Правообладатель РИД: Рагимзаде Рагим Вагиф оглы

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству паштетов. Способ предусматривает предварительную тепловую обработку и измельчение печени говяжьей печеной, составление фарша, перемешивание его компонентов, формование и охлаждение. Перед перемешиванием в фарш дополнительно...