Правообладатель РИД: Егорова Анна Николаевна

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности хлебопекарному производству, а именно к способу производства выпечного изделия на основе бездрожжевого теста из пророщенного зерна. Зерна злаковых культур промывают в воде при температуре не более 50°С. Проращивают в воде при...