×
13.01.2017
217.015.7664

Результат интеллектуальной деятельности: ДОЗАТОР НАПИТКОВ С АВТОМАТИЧЕСКИМ ЗАКРЫТИЕМ ВЫПУСКНЫХ КЛАПАНОВ КОНТЕЙНЕРОВ С ПОРОШКООБРАЗНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ

Вид РИД

Изобретение

№ охранного документа
0002598575
Дата охранного документа
27.09.2016
Аннотация: Изобретение относится к дозатору напитков, содержащему: корпус, по меньшей мере один контейнер многоразового наполнения для хранения сыпучего ингредиента напитка; причем вышеуказанный контейнер содержит: бак, выпускной клапан у выпуска бака; по меньшей мере один блок приготовления напитка, функционально связанный с контейнером, для приготовления напитка из хранящегося сыпучего ингредиента напитка, дверцу; в котором выпускной клапан контейнера предназначен для автоматического закрытия после перемещения дверцы с целью ее закрытия. При этом клапан находится в открытом состоянии, когда к нему приложено давление со стороны закрытой дверцы. Таким образом обеспечивается снижение риска, при котором клапан останется в открытом положении при открытии дверцы, что может привести к высыпанию ингредиента или загрязнению дозатора. 12 з.п. ф-лы, 9 ил.

Область техники, к которой относится изобретение

Изобретение относится к дозатору напитков, содержащему средства для хранения и дозирования пищевого ингредиента, которые можно легко наполнять повторно.

Уровень техники

Многие напитки, подобные эспрессо и другим кофейным напиткам, молочным напиткам, шоколадным напиткам и т.д., часто приготавливаются посредством дозирования и смешивания растворимого пищевого порошка с растворителем. Соответственно типу устройства для приготовления напитков растворимый пищевой порошок хранится в контейнере многоразового наполнения, который является частью устройства и который периодически подлежит наполнению. Для выполнения операции повторного наполнения контейнер извлекается из устройства, его верхняя часть открывается и порошок насыпается в контейнер. Перед извлечением контейнера из устройства его выпуск закрывается во избежание высыпания ингредиента из контейнера во время его извлечения и во избежание загрязнения дозатора или пола вблизи дозатора. Если дозатор содержит несколько контейнеров, оператор должен последовательно закрыть вручную каждый выпуск контейнера. Поскольку операция закрытия выполняется вручную, всегда существует риск, что оператор забудет закрыть какой-либо выпуск. Кроме того, в зависимости от количества контейнеров, последовательное закрытие выпусков может занять некоторое время, и каждый выпуск должен быть повторно открыт после повторного наполнения контейнеров и должен быть установлен в дозатор.

Задача настоящего изобретения состоит в том, чтобы решить эти проблемы и, в частности, предложить дозатор для напитков, содержащий по меньшей мере один контейнер для ингредиентов напитков, который может автоматически и систематически закрываться и открываться, что исключает недосмотр оператора.

Другая задача настоящего изобретения состоит в том, чтобы предложить дозатор для напитков, содержащий по меньшей мере один контейнер для ингредиентов напитка, который может повторно наполняться без загрязнения устройства.

Сущность изобретения

По первому варианту осуществления изобретение относится к дозатору напитков, содержащему:

- корпус,

- по меньшей мере один контейнер многоразового наполнения для хранения сыпучего ингредиента напитка; вышеуказанный контейнер содержит:

- бак,

- выпускной клапан у выпуска бака,

- по меньшей мере один блок приготовления напитка, функционально связанный с контейнером, для приготовления напитка из хранящегося сыпучего ингредиента напитка,

- дверцу,

в котором по меньшей мере один контейнер многоразового наполнения расположен в корпусе и корпус закрыт дверцей, и

в котором выпускной клапан контейнера взаимодействует с дверцей таким образом, что выпускной клапан открывается, когда дверца закрыта, и закрывается, когда дверца открыта.

