Правообладатель РИД: Колпакова Мария Анатольевна

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства пряников включает подготовку рецептурных компонентов, приготовление пряничного теста, формование тестовых заготовок, их выпечку, охлаждение и глазирование пряников. Пряничное тесто готовят путем смешивания предварительно...