Правообладатель РИД: ФЕРНАНДЕС ДЕ СИКУЭЙРА МАЧАДО Паула (BR)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Для получения лецитина из отходов производства концентрата соевого белка способ осуществляют следующим образом. В качестве сырья используют соевую мицеллу (M1) или соевую мелассу (M2), полученные в результате производства концентрата соевого...