Дозатор напитков по настоящему изобретению содержит корпус, в котором расположены различные функциональные элементы для приготовления напитков. В частности, в корпусе расположен по меньшей мере один контейнер многоразового наполнения для хранения сыпучих ингредиентов напитков. Этот контейнер является контейнером многократного использования. Имеется возможность хранения сыпучих ингредиентов напитков, которые в общем являются порошками, таблетками или гранулами. Предпочтительно ингредиенты напитка являются растворимыми ингредиентами, подобными кофе, чаю, шоколаду, молоку, сахару, ароматизированным порошкам и т.д. Контейнер в общем содержит средства для дозирования сыпучих ингредиентов напитков. На дне бака предпочтительно расположено поворотное средство объемного дозирования, подобное шнеку или пружине. Блок приготовления напитка, который приготавливает напиток по меньшей мере из одного из ингредиентов напитка также размещен в корпусе. Блок приготовления напитков содержит средство для контакта порции ингредиента напитка с растворителем. Этот блок может быть головкой для подачи струи (струй) растворителя, чашей для смешивания, чашей взбивателя, варочной камерой. Блок приготовления напитков в общем расположен или функционально связан с контейнерами так, чтобы он мог принимать порцию ингредиентов и затем приводить ее в контакт с растворителем и приготавливать напиток. Дозатор также содержит дверцу, которая может открываться для обеспечения доступа к различным техническим элементам дозатора, в частности к контейнеру, например, для повторного наполнения контейнера после его опорожнения. По изобретению выпускной клапан контейнера выполнен с возможностью автоматического закрытия в результате перемещения дверцы с целью ее открытия. Кроме того, в дозаторе по настоящему изобретению выпускной клапан контейнера предпочтительно выполнен с возможностью автоматического открытия в результате перемещения дверцы с целью ее закрытия. Перемещение дверцы предпочтительно вызывает открытие и закрытие выпускного клапана. Предпочтительно, когда дверца закрыта, она контактирует с выпускным клапаном контейнера так, чтобы вышеуказанный выпускной клапан находился в открытом состоянии, и когда дверца открыта и не контактирует с выпускным клапаном контейнера, вышеуказанный выпускной клапан находится в закрытом состоянии.

По предпочтительному варианту осуществления изобретения выпускной клапан по меньшей мере одного контейнера сконфигурирован таким образом, что он закрыт в исходном состоянии и открывается, если к нему прикладывается давление.

По предпочтительному варианту выполнения выпускной клапан содержит:

- внутреннюю трубку подачи, содержащую вырез в нижней части,

- наружное подвижное средство, содержащее вырез в нижней части, при этом вышеуказанное подвижное средство перекрывает по меньшей мере часть внутренней трубки подачи и может перемещаться между:

- положением, в котором оба выреза внутренней трубки подачи и наружного подвижного средства совмещены друг с другом, и

- положением, в котором поверхность наружного подвижного средства перекрывает и закрывает вырез трубки подачи.

Внутренняя трубка подачи выпускного клапана является выпуском бака контейнера многоразового использования. Она представляет собой цилиндр. Основание цилиндра предпочтительно закрыто вблизи края выпуска. Ингредиенты, которые подаются с помощью трубки, удаляются через вырез в нижней части цилиндра. В настоящей заявке термин «нижняя часть» относится к нормально ориентированному выпускному клапану, вставленному в дозатор напитков, как показано, например, на фиг.1 и 2. Предпочтительно вырез расположен рядом с основанием цилиндра. По изобретению внутренняя трубка подачи может содержать частичную перегородку, предпочтительно перегородку в форме полумесяца, загораживающую нижнюю часть круглой трубки впереди выреза.

Выпускной клапан также содержит наружное подвижное средство. Термин «наружное» означает, что это средство окружает внутреннюю трубку подачи, подающую ингредиенты из бака контейнера. Это наружное средство также содержит вырез в нижней части. Это наружное средство может перемещаться таким образом, что соответственно его положению вырез этого средства может совмещаться или не совмещаться с вырезом трубки подачи и, соответственно, может обеспечивать открытие или закрытие выпускного клапана для подачи ингредиентов. Предпочтительно наружное подвижное средство является цилиндром.

По предпочтительному варианту выполнения часть наружного подвижного средства толкается внутренней стороной дверцы, когда вышеуказанная дверца закрывается. Соответственно, когда дверца закрыта, она поддерживает наружное подвижное средство в положении, в котором выпускной клапан открыт.

По предпочтительному варианту выполнения выпускной клапан содержит по меньшей мере одно упругое средство, которое может прикладывать усилие к наружному подвижному средству так, чтобы толкать вышеуказанное средство в сторону от контейнера. Упругий элемент может быть пружиной или металлическими пластинами, прикрепленными на одном конце к контейнеру для многоразового наполнения и взаимодействующими на другом конце с наружным подвижным средством. Предпочтительно упругий элемент может взаимодействовать с выступами на боковых сторонах наружного подвижного средства. В общем, упругий элемент прикладывает усилие, достаточное для перемещения наружного подвижного средства в положение, в котором его вырез не совмещен с вырезом внутреннего цилиндра.

