Правообладатель РИД: Владимирова Светлана Федоровна

Изобретение относится к области сельского хозяйства и микробиологии. В способе отделяют гименофор от созревшего плодового тела гриба, разрезают его на кусочки размером 1,0-1,5 см, высушивают на белой стерильной бумаге при комнатной температуре и нежно растирают до порошкообразного состояния....

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для изготовления мучных кулинарных изделий с начинкой, таких как кулебяки, пирожки и т.п. Способ включает приготовление теста, раскатывание теста в пласт, укладывание на раскатанный пласт теста начинки, формование изделий...