Правообладатель РИД: ГОНСАЛЕС, Хосе (US)

Изобретение относится к кондитерской отрасли. Способ получения какао-продукта включает размалывание какао-крупки с получением грубой какао-суспензии, содержащей жидкую часть и часть, образованную диспергированными в ней частицами, разделение грубой какао-суспензии на стадии разделения с...