Правообладатель РИД: Фотина Наталья Вячеславовна

Изобретение относится к молочной промышленности. Подготавливают сырье и приготавливают смесь исходных компонентов, в качестве которых используют творог с м.д.ж. 5 % в количестве 80,95 %, джем вишневый в количестве 10,0 %, сахар в количестве 9,0 % и концентрат шлемника обыкновенного и клевера...

Изобретение относится к области биотехнологии, фармацевтики, медицины и представляет собой способ производства капсулированной формы пробиотической добавки на основе лактобактерий, бифидобактерий и пропионовокислых бактерий. Способ включает приготовление лиофилизированных консорциумов...