Предпочтительно внутренняя сторона дверцы имеет по меньшей мере один выступ, взаимодействующий с выпускным клапаном по меньшей мере одного контейнера многоразового наполнения, когда дверца закрывается. Предпочтительно взаимодействие состоит в толкании выпускного клапана.

Дверца может содержать электромагнитный замок. Предпочтительно электромагнитный замок открывает дверцу, когда через электромагнитный замок проходит ток. Предпочтительно усилие электромагнита электромагнитного замка превышает усилие, косвенно прикладываемое к дверце по меньшей мере одним упругим элементом по меньшей мере одного выпускного клапана.

Несмотря на то, что изобретение было описано со ссылкой на один контейнер многоразового наполнения, следует принять во внимание, что дозаторы, содержащие несколько контейнеров многоразового наполнения, каждый из которых содержит бак и выпускной клапан, являются частью объема изобретения.

Краткое описание чертежей

Характеристики и преимущества изобретения станут более понятными после изучения чертежей, на которых:

на фиг.1 показан дозатор по настоящему изобретению в рабочей конфигурации, т.е. с открытыми выпускными клапанами, но открытой дверцей, вид в перспективе;

на фиг.1a - фрагмент дверцы дозатора, вид в увеличенном масштабе;

на фиг.2 - один из контейнеров многоразового наполнения, показанных на фиг.1, вид в перспективе;

на фиг.3 - выпускной клапан контейнера, показанного на фиг.2, вид в перспективе;

на фиг.4 и 5 - внутренняя и наружная части выпускного клапана, показанного на фиг.3, виды в перспективе;

на фиг.6 - выпускной клапан, показанный на фиг.2, в открытом состоянии, вид в разрезе;

на фиг.7 - нижняя часть выпускного клапана в закрытом состоянии, вид в перспективе;

на фиг.8 - выпускной клапан, показанный на фиг.7, в закрытом состоянии, вид в разрезе.

Осуществление изобретения

На фиг.1 показан дозатор 10 по настоящему изобретению с открытой дверцей. Дозатор содержит корпус 1, в котором установлены пять контейнеров 2 многоразового наполнения для хранения сыпучих ингредиентов напитков. Каждый контейнер имеет выпускной клапан 5 на одном конце его бака. Выпускные клапаны 5 ориентированы таким образом, чтобы они могли подавать ингредиенты напитка в три блока 3 для контакта ингредиентов напитка с растворителем. В показанном примере варианта выполнения эти блоки являются чашами взбивателя, но могут быть предусмотрены блоки смешивания. Дозатор содержит дверцу 4, на внутренней стороне которой расположены пять выступов 41; эти выступы показаны в увеличенном виде на фиг.1а. Дозатор также содержит электромагнитный замок, содержащий электромагнит 42, установленный на корпусе 1, и взаимодействующую с ним металлическую часть 43 дверцы.

На фиг.2 показан контейнер 2 многоразового наполнения с выпускным клапаном 5 по настоящему изобретению. Контейнер содержит бак 22, в котором хранится пищевой ингредиент, закрытый сверху крышкой для пополнения. На дне контейнера расположен пружинный шнек 6, показанный пунктиром, который перемещает сыпучий пищевой ингредиент к выпуску 23 бака и затем к выпускному клапану 5. Как показано на фиг.3, 4 и 5, выпускной клапан 5 содержит:

- внутреннюю трубку 51 подачи, содержащую вырез 52 в нижней части,

- наружное подвижное средство 53, содержащее вырез 54 в нижней части.

Размеры обоих вырезов и относительные положения внутренней трубки подачи и наружного подвижного средства в собранном виде сконфигурированы таким образом, что наружное подвижное средство 53 закрывает по меньшей мере часть внутренней трубки 51 подачи и вырезы 52, 54 могут совмещаться друг с другом в одном положении и могут не совмещаться в другом положении. Размер выреза наружного подвижного средства обеспечивает совмещение с по меньшей мере вырезом трубки подачи.

Наружное подвижное средство 53 имеет выступы 57 с наружных сторон для взаимодействия с концом гибких пластин 56, прикрепленных другим концом 56а к стенке бака контейнера. Гибкие пластины прикладывают усилие к подвижному средству 53 для перемещения вышеуказанного средства в сторону от контейнера, другим словами, в направлении, соответствующем направлению открытия дверцы.

