Правообладатель РИД: Гитиновасова Ашат Магомедовна

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление дополнительного сырья в виде заварки, ее охлаждение, замешивание в дополнительное сырье основного сырья, замес теста, подготовку тестовых заготовок, их расстойку и выпечку. Заварку готовят путем замешивания...