерий streptococcus salivarius - продуцент молочной кислоты и антибиотических веществ

Изобретение относится к биотехнологии. Штамм лактобактерий Streptococcus salivarius Т.С. (4-2018), обладающий способностью продуцировать молочную кислоту и обладающий антагонистической активностью по отношению к условно-патогенной и патогенной микрофлоре, депонирован во Всероссийской Коллекции...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002698032
Дата охранного документа: 21.08.2019
06.10.2019
№219.017.d2d1

Штамм дрожжей metschnikowia pulcherrima - продуцент микробного белка и спирта

Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к штамму дрожжей Metschnikowia pulcherrima ВКПМ Y-4339 - продуценту микробного белка и этанола. Предложенный штамм Metschnikowia pulcherrima ВКПМ Y-4339 неприхотливый к культивированию и хранению, обладает невысокой...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002702195
Дата охранного документа: 04.10.2019
06.10.2019
№219.017.d305

Штамм дрожжей pichia kudriavzevii ден-5 10-2018 вкпм y-4341 - продуцент микробного белка и спирта

Изобретение относится к биотехнологии. Штамм дрожжей Pichia kudriavzevii Ден-5 10-2018, обладающий способностью продуцировать этанол и микробный белок, депонирован во Всероссийской Коллекции Промышленных Микроорганизмов под регистрационным номером ВКПМ Y-4341. Штамм дрожжей Pichia kudriavzevii...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002702191
Дата охранного документа: 04.10.2019
06.10.2019
№219.017.d34e

Пробиотический препарат для интенсивного откорма сельскохозяйственных животных и птицы

Изобретение относится к биотехнологии. Пробиотический препарат для интенсивного откорма сельскохозяйственных животных и птицы получен путем смешивания лиофилизированных культур штаммов Enterococcus hirae ВКПМ В-12670 и Enterococcus mundtii ВКПМ В-12675 в соотношении 1:1. Изобретение позволяет...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002702178
Дата охранного документа: 04.10.2019
02.11.2019
№219.017.ddd8

Штамм лактобактерий lactobacillus plantarum - продуцент молочной кислоты, антибиотических веществ и компонент закваски для производства кисломолочных продуктов

Изобретение относится к биотехнологии. Штамм Lactobacillus plantarum Лб (н)37 2-2018, обладающий антагонистической активностью по отношению к условно-патогенной и патогенной микрофлоре, депонирован во Всероссийской Коллекции Промышленных Микроорганизмов под регистрационным номером ВКПМ...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002704857
Дата охранного документа: 31.10.2019
02.11.2019
№219.017.ddfb

Способ приготовления цукатов из зизифуса

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен способ приготовления цукатов из зизифуса, предусматривающий промывку плодов зизифуса, обсушивание и накалывание, разрезание плодов вдоль на 4 части. Доведение сиропа фруктозоглюкозного до кипения, внесение в него корицы молотой и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002704827
Дата охранного документа: 31.10.2019
+ добавить свой РИД