Правообладатель РИД: Юшков Сергей Викторович

Изобретение относится к пищевой промышленности. Состав теста для производства макаронных изделий быстрого приготовления включает пшеничную муку высшего сорта и воду, а также пищевые волокна инулин FibrulineXL в количестве 5,0% к массе муки или пшеничные волокна SUPERCELWF600 в количестве 6,0% к...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Состав теста для производства макаронных изделий быстрого приготовления включает пшеничную муку высшего сорта и гречневую муку в соотношении 1:3, воду, а также пищевые волокна инулин FibrulineXL в количестве 5,0% и метилцеллюлозу VIVAPUR МС А 4М в...