Благодаря возможности перемещения наружное подвижное средство 53 может перемещаться между:

- положением, в котором его вырез 54 совмещается с вырезом 52 внутренней трубки подачи, и

- положением, в котором поверхность наружного подвижного средства 53 перекрывает и закрывает вырез 52 трубки подачи.

На фиг.2, 3 и 6 наружное подвижное средство 53 находится в положении, в котором дверца (не показана) находится в контакте с концом наружного подвижного средства 53 и прикладывает к нему усилие F: она перемещает наружное подвижное средство 53 против действия усилия гибких плеч 56 так, чтобы вырез 54 наружного подвижного средства 53 совпадал с вырезом 52 трубки подачи. В этом положении ингредиент может подаваться из бака 22 контейнера 2 внутрь блока 3 приготовления. На фиг.1 пять выступов 41 на внутренней стороне 41 дверцы расположены таким образом, что, когда дверца 1 закрывается, каждый выступ контактирует с одним выпускным клапаном 5 и толкает наружное подвижное средство 53 вышеуказанного клапана.

Если дверца открыта, никакие усилия больше не действуют на конец наружного подвижного средства 53 против усилия гибких пластин, как показано на фиг.7 и 8. Соответственно, эти пластины свободно толкают наружное подвижное средство 53 согласно действию их упругого усилия и вынуждают наружное подвижное средство скользить вокруг внутренней трубки 51 подачи так, чтобы вырез 54 наружного подвижного средства больше не совмещался с вырезом 52 трубки подачи, и так, чтобы выпускной клапан 5 был закрыт.

Усилие электромагнита 42 задано таким образом, что, когда дверца закрыта и каждый из пяти выступов дверцы прикладывает усилие к каждому из наружных подвижных средств 53 и косвенно к каждой из гибких пластин 56, дверца противодействует усилиям, прикладываемым вышеуказанными гибкими пластинами 56. Дверца крепится к корпусу с помощью петли, и электромагнит крепится к дверце или корпусу на противоположной стороне по отношению к стороне, на которой крепится петля. В таком варианте выполнения усилие, которое должно прикладываться электромагнитом 42, предпочтительно задается таким образом, чтобы момент усилия на месте его расположения относительно оси петли превышал сумму моментов усилий всех гибких пластин во всех положениях относительно оси петли.

Дозатор по настоящему изобретению имеет преимущество обеспечения систематического закрытия выпускного клапана контейнера многоразового наполнения сразу же после открытия дверцы. Оператор не может удалять контейнеры из дозатора, если они не закрыты. Соответственно, исключаются проблемы, связанные с гигиеной и загрязнением. И, наконец, оператор может быстрее извлекать контейнеры из дозатора без необходимости закрытия и проверки закрытия выпускного клапана каждого контейнера.


ДОЗАТОР НАПИТКОВ С АВТОМАТИЧЕСКИМ ЗАКРЫТИЕМ ВЫПУСКНЫХ КЛАПАНОВ КОНТЕЙНЕРОВ С ПОРОШКООБРАЗНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ
ДОЗАТОР НАПИТКОВ С АВТОМАТИЧЕСКИМ ЗАКРЫТИЕМ ВЫПУСКНЫХ КЛАПАНОВ КОНТЕЙНЕРОВ С ПОРОШКООБРАЗНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ
ДОЗАТОР НАПИТКОВ С АВТОМАТИЧЕСКИМ ЗАКРЫТИЕМ ВЫПУСКНЫХ КЛАПАНОВ КОНТЕЙНЕРОВ С ПОРОШКООБРАЗНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ
ДОЗАТОР НАПИТКОВ С АВТОМАТИЧЕСКИМ ЗАКРЫТИЕМ ВЫПУСКНЫХ КЛАПАНОВ КОНТЕЙНЕРОВ С ПОРОШКООБРАЗНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ
ДОЗАТОР НАПИТКОВ С АВТОМАТИЧЕСКИМ ЗАКРЫТИЕМ ВЫПУСКНЫХ КЛАПАНОВ КОНТЕЙНЕРОВ С ПОРОШКООБРАЗНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ
Источник поступления информации: Роспатент

