Правообладатель РИД: КУСАУРА Тацуя (JP)

Изобретение относится к кофейной промышленности. Обжаренные кофейные зерна имеют значение L от 15 до 45 и содержат на кг обжаренных кофейных зерен от 6,0 г до 90,0 г хлорогеновой кислоты (А), 50 мг или менее гидроксигидрохинона (В), 70 мг или менее 5-гидроксиметилфурфурола (С) и 9,0 г или...

Группа изобретений относится к кофейной промышленности. Растворимый кофе содержит сухой экстракт кофе, подвергнутый обработке активированным углем и обжаренные зерна кофе в порошкообразной форме тонкого помола, где средний размер частиц составляет 65 микрон или менее, имеющие степень обжарки с...