Правообладатель РИД: Косилова Ирина Сергеевна

Изобретение относится к биотехнологии и микробиологии. Проводят гидролиз казеина (1,8-4,0) N соляной кислотой при гидромодуле 1:5 и температуре (131±2)°С в течение 2 ч. Проводят двухстадийную деионизацию на анионообменной смоле для удаления хлор-ионов. На первой стадии до рН 1,9-2,0, добавляют...