Showing 431-440 of 604 items.
25.08.2017
№217.015.cf39

Способы и устройства для нанесения частиц на поверхность формованных продуктов

Группа изобретений относится к пищевой промышленности, в частности к формованным продуктам, имеющим частицы, а также к способу и устройству для наложения частиц на поверхность формованных продуктов. Формованный продукт выполнен с недеформированным трехмерным дизайном и частицами, которые не...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002621016
Дата охранного документа: 30.05.2017
25.08.2017
№217.015.cfd7

Устройство для приготовления напитков с устранением каплеобразования

Изобретение относится к устройству для приготовления напитка, содержащему раму и блок приготовления, установленный на раме и содержащий часть, которая является подвижной относительно рамы и может перемещаться между: положением переноса, в котором производится подача ингредиента напитка в блок...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002620957
Дата охранного документа: 30.05.2017
25.08.2017
№217.015.d12e

Анализы и способы выбора режима лечения пациента с депрессией

Группа изобретений относится к области биохимии. Предложен способ для идентификации субъекта с депрессией или имеющего риск развития депрессии, который имел бы положительный эффект от или ответил на режим лечения, включающий фолат-содержащее соединение, где указанный субъект идентифицируется...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002622082
Дата охранного документа: 09.06.2017
26.08.2017
№217.015.d705

Зерновые кусочки, содержащие альфа-линоленовую кислоту

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к зерновому кусочку и зерновому продукту, включающему зерновые кусочки. Зерновой кусочек включает зерновую основу и от 20 до 45 мас.% льносеменного компонента, содержащего альфа-линоленовую кислоту. Указанный льносеменной компонент...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002623232
Дата охранного документа: 23.06.2017
26.08.2017
№217.015.db76

Крышка входа для ингредиента с управляемым влагоудалением

Изобретение относится к машине для приготовления напитков, по меньшей мере, из одного ингредиента, которая включает в себя: модуль обработки ингредиента; канал для ингредиента, предназначенный для загрузки ингредиента извне этой машины в модуль обработки ингредиента; и крышку, способную...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002624186
Дата охранного документа: 30.06.2017
26.08.2017
№217.015.dc7c

Композиция для применения при стимуляции ангиогенеза в кишечнике, всасывания питательных веществ и переносимости энтерального питания, и/или при профилактике, и/или лечении воспалительных заболеваний кишечника, и/или при выздоровлении после повреждения кишечника и хирургического вмешательства

Группа изобретений относится к композициям для грудных детей. Предложены: композиция, содержащая по меньшей мере одну длинноцепочечную полиненасыщенную жирную кислоту (LC-PUFA), по меньшей мере один пробиотик и смесь олигосахаридов, включающую по меньшей мере один N-ацетилированный...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002624233
Дата охранного документа: 03.07.2017
26.08.2017
№217.015.de62

Капсула для приготовления напитка центрифугированием в устройстве для заваривания

Изобретение относится к области приготовления порционных напитков с использованием капсул для приготовления напитка в устройстве для заваривания напитков. Предложена капсула (1) для приготовления напитка в устройстве (50) заваривания центрифугированием посредством подачи жидкости в капсулу и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002624714
Дата охранного документа: 05.07.2017
26.08.2017
№217.015.e635

Дозатор с удерживающим приспособлением для емкостей различных размеров

Изобретение относится к дозатору напитков, содержащему корпус и удерживающее приспособление, включающее в себя расположенную под выпускным отверстием удерживающую часть для размещения на ней первой относительно маленькой емкости. При этом удерживающая часть имеет такую конструкцию и размеры,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002627001
Дата охранного документа: 02.08.2017
26.08.2017
№217.015.e660

Вторичная упаковка, имеющая размеры нескольких первичных упаковок

Изобретение относится к комбинированной упаковке, связанной в один блок и содержащей несколько отдельных контейнеров, различных форм и/или объемов и при этом скомплектованных в комбинированной упаковке по разным направлениям. В комбинированной упаковке имеются прочные и слабые контейнеры в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002626986
Дата охранного документа: 02.08.2017
26.08.2017
№217.015.e6be

Смесительное устройство для вспенивания напитков

Изобретение относится к смесительному устройству, содержащему корпус взбивалки, ротор и заднюю стенку, при этом корпус взбивалки и задняя стенка образуют камеру взбивалки, в которой установлен ротор; корпус взбивалки содержит впуск напитка и выпуск напитка; приводной вал для приведения в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002626990
Дата охранного документа: 02.08.2017
Showing 431-440 of 477 items.
25.08.2017
№217.015.c2cc

