Правообладатель РИД: Махкамова Рано Кахаровна (TJ)

Воду кипятят, вносят рецептурные ингредиенты, смесь кипятят, настаивают 12 часов и фильтруют. В настой вносят чистые культуры дрожжей и лактобактерий, проводят сбраживание до 2,3…2,7×10 КОЕ/мл продукта в течение 12 часов, охлаждают до температуры +2…+4°С и разливают в пластиковые бутылки (ПЭТ...