Правообладатель РИД: Лосева Ю.В.

Изобретение относится к пищевой промышленности, к ее кондитерской отрасли, а именно к производству конфет с корпусами типа "Птичье молоко". Способ производства сбивных конфет включает уваривание сахароагаропаточного сиропа, сбивание его с белком и смешивание полученной массы с жиросодержащим...