Правообладатель РИД: Татаринов Анатолий Михайлович

Способ предусматривает приготовление водной суспензии дрожжей, добавление в нее альгината натрия. При этом альгинат натрия предварительно выдерживают в водном растворе этилового спирта концентрацией 50-85 об.%. В полученную смесь добавляют экзополисахарид с молекулярной массой 0,5×10-2×10 Да,...

Способ получения биокатализатора спиртового брожения включает наращивание биомассы дрожжей Saccharomyces cerevisiae и ее иммобилизацию включением в гелевую матрицу путем смешения с раствором гелеобразующего материала с последующим его отверждением ионами Са. В качестве гелеобразующего материала...