Правообладатель РИД: ДЖЁРМАН Джейми (GB)

Изобретение относится к области шоколадных кондитерских композиций, в которых содержатся пузырьки газа. Пористый шоколадный материал с пластической вязкостью до аэрации, которая по результатам измерения по методу 46 ICA (2000) составляет от 0,1 до 20 Па⋅с, где композиция имеет диспергированные...