Правообладатель РИД: Мордаева Наталия Александровна

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления хлеба и хлебобулочных изделий включает смешивание сухих и жидких компонентов теста, перемешивание, формование изделий и выпечку. После перешивания компонентов в тесто вводят текстурат из муки крупки, зерна или продуктов...