Правообладатель РИД: Алиев Микаэль Сергеевич

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ обработки шкур крупного рогатого скота для получения коллагенсодержащего материала пищевого назначения включает обрядку, измельчение, отмывку, при этом в качестве сырья используют необезволошенные, немездреные, недвоеные шкуры крупного...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ обработки шкур крупного рогатого скота для получения коллагенсодержащего материала пищевого назначения включает обрядку, измельчение, отмывку, при этом в качестве сырья используют необезволошенные, немездреные, недвоеные шкуры крупного...