Правообладатель РИД: Казенина Виктория Владимировна

Изобретение относится к способам извлечения антоцианов из растительного сырья. Для выделения антоцианов используют водно-спиртовой экстракт ягод черники. Водный раствор, содержащий антоцианы, подают в предварительно промытую уксусной кислотой хроматографическую систему, состоящую из предколонны...

Изобретение относится к пищевой, фармацевтической и косметологической отраслям промышленности, в частности к способу получения сухих водорастворимых форм антоцианов. Способ включает двухступенчатую экстракцию антоциансодержащего жома ягод. Первая экстракция предусматривает удаление балластных...