Правообладатель РИД: РЫБЦЗЫНСКИ, Томасз (PL)

Изобретение относится к пищевой промышленности, в том числе, хлебопекарной отрасли. Описана несладкая-сырная композиция-наполнитель, содержащая: (a) от 25,0 до 45,0% (масс./масс.) плавленого сыра, (b) от 2 до 8% (масс./масс.) сырного порошка; (c) от 2 до 6% (масс./масс.) гидроколлоидов; (d) от...