Автор РИД: СиДжей ЧЕИЛДЗЕДАНГ КОРПОРЕЙШН (KR)

Группа изобретений относится к биотехнологии. Предложены штамм, депонированный под регистрационным номером KCTC 13043BP, обладающий способностью продуцировать пониженное количество газа; композиция закваски, содержащая клетки заявленного штамма в количестве 10 КОЕ/мл - 10 КОЕ/мл и наполнитель;...

Изобретение относится к области биотехнологии и пищевой промышленности. Описан способ получения Кимчи, включающий: соление и заправку специями капусты Кимчи и ферментацию их с помощью Leuconostoc mesenteroides KCTC 13043BP и Lactobacillus plantarum KCTC 11403BP, где капуста Кимчи представляет...

Настоящее изобретение может быть использовано в пищевой промышленности и медицине, относится к применению композиции, содержащей D-псикозу, для ингибирования всасывания потребляемых липидов, повышения выведения потребляемых липидов или и того и другого, способам ингибирования всасывания...

Изобретение относится к способу получения D-псикозы, который может быть использован в химической промышленности. Способ включает эпимеризацию D-фруктозы в D-псикозу для получения содержащего D-псикозу раствора, первое охлаждение и ионную очистку содержащего D-псикозу раствора, первое...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройству для обработки пищевых продуктов и способу производства пищевых продуктов с использованием указанного устройства. Устройство для обработки пищевых продуктов содержит: транспортирующий узел 100 для приема энергии для...

Группа изобретений относится к получению тагатозы из фруктозы. Предложен белок для получения тагатозы из фруктозы, имеющий аминокислотную последовательность, представленную в SEQ ID NO:1-7. Предложен также рекомбинантный микроорганизм для получения тагатозы из фруктозы, экспрессирующий...

Изобретение относится к микробиологии и пищевой промышленности. Новый штамм Bacillus amyloliquefaciens CJ14-6, выделенный из традиционного меджу, используют в способе приготовления соевого коджи. Указанный способ приготовления соевого коджи включает: смачивание сои в воде или добавление воды к...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ приготовления рисовой пасты с острым стручковым перцем, предусматривающий: замачивание риса в воде или добавление воды к рису и его пропаривание; инокуляцию штамма CJ 1354 в пропаренный рис и проведение инкубации для получения Коджи на...

Настоящее изобретение относится к кормопроизводству, в частности к композиции кормовой добавки. Композиция содержит от 60 до 99,90 мас.% L-метионина, от 0,05 до 5 мас.% L-фенилаланина и от 0,01 до 3 мас.% L-тирозина, но не содержит метанол. Использование изобретения позволит получить продукт с...

Изобретение относится к пробке для контейнера, имеющей структуру с множеством запирающих элементов, в которой структура с множеством запирающих элементов расположена на внутренней периферийной поверхности отверстия в нижней части пробки и на внешней периферийной поверхности уплотняющего выступа...