Правообладатель РИД: Бухарова Екатерина Николаевна

Изобретение относится к области биохимии. Предложен способ получения экзополисахарида (ЭПС) бактерий Z-0055. Способ заключается в выделении экзополисахаридов из культуральной жидкости диссипотрофных бактерий Z-0055. При выделении культуральную жидкость упаривают на роторном испарителе,...

Изобретение относится к области биохимии. Предложен способ получения экзополисахарида (ЭПС) бактерий . Способ заключается в выделении экзополисахаридов из культуральной жидкости диссипотрофных бактерий Z-0056. При выделении культуральную жидкость упаривают на роторном испарителе, после...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может применяться при производстве мучных кондитерских изделий, а именно для питания людей, страдающих непереносимостью коровьего молока и непереносимостью белка пшеницы. Диетическое печенье содержит муку, сахар, жировой компонент, молочный...

Изобретение относится к композициям пищевых пленок, содержащих ксантан и хитозан. Используется в фармацевтике, медицине, ветеринарии, пищевой или косметической промышленности. Пищевое пленочное покрытие, полученное из загустителя, хитозана, воды, растворителя и глицерина. В качестве загустителя...