Правообладатель РИД: ШАХКХАЛИЛИ ДУЛЛОО, Яссаман (CH)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Чечевичный продукт используется для повышения биодоступности негемового железа в композиции, содержащей один или более антипитательных факторов. Изобретение обеспечивает снижение ингибирующего действия антипитательных факторов на биодоступность...