Правообладатель РИД: КЕГИНЕ, Клер (FR)

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ получения продукта для детского питания и молочного продукта из обезжиренного животного молока включает: (а) переработку молока в поток казеина, поток сывороточного белка и поток лактозы путем комбинирования микрофильтрации и...

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ получения продукта для детского питания и кисломолочного продукта включает: (а) переработку молока в поток казеина, поток сывороточного белка и поток лактозы путем: (i) фильтрации обезжиренного животного молока на стадии фильтрации через...