Автор РИД: Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет"

Изобретение относится к пищевой промышленности и общественному питанию, а именно к способам производства пельменей. Способ предусматривает приготовление теста, фарша и формирование пельменей, замораживание и их фасовку. Для приготовления теста используют муку пшеничную, муку из батата, яйца,...

Изобретение предназначено для использования в области птицеводства. Установка для обработки эмбрионов птицы и суточных цыплят лучистой энергией содержит транспортирующий механизм, пульт управления, пускатель, лазер «Матрикс», облучающий красным светом длиной волны 630 нм и плотностью мощности...

Способ включает нормализацию, пастеризацию, гомогенизацию и охлаждение сметаны до температуры заквашивания, введение комбинированной бактериальной закваски - смесь чистых культур молочнокислых микроорганизмов Streptococcus thermophilus ВКПМ В-10089, Enterococcus durans ВКПМ В-8731 и...

Изобретение относится к птицеводству, в частности к способу повышения эмбриональной жизнеспособности птиц. Способ повышения эмбриональной жизнеспособности птицы заключается в предынкубационной обработке яиц кур светом гелий-неонового лазера. Яйца перед инкубацией, зародышей на 6, 12 и 18 дни...