Правообладатель РИД: Захарова Лариса Ивановна

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способу производства готовых замороженных вторых блюд в тесте. Предложен способ производства формованного изделия из теста с начинкой, включающий следующие этапы: а) приготовление начинки, включающей начинки из равномерно...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен способ производства формованного изделия из тестовой оболочки с начинкой, предназначенного для быстрого приготовления, включающий этапы: приготовление начинки с компонентом на основе натуральных растительных экстрактов, при этом начинка...

Изобретение относится к области пищевых технологий. Предложен способ производства готового замороженного второго блюда в форме рулета, включающий следующие стадии: а) приготовление начинки в виде равномерно перемешанной массы, которую охлаждают до температуры от -4 до -2°С, при этом начинка...