Способ производства пюре из моркови
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к консервированию пюре из моркови. Сырье после сортировки, мойки и очистки разваривают в СВЧ-поле частотой 2400±50 МГц в течение 2-3 мин. Затем сырье измельчают, подогревают до 80°С, смешивают с остальными компонентами, гомогенизируют,...
Номер охранного документа
0002651300
Дата охранного документа
19.04.2018
Авторы и правообладатели
Показать авторов и правообладателей