Правообладатель РИД: Осипенко Любовь Евгеньевна

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ приготовления хлеба функционального назначения включает замес теста из муки пшеничной, дрожжей хлебопекарных сушеных, соли поваренной пищевой и воды, брожение теста, разделку, расстойку и выпечку. Муку пшеничную первого сорта смешивают с...