Правообладатель РИД: Трубкина Анастасия Константиновна

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к получению печеночного паштета. Композиция содержит, мас. %: свиная шквара - 8-10, сливочное масло - 8-10, лук жареный - 6,5-7,5, морковь жареная - 6,5-7,5, соль поваренная - 0,8-1, печень говяжья печеная - остальное. Компоненты подобраны...