Композиция для приготовления домашних замороженных кондитерских изделий

Изобретение относится к пищевой промышленности. Устойчивая при хранении композиция для приготовления замороженного кондитерского изделия включает подсластитель, молочный жир и один или несколько полисахаридов, имеющих значение декстрозного эквивалента максимум 40. Причем композиция не содержит...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002617792
Дата охранного документа: 26.04.2017
25.08.2017
№217.015.c410

Машина для приготовления напитков для низких и высоких чашек

Изобретение относится к устройству для увеличения высоты, предназначенному для установки низкой чашки на большей высоте под выпуском для напитка модуля для приготовления напитков, предназначенного для дозирования напитка в высокую чашку. Устройство содержит: дно для установки на опорную...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002617365
Дата охранного документа: 24.04.2017
25.08.2017
№217.015.c7ba

Упаковка для пищевых продуктов и способы ее использования

Гибкая упаковка содержит корпус, имеющий верхний слой и нижний слой, одну боковую сторону и вторую боковую сторону, а также третью боковую сторону, противоположную первой боковой стороне, и четвертую боковую сторону, противоположную второй боковой стороне. Верхний и нижний слои корпуса...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619005
Дата охранного документа: 11.05.2017
25.08.2017
№217.015.c920

Имеющая растительную основу альтернатива рубленому мясу

Пищевой продукт на растительной основе, содержащий по меньшей мере 50 масс. % белка, в котором белок является глютеном, или белковой смесью, или экстрактом, содержащим по меньшей мере 80% глютеновой фракции, полученной из пшеницы, ячменя, риса, ржи или их комбинации после экстракции крахмала, в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619290
Дата охранного документа: 15.05.2017
25.08.2017
№217.015.ca17

Способы и системы для координации скорости асептической стерилизации и скорости асептического наполнения упаковок

В способе использована усредненная схема контроля уровня пищевого продукта в процессе его производства, содержащая установление заданной скорости потока для непрерывной системы производства продукта, содержащей промежуточный сосуд и контроллер, установление максимального уровня для продукта в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619824
Дата охранного документа: 19.05.2017
25.08.2017
№217.015.ca23

Продукты, содержащие лед

Изобретение относится к производству аэрированных замороженных десертов. Аэрированный, содержащий лед продукт, пригодный для получения смешиванием при массовом соотношении от 3:7 до 1:1 фазы А и В. Фаза А содержит ледяные частицы с замороженными кондитерскими ингредиентами, содержащими по...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619903
Дата охранного документа: 19.05.2017
25.08.2017
№217.015.ca2d

Аэрированные пищевые продукты с улучшенной устойчивостью пены

Предложен аэрированный пищевой продукт. Продукт содержит от 0,5 до 10 мас.%, предпочтительно от 2 до 6 мас.% по меньшей мере частично агрегированных белков. Указанные агрегированные белки содержат белки с фибриллярной структурой в сочетании с, по меньшей мере, одной другой формой агрегированных...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619897
Дата охранного документа: 19.05.2017
25.08.2017
№217.015.cc17

Эмульгированный пищевой продукт, содержащий молочный белок

Изобретение относится к масложировой промышленности. Эмульгированный пищевой продукт, включающий: масло и/или жир, содержащие по меньшей мере 0,1 масс.% омега-3-жирные кислоты; молочный белок в количестве от 0,05% до 5 масс. %; ионы железа в количестве по меньшей мере 10 ч./млн, и воду. При...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002620370
Дата охранного документа: 25.05.2017
25.08.2017
№217.015.cdbd

Системы и способы обнаружения границ раздела вода/продукт во время обработки пищевого продукта

Использование: для производства пищевых продуктов. Сущность изобретения заключается в том, что в общем варианте осуществления системы для производства пищевого продукта включают в себя по меньшей мере один теплообменник, по меньшей мере один резервуар для пищевого продукта, по меньшей мере один...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002619809
Дата охранного документа: 18.05.2017
25.08.2017
№217.015.cee0

Продукты из теста, имеющие структуру с открытыми ячейками, и способы их изготовления

Настоящее изобретение относится к тесту и продуктам питания на основе теста. Предложено тесто, содержащее осоложенную ячменную муку в количестве от более 1% до 5 мас.% муки, где тесто выбрано из группы, состоящей из теста для белого хлеба, теста для домашнего хлеба, теста для черного хлеба,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002620643
Дата охранного документа: 29.05.2017
+ добавить свой РИД