Правообладатель РИД: Ульянова Галина Сергеевна

Изобретение относится к хлебобулочной промышленности. Хлебобулочное изделие изготовлено путем приготовления заварки, закваски и начинки с последующим замесом теста. При этом исходные компоненты используют при следующем соотношении, кг на 100 кг готового продукта: закваска: молочнокислая...