Правообладатель РИД: БИБАРИК Маркус (AT)

Изобретение относится к управлению расходом газа в пекарном устройстве. Предложен способ управления и/или автоматического управления расхода газа в пекарной камере (1) пекарного устройства (2), в котором бесконечная цепь (3) выпечных цанг движется вдоль замкнутой траектории через отверстие (4)...

Духовка для изготовления выпеченных изделий включает пекарную камеру (1), имеющую нижнюю и верхнюю пекарные зоны (1а и 1b). Через эти зоны непрерывно перемещается цепь (2) открывающихся и закрывающихся вафельниц (3). Каждая вафельница (3) содержит верхнее и нижнее пластинчатые устройства (4 и...

Изобретение относится к устройству подовой плиты, а именно вафельниц, духовке и способу изготовления вафельного формованного изделия. Вафельное формованное изделие (2), в частности выпечное промежуточное изделие, содержит массу для выпечки, выпекаемую под давлением и содержащую 55-70